一场多年不遇的寒潮不仅让北方的朋友们纷纷体验了一把“泼水成冰”，更让不少南方的小伙伴们拥有了“雪花自由”，开心得仿佛回到小时候。可是，这般由全球气候变暖而引发的极寒天气，如果到了香槟区又会产生怎样的危害呢？

每年的冬季和早春都是让香槟果农们提心吊胆的季节，让我们先来看看兰斯和埃佩尔奈最近的天气状况吧~

在未来的15天内，香槟区的气温都将维持在一个比较稳定的范围内，但由于受到大陆性气候的影响，据香槟委员会统计显示：每年平均都会有2.2天左右的气温会低于零下10℃，而这样极端寒冷的天气将有可能引发严重的冬季霜冻。霜冻：霜冻作为主要农业气象灾害之一，是指土壤表面或植物株冠附近的温度在短时间内下降至足以引起农作物遭受灾害或死亡的低温的降温现象。霜冻主要发生在晴朗无风或微风、空气湿度小及低温的天气条件下，造成植物落花、落叶，失去使用价值，甚至全株死亡。

由此可见，霜冻对于葡萄藤的影响是极为严重的，而香槟区多年前便已开始践行的环境保护与可持续种植等相关举措堪称是未雨绸缪的典范。