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龙亭酒庄 | “30天种草度上涨400%”、品丽珠“代言人”、生物动力马瑟兰,TA怎么这么特别?

2022-06-24 13:59:12    来源:   作者:Zola
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“龙”栖之“亭”

品丽珠葡萄的忠实拥护者

WA中国十大年度葡萄酒上榜酒庄

中国桃红的突破性代表

第一瓶生物动力法马瑟兰

离海岸线最近的中国葡萄酒庄

……


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从获奖酒款看龙亭

填补国酒空白




在前不久的2022 Decanter世界葡萄酒大赛中,来自龙亭酒庄的海风莱霞多丽白葡萄酒2016东方美人小芒森甜白葡萄酒2019分别获得了银奖和铜奖。世界十大酿酒顾问、中国葡萄酒专家李德美教授感慨道:“前几年,参赛获奖的中国葡萄酒主要为干红和甜白葡萄酒,这几年干白、起泡酒以及桃红葡萄酒也有不错的表现,这些都不是偶然发生的,确确实实,中国葡萄酒行业全类别的产品都获得了提升。”


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海风莱


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东方美人


中国葡萄酒成为了全球葡萄酒行业的重要组成部分和关注重点,龙亭酒庄也在其中。去年Wine Advocate帕克中国团队公布了中国精品葡萄酒十佳榜单,龙亭酒庄2019珍藏品丽珠作为山东产区的葡萄酒上榜。报告中也两次提到酒庄,“龙亭的品丽珠非常出色”、“在桃红领域展露锋芒”。


今年3月,在2022比利时布鲁塞尔国际桃红葡萄酒大奖赛中,龙亭酒庄的醉桃春桃红葡萄酒代表中国队实现了桃红奖牌零的突破。在某种程度上,这枚在桃红类大赛中的银牌甚至比拿到一些金牌的干红具有更加重要的意义。


桃红在全球越来越风靡,不到二十年的时间桃红葡萄酒全球消费市场涨幅近40%,2019年一份法国农业渔业与食品管理局的葡萄酒市场监测报告中写道“每卖出10瓶葡萄酒就有一瓶是桃红”。龙亭酒庄的醉桃春也将在这个蓬勃发展的市场中成为中国桃红的有力代表,“似乎是目前中国醉佳的桃红葡萄酒”。2021IWSC国际葡萄酒大赛中,专家评审组用“能代表亚洲领先工艺生产的葡萄酒”对摘得金奖的醉桃春桃红葡萄酒做出评价。


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醉桃春


当去过一趟龙亭酒庄就会发现,龙亭酒庄并非只有获奖的酒款是特色,从成立之初就开始种植的小芒森、品丽珠、霞多丽、马瑟兰、小味儿多、威代尔各具特色。


可在八年前,这些在中国并不认为是“主流”类型的品种,龙亭酒庄哪里来的信心?




先定“规矩”再动手

海边的生物动力法




看起来2019年刚刚开庄的龙亭也不过未满三岁,可这背后是十余年的积淀


2009年蓬莱龙亭葡萄酒庄有限公司正式成立,随后国家级评酒委员、高级品酒师/酿酒师刘拉玉出任龙亭酒庄的总酿酒师。在葡萄园和酒庄车间开工前,庄主宋妍和总酿酒师刘拉玉带领酒庄团队一起前往澳大利亚、美国等多个产区考察学习。正是在这个过程中,龙亭明确了生物动力法的“规矩”。


酒庄所在的蓬莱产区属暖温带大陆性季风气候,在这里葡萄藤在冬季不需要埋土防寒,但环境的湿润度成了难以掌控的条件。


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酒庄没有灌溉设施,这也意味着在整个种植过程中没有浇水环节。为了应对可能出现的过量雨水,葡萄园建在了缓坡地带,极易排水。作为离海边最近的酒庄之一。能吹得到海风的葡萄园受到较大风力的帮助,雨后葡萄叶上的雨水极易被吹落,一定程度地减轻了病害的发生。


葡萄园在栽培前,就对土地进行了全面翻整,每亩地开沟施8吨羊肥,1吨火山岩粉来增加各种矿物质。在葡萄树种上之后,葡萄园采用自然生草的方式,通过草根扎下去后松土、增加有机质、提供氧气等等。建园初龙亭酒庄的土壤有机含量是0.8%,目前土壤有机含量达到2.4%,葡萄园土壤pH为7.6。


除了葡萄园内的生物动力法,酿造车间也在追求碳中和。龙亭酒庄的车间顺应自然地势落差设计,整个产品库都在地下,减少了温度调控过程中的资源消耗,整个存储过程也是在惰性气体和自动冷控保温罐里完成。


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龙亭山中酒窖



从线上渠道看龙亭:潜力股




曾有人质疑,龙亭十年才开庄营业。庄主宋妍回应到,龙亭必须要有拿得出手的完美产品才开庄,而且十年对一家想要传承的酒庄来说,也不过就十年而已。


年产5万瓶,不增加产量。这也表明了龙亭并非想要一味地扩大盘子,深耕市场才是他们的目标。京东平台上有龙亭酒庄的旗舰店,清一色的“100%好评”。不少酒款更是“15天加购上涨100%”、“30天种草上涨400%”,让市场先感兴趣正是买单的前提。


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与此同时,龙亭酒庄也和葡萄酒小皮、企鹅吃喝指南等不少百万级酒类美食类KOL账号进行合作。组建自己的客户私域群,私域运营培养客户忠诚度也将是龙亭接下来的重点工作之一。


龙亭酒庄的旅游项目也在如火如荼进行着,景观套房是吸引游客的一大利器,每个房间都有自己独特的设计风格和葡萄品种相对应的名字。有的可以推开房门直接步入葡萄园,有的拉开窗帘就能看到海天相接,也有的可以站在阳台眺望西山夕阳。270度葡萄园及海洋全景餐厅,更是让美食增添了一份惊艳。


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惊喜预告:

首次全程开放直播深度参观




明天,将在乐酒客的平台上开启一场实地探访之旅!乐酒客主编菲莉丝Felice MA@菲莉丝de微醺将来到龙亭,与各位一起云游这座海边的生物动力法庄园。


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本次直播还设有多轮抽奖环节,赶快预约直播,获奖无数的海风莱霞多丽白葡萄酒中国产区第一瓶以生物动力法生产的马瑟兰蘭·葡萄酒,以及价值500元的深度游览品鉴礼券,等你来拿!


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作者: Zola  
本文标签:   龙亭酒庄

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