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10.23乐酒大赏大师班 | 还有什么是德国雷司令驾驭不了的酿造方式?

2022-09-28 12:18:54    来源:抓取   作者:
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在葡萄酒的世界里,德国和雷司令总是如影随行,理所应当的把德国看作是雷司令的老家,雷司令在德国这片土地上百年来亦成绩斐然。一份来自1435年历史记载首次提到雷司令,且在德国莱茵高地区有种植。 如今,全世界醉好的雷司令排名前十的酒款全都来自德国。


德国雷司令的出色不只在于某一种酒款,而是几乎所有酿造方式都能被雷司令拿捏,这也是这场大师班的意义。起泡、干白、橙酒,还有德国醉为擅长的半甜与甜型……风格多样,一场大师班看透雷司令的“善变”。


德国葡萄酒大师班 | 千面雷司令


时间:

10月23日 星期日 11:00-12:30

地点:

杭州·钱江新城万豪酒店1层B厅

主讲人:

汪子懿 德国葡萄酒最佳讲师

品鉴酒单:

起泡: Fürst von Metternich Riesling Sekt Brut NV

干白: Gut Hermannsberg Steinberg Niederhausen Riesling GG 2019

干白: Bürklin Wolf Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling trocken 2020

半甜: Schloss Johannisberg Riesling Kabinett Rotlack 2018

甜白: Weingut Clemens Busch Pundericher Marienberg Riesling Spatlese Goldkapsel 2018

橙酒: Sybille Kuntz Organic Riesling 2020

价格:

大师班门票:¥138/位

大师班+品鉴酒展限量特惠套票:

¥800/位(价值¥926)


今年德国葡萄酒协会和乐酒大赏联手准备的这场大师班可以说是本年度的醉佳福利,超划算的大师班门票根本不用考虑,余票不多的数量证明了价格和酒款直接闭眼冲。大师班+品鉴酒展套票更是实惠的基础上再打“骨折”,相当于仅需十几元即可换购一场喝透雷司令的大师班入场券。

当然,本场大师班+品鉴酒展套票近乎福利赠送,数量有限,财大气粗的酒友们可以先不要抢票~


德国雷司令千千万
选了这几家?


雷司令的“百变”家喻户晓,在雷司令hold住各种风格时,也没忘记把各产区各地块的风土展现得淋漓尽致。强大的香气表达能力和酿成酒后的立体感,让雷司令成为白葡萄酒C位第一预备队。此次乐酒大赏大师班挑选出了极为独特的5款酒,分别来自德国4个具有代表性的产区,不同的葡萄酒类型一定能让你对雷司令世界大开眼界。



1.约翰王子雷司令起泡葡萄酒

Fürst von Metternich Riesling Sekt Brut NV

2.约翰山窖藏珍酿半甜葡萄酒(红标)

Schloss Johannisberg Riesling Kabinett Rotlack 2018

展商

汉凯菲斯奈特集团Henkell Freixenet


联系人

王咏萱


联系电话

13914960902


约翰山城堡Schloss Johannisberg可以称为德国葡萄酒文化象征,酒庄始建于817年。现存有记载的最早只种植雷司令葡萄的酒庄;1775年,首创晚收葡萄酒;1858年出产全球第一支冰酒。约翰山城堡几乎所有酒款都在90+。



曾经德国起泡酒基本走不出国门,除了内部大量消耗,还因为德国起泡酒在国际市场中竞争力不大,而这款约翰王子雷司令干型起泡葡萄酒真正为德国起泡酒Sekt正名。Sekt德国起泡酒在酿造过程中采用大罐法(Tank Method),酒精度不少于10%vol,且瓶内压力不少于2.5atm。


约翰山窖藏珍酿半甜葡萄酒(红标)更是国宝级晚采摘酒款,甜渣党们看到就眼红。2018年份的莱茵高地区的天气条件非常好,葡萄成熟度非常高,这支晚收酒陈年潜力可高达几十年。



赫尔曼庄园石山特级园雷司令白葡萄酒

Gut Hermannsberg Steinberg Niederhausen Riesling GG 2019


展商

厦门圣坛贸易有限公司


联系人

徐萍


联系电话

13606031105


赫尔曼庄园石山特级园雷司令白葡萄酒是GG(特级园干型葡萄酒)中的精品。“背景好还努力”是赫尔曼山的写照,庄园是德国高级葡萄酒联盟VDP的成员,庄园拥有的7块葡萄园里6块园为特级葡萄园,石山特级园位于1200米宽和200米高的火石山陡峭斜坡,不澄清自然肥让这款葡萄酒充分反映了风土的特点。



柏克林金溪园雷司令干白葡萄酒

Bürklin Wolf Wachenheimer Goldbächel P.C. Riesling trocken 2020


展商

厦门市雷司进出口有限公司


联系人

张后红


联系电话

13606031105


柏克林金溪园雷司令干白葡萄酒是老饕们喝德国雷司令干白的首选,这家名为伯克林Bürklin-Wolf的酒庄是公认地帮助推动法尔兹甚至整个德国葡萄酒发展的技术变革拓荒者。酒庄目前只酿造干型雷司令,并建立一套自己的完整独立分级体系。跳出原本的德国葡萄园分级,以法国勃艮第为参考,将葡萄园划分为特级、一级、村级令以及大区雷司令四个等级。金溪园就属于Wachenheimer Goldbächel P.C.。



克莱门布什玛琳堡特级雷司令金帽晚收甜白葡萄酒

Weingut Clemens Busch Pundericher Marienberg Riesling Spatlese Goldkapsel 2018


展商

上海永田酒业有限公司


联系人

Yuan Yuan


联系电话

13850771181


德国莫泽尔生物动力法名家的克莱门布什酒庄目前由Vinforever独家代理。德国权威酒评机构Gault Millau、德国葡萄酒领先杂志Vinum、德国Eichelmann葡萄酒指南多家评选均为五星酒庄。这款晚收甜白葡萄酒来自位于摩泽尔玛琳堡Marienburg,数亿年前的火山成为了今天红板岩、灰板岩、蓝板岩组成的三色土壤,留下一条绵长而陡峭的悬崖面,几乎垂直到快90度。特殊的金帽代表着这款酒,选择了同等级(Spatlese)里更高质量的葡萄,拿去参加拍卖的德国酒款,具体酒款表现如何欢迎来大师班品鉴一番。




小彩旗摩泽尔雷司令浸皮干白葡萄酒

Sybille Kuntz Organic Riesling 2020


展商

北京醉鹅娘酒业有限公司


联系人

刘恺笑


联系电话

15510279296


小彩旗摩泽尔雷司令浸皮干白葡萄酒来自Sybille Kuntz酒庄,欧洲酒庄极少见以女性作为主理人和首席酿酒师,“小彩旗”在以男性为主的传统德国葡萄酒行业中独树一帜,低干预的酿造风格也让雷司令展现出极为独特的风格。葡萄酒大师Jancis Robinson女士十分偏爱这家酒庄,基本上酒庄各个款各个年份都要试喝评价一下。而这款橙色小彩旗是一款未经过滤的雷司令橙酒,酒凭稀出圈。



本场大师班邀请到了德国VDP联盟大使汪子懿Rachel老师,作为德国葡萄酒官方认证讲师在2016、2018、2020多次获评德国葡萄酒醉佳讲师称号。完成WSET四级Diploma文凭认证并且成为WSET官方认证讲师和考评官,还曾成为WINWSA(国际女性葡萄酒与烈酒业界大奖)获得者,参与了第七版《世界葡萄酒地图》翻译。


汪子懿老师

德国 | 雷司令的百变风格大师班

时间:

10月23日 星期日 11:00-12:30

地点:

杭州·钱江新城万豪酒店1层B厅

主讲人:

汪子懿 德国葡萄酒最佳讲师

价格:

大师班门票:¥138/位

大师班+品鉴酒展限量特惠套票:

¥800/位(价值¥926)


乐酒大赏德国雷司令的百变风格大师班正在火热购票中,大师班+品鉴酒展限量特惠套票更超值,酒友们赶紧上车咯~



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本文标签:   德国葡萄酒大师班

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