6月23日,作为瓏岱酒庄在媒体平台的直播首秀,乐酒客带大家“云游”了这座拉菲罗斯柴尔德家族在亚洲唯一投资新建的自有酒庄。
10月23日,瓏岱酒庄国内首次垂直年份大师班还将亮相本次乐酒大赏,由瓏岱酒庄的总经理查理,和酒庄技术总监丹妮主讲。传承百年家族集团希冀的“中国拉菲”瓏岱酒庄究竟如何?本次大师班带你走进这座冉冉升起的国内名庄——瓏岱,细细品味拉菲罗斯柴尔德男爵酒业在中国划下的一笔浓墨重彩。
瓏岱酒庄 | 垂直年份大师班(中国首次)
时间:
10月23日 星期日 13:30-15:00
地点:
杭州·钱江新城万豪酒店1层A厅
主讲人:
总经理 查理 Charles Treutenaere
技术总监 丹妮 Denise Cosentino
品鉴酒单:
瓏岱 Long Dai 2017
瓏岱 Long Dai 2018
瓏岱 Long Dai 2019
价格:
大师班门票:¥388/位
大师班+品鉴酒展限量特惠套票:
¥899/位(价值¥1176)
拉菲罗斯柴尔德男爵酒业
“牵手”山东蓬莱
随着旗下一个个名品酒庄的成功建立,享誉世界的法国拉菲罗斯柴尔德家族终于在2008年踏上了中国山东蓬莱,开启了在中国酿造葡萄酒的第一章,精心打造拉菲罗斯柴尔德男爵酒业在亚洲的唯一一个酒庄——瓏岱酒庄。
在挖掘了400多个土坑逐一检测土壤、酸碱度等地质条件后,拉菲罗斯柴尔德男爵酒业决定在蓬莱丘山谷300多级梯田上种下葡萄园,与此同时,花了十年的时间建设9000余平米的酒庄和450亩酿酒葡萄基地。2019年,颇受业内关注的瓏岱酒庄在山东正式开庄,目前已发布3个年份,首年份瓏岱2017仅2500箱。
瓏岱葡园
一方面,瓏岱酒庄地处山东省丘山山谷腹地,四季分明,夏季光照充足,葡萄成熟期比较长,风味得以充分累积,而冬季平均气温在零度上下,拥有适合栽种葡萄的恰好的气候环境和特有的风土;另一方面,瓏岱遵循同样的酿造理念,都使用拉菲罗斯柴尔德男爵酒业位于波亚克的桶厂制造的橡木桶。
从拉菲酿造理念与中国山东蓬莱特色风土相结合,就注定了瓏岱的独一无二。
以中国特色风土为“骨”
以拉菲精神为“血”
拉菲罗斯柴尔德男爵酒业对中国文化的尊重,从酒庄取名可见一斑。瓏岱的“瓏”意味着“琢石成玉”,“岱”是泰山的古称。瓏岱二字,既包含了酒庄对葡萄种植等农业生产的美好希冀,也反映出法国百年葡萄酒家族对中国齐鲁大地的敬意。
罗斯柴尔德男爵夫人表示,“我们从来没准备在中国酿造一款法国葡萄酒,而是要酿造一款中国葡萄酒。”这句话从酒庄的建筑风格上就能一眼看出来,与其他国家所呈现的城堡式建筑不同的是,瓏岱酒庄的主体建筑是古典情怀与现代习惯相融合的中式风庭院,附天然地貌依山而建,与自然环境相呼应。
瓏岱酒庄的中式风庭院
酒庄建筑的屋顶参考了中式传统的“歇山顶”,一砖一瓦,四角飞檐,中式美学智慧代表之一。酒庄大殿内的房梁是由榫卯结构的木柱支撑,上有数层梁、枋组成。从开阔的落地窗向外,不同角度的梯田式葡萄园映入眼帘。瓏岱也是拉菲罗斯柴尔德男爵酒业里唯一一个种植马瑟兰的酒庄。
本次瓏岱大师班将带来国内首次垂直年份大师班,品鉴酒款也让人十分期待,分别为瓏岱2017、2018与2019年份。
首款年份2017年瓏岱由赤霞珠、马瑟兰和品丽珠混合酿造,所用葡萄均采自丘山山谷下花岗岩质土壤的340级层层梯田。待葡萄完全熟透后,以人工分茬的形式娴熟采摘。随后,酒液将在法式橡木桶中经历18个月的陈酿过程,橡木桶由罗斯柴尔德集团自家的橡木桶工厂定制而成。
从第一株葡萄种下以来,每年12到3月,瓏岱团队都会花大约一个月的时间,选取不同地块,挖一个1至2米深的坑,取出深层土壤进行监测分析,判断这个地块土壤的成分含量,适合种什么品种。据了解,瓏岱酒庄今年已经挖了超过70个坑,年复一年的“刨根问底”,因地制宜,只为酿造反映真实风土的美酒。
拉菲罗斯柴尔德男爵酒业波尔多以外产区酒庄技术总监奥利维尔·崔戈特(Olivier Trégoat)表示,“相较于前两个年份,瓏岱2019年份最终展现出更加馥郁的果香、更为繁复的口感,释放出优秀的结构感和细腻优雅的单宁,有着非常出色的潜力。”
瓏岱酒庄垂直年份大师班
时间
10月23日 星期日 13:30-15:00
地点
杭州·钱江新城万豪酒店1层A厅
主讲人
总经理 查理 Charles Treutenaere
技术总监 丹妮 Denise Cosentino
价格
大师班门票:¥388/位
大师班+品鉴酒展限量特惠套票:
¥899/位(价值¥1176)