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日本京都的酒吧,为什么不能直接付款买单?
日本京都的酒吧,为什么不能直接付款买单?
行业协会 • 6天前
日本的东京和京都,在饮食习俗上,是两种不同文化。我举个例子,“酒吧买单”这个事情吧! 很简单的一个行为,但在东京和京都,是两个截然不同的方式。 在东京,朋友中谁想买单,直接把钱付掉就好了! 但在京都,就不一样。 长年在京都生活的上海朋友跟我说过,“在京都的高级酒吧店里,是不能当场买单的,在京都习俗里,这样太难看。” “得记账!”
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获30次帕克100分的「La La La」是什么?
获30次帕克100分的「La La La」是什么?
评分体系 • 6天前
罗伯特·帕克(Robert Parker)曾说:「当我一个人被困于孤岛的时候,如果只能选择 1 款葡萄酒陪伴,我想那一定是吉佳乐世家(EGuigal)的葡萄酒。」 吉佳乐世家与嘉伯乐(Domaine Paul Jaboulet Aine)和莎普蒂尔(M Chapoutier)一起并称「罗纳河谷三巨头」,嘉伯乐与莎普蒂尔酒庄都是历久悠久的名庄,而吉佳乐却相当年轻,仅仅用了 60 来年,就已经成
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苏伊士运河又堵了?葡萄酒航运难上加难
苏伊士运河又堵了?葡萄酒航运难上加难
杂谈 • 7天前
混乱致使全球航运陷入混乱状态,造成延误,使货物滞留在港口,并大大减少了部分行业的可用货运空间。 被卡在苏伊士运河上的“长赐号”,堵了又堵的航道 2021年3月23日,长赐号“卡”在了埃及苏伊士运河里,造成河道严重堵塞 。将近一个星期后,长赐号成功重新上浮,摆正船身恢复“正常航线” 。 这条新闻一度登上热搜,尤其是那只苦苦奋斗的挖
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切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族
切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族
杂谈 • 8天前
最近中国的“有钱人”爱上了世界三大火腿之一的西班牙火腿。原本超爱吃猪肉的中国人如今被伊比利亚火腿给俘获了。 西班牙火腿为西餐前菜,三餐必备。它经常拿来与葡萄酒一起搭配。内里却跟葡萄酒有太多相似之处。 那么对于新接触这一美味的朋友,美腿是怎样炼成的呢?跟葡萄酒的等级划分有哪些相似点?只听说侍酒师,入了腿圈发现还有“侍肉师”?这里究竟有什么门道
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我们挖了影视剧、扒了明星和作家,只为【寻找西班牙葡萄酒】
我们挖了影视剧、扒了明星和作家,只为【寻找西班牙葡萄酒】
杂谈 • 8天前
Wine is one of the most civilized things in the world——Ernest Hemingway 如果要给各国的葡萄酒组个团体出道,不管是“乘风破浪的红葡萄酒”,还是“追光吧,白葡萄酒”。这个团体中的流量担当,非西班牙葡萄酒莫属。 自带一众文人墨客粉丝,日常被影视剧“蹭热度”,还有明星站台打call,常在各大文
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酒桌上,喝气泡水会带来什么结果?
酒桌上,喝气泡水会带来什么结果?
专用词汇 • 9天前
小资姑娘发来一张照片,跟我分享昨晚的夜宵战绩,“本来我还想跟闺蜜喝到后半夜的,结果到了凌晨就扛不住,喝醉想睡觉了。” 我一看,照片中有圣培露、苏打水,还有白葡萄酒,这不就成了香槟或起泡酒嘛! 气泡水加白葡萄酒,不醉也难呀! 如果说,气泡水对喝酒者有什么好处,那就是能够“快点喝醉”! 气泡水
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波尔多左岸除了梅多克“五大名庄”还有哪些一级庄?
波尔多左岸除了梅多克“五大名庄”还有哪些一级庄?
杂谈 • 9天前
波尔多分级中最为人熟知的恐怕就是左岸的 1855 分级(1855 Classification)了吧。1855 年,波尔多商会受拿破仑三世之命,根据当时的市场价格以及声望将左岸的酒庄划分等级。历经 150 年,这个等级制度依旧屹立不倒,为全球葡萄酒爱好者提供可靠的参考。 1855 分级中主要包含 2 个部分,一是 1855 梅多克分级(1855 Med
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橡木竟有那么多种!到底有什么区别?
橡木竟有那么多种!到底有什么区别?
杂谈 • 9天前
对葡萄酒感兴趣的童鞋,多多少少都知道“橡木桶陈年”对葡萄酒的影响。对于许多葡萄酒而言,橡木桶在其酿造过程中起到非常重要的作用。不过,你又是否知道,不同的橡木桶对葡萄酒的影响又有什么样的差别呢? 橡木桶陈年基本知识 历史悠久 人们最早使用橡木桶作为葡萄酒的容器,可以追溯到公元前800~900年。换句话说,橡木桶的
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葡萄酒瓶形状不同,到底为什么?
葡萄酒瓶形状不同,到底为什么?
专用词汇 • 9天前
葡萄酒有千千万万种,酒瓶的形状与大小也是形形色色各有不同。不过,你知道为什么酒瓶会有不同的形状吗? 葡萄酒的酒瓶形状虽然不会影响其口味,但是不同的形状却蕴含着特别的历史与传统。 世界上大概有数百种不同的葡萄酒瓶,但是大多数的酒庄都会选用以下三种酒瓶,它们分别是: 波尔多瓶 Bordea
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酒吧威士忌里的冰块,为什么有些是圆球形?
酒吧威士忌里的冰块,为什么有些是圆球形?
杂谈 • 9天前
有个姑娘直接回答说,“逼格高呀!” “你看,圆形的冰球放在酒杯里多漂亮,拍出来发在朋友圈上,多有视觉冲击力!” 其实,这背后是根据科学道理来的。 因为,圆形冰球相比方型冰块,融化速度要慢很多,对威士忌而言,更有冷却冰镇效果。 我们在高中时学过,冰融化,是因为与空气发生反应。冰与空气的接触面
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