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Liv-ex界定的1000款名酒主要产区
Liv-ex界定的1000款名酒主要产区
精选 • 3年前
葡萄酒爱好者对“名庄酒”念念不忘,然而大家讨论来讨论去,似乎名庄总是与法国紧密联系在一起。世界上产葡萄酒的国家数不胜数,名庄却大多数在法国,这个说法是否正确呢?
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《澳大利亚酒庄100强》连载——格莱特·伯奇酒庄
《澳大利亚酒庄100强》连载——格莱特·伯奇酒庄
精选 • 3年前
格莱特·伯奇(Grant Burge)本人及与他同名的酒庄的丰富历史足以拍摄成一部偶像级电视连续剧——澳大利亚人。故事起源于1855年,知名的裁缝师约翰·伯奇(John Burge)带着他的妻子伊利莎(Eliza)及他们的2个儿子米沙克(Meshach)和亨利(Henry)从英格兰威尔特郡的希尔寇特(Hillcot)移民至巴罗莎谷。
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路易王妃推出最新的“飞利浦·斯塔克”香槟
路易王妃推出最新的“飞利浦·斯塔克”香槟
精选 • 3年前
路易王妃(Louis Roederer)同世界著名的艺术家兼设计师飞利浦·斯塔克(Philippe Starck)合作,由其设计,共同推出一款2009年份的天然干香槟。
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《澳大利亚酒庄100强》连载——菲瑟纳酒庄
《澳大利亚酒庄100强》连载——菲瑟纳酒庄
精选 • 3年前
杰夫没有葡萄种植背景,即使他有,在当时也不太可能想象到他们的葡萄园所具有的独特的微气候,而这一点在第一批葡萄树(他于次年种植的)出产时变得非常明显。初始的4公顷葡萄园分别栽种在叫做希尔(The Hill)和帕多克(The Paddock)这2个地块上。大自然的神奇魔力来自于他们栖息的平缓山坡,处在一个上端狭窄,下部开阔的避风小山谷里。
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《澳大利亚酒庄100强》连载——杰夫·韦弗酒庄
《澳大利亚酒庄100强》连载——杰夫·韦弗酒庄
精选 • 3年前
这个家族运营的酒庄由杰夫(Geoff)及妻子朱迪·韦弗(Judy Weaver)在1982年创建。杰夫1970年毕业于阿德莱德大学并获得了农业科学的学位。在奥兰多(Orlando)工作短暂的一段时间后,又在罗斯沃斯大学攻读他的研究生学位,于1973年毕业。
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《澳大利亚酒庄100强》连载——福瑞斯特酒庄
《澳大利亚酒庄100强》连载——福瑞斯特酒庄
精选 • 3年前
福瑞斯特酒庄被认为是西澳最古老的拥有凉爽气候的葡萄庄园(栽种于1966年),人们普遍认为它是西澳政府先见之明的产物,其10多年前的远见间接地导致了该葡萄园的开发。1955年,他们邀请加利福尼亚大学戴维斯学院著名的教授哈罗德·奥尔莫(Harold Olmo)访问西澳,并报道说,他认为那里是最合适栽种优质酿酒葡萄的产区,尤其对大南部地区印象深刻。
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《澳大利亚酒庄100强》连载——弗兰克兰德酒庄
《澳大利亚酒庄100强》连载——弗兰克兰德酒庄
精选 • 3年前
1974年,巴里·史密斯(Barrie Smith)和妻子朱迪·库拉姆(Judi Cullam)在乡野郊区购买了他们400公顷的牧羊农场,即使是澳大利亚当地人也觉得这是一个非常偏远的地方。1988年,他们决定多元化经营农场时,周边也无邻居可提供任何咨询或建议。
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口感训练DIY帮你提升葡萄酒鉴赏力
口感训练DIY帮你提升葡萄酒鉴赏力
精选 • 3年前
这个品酒实验旨在帮助你提高味觉,锻炼对葡萄酒主要味道的识别能力。不仅会让你在品酒时更加敏锐,还能帮助你了解,你到底喜欢什么风味的葡萄酒,以及你为什么喜欢它?具体过程很简单,你可以自己进行,也可以和朋友们在美好的夜晚里一起试试。即使是对那些觉得自己不太会品酒的人,也会有所帮助。
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《澳大利亚酒庄100强》连载——香登酒庄
《澳大利亚酒庄100强》连载——香登酒庄
精选 • 3年前
香登酒庄的酿酒和葡萄栽培团队一直能够获奖,并持续酿制出非常好的起泡酒和餐酒。起泡酒类最初仅为干型非年份白起泡酒和干型非年份桃红起泡酒,后来发展到所有领域,包括Z*D、年份白中白、塔斯马尼亚起泡酒、雅拉谷起泡酒、年份桃红起泡酒、干型年份白起泡酒,偶有优誉起泡酒和迟吐渣起泡酒。最后,还有半干型起泡酒,主要为搭配新鲜水果或蛋糕甜品而设计的(但不宜搭配丰富的奶质类甜品)。他们还发行了黑比诺西拉起泡酒。
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《澳大利亚酒庄100强》连载——杜克酒庄
《澳大利亚酒庄100强》连载——杜克酒庄
精选 • 3年前
1998年,希尔德(Hilde)和伊恩·杜克·兰森(Ian Duke Ranson)出售掉制衣厂生意后,他们便开始规划长久以来的退休后筹建葡萄园的梦想了。经过漫长的搜索,他们发现了位于整片区域之上,依偎在巨石山(monolithic)脚下的一块65公顷的农场。1999年8月5日,在杜克60岁生日这天,他们栽种下了第一棵葡萄树。
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