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撰文｜小羊

编辑｜Pinotine

截至今年，国内葡萄酒行业已正式迈入“疫情纪元”第三年。

根据国际葡萄酒及烈酒研究所IWSR研究显示，疫情期间，中国进口和国产葡萄酒的销量均有所下降，但购买葡萄酒的平均价格普遍上涨——餐馆酒吧按下了“暂停键”后，葡萄酒爱好者将其消费场地转移到了家庭场景。

而在2019-2022年这三年间，无论从疫情防控带来的影响、中澳关税战，还是国人喝国酒意识增强等方面来看，无一不在证明中国葡萄酒市场正在发生剧变。

疫情前：葡萄酒行业进入调整期

疫情前的国内葡萄酒行业在产量方面算不上理想。

中商情报网数据显示，2015年国内葡萄酒产量108.8万千升，2019年跌至45.1万千升，跌幅60.7%，近五年葡萄酒产量接连下滑。2019年葡萄酒进口量跌至2016年水平，进口量66.23万千升，同比减少9.2%。

尽管葡萄酒产量和进口量有所下降，但中国仍然是一个潜力巨大的葡萄酒市场。据葡萄酒分析网站葡萄酒情报Wine Intelligence报道，2019年，中国城市中高收入人口约为1.12亿，其中近一半（5200万）每年至少饮用两次进口葡萄酒。

也就是在这一年，澳大利亚正式超越法国，成为中国进口葡萄酒第一大来源国。

在国产葡萄酒领域，龙头企业收割了大部分行业利润，进一步压缩了中小品牌的生存空间。

截至2019年2月底，张裕解百纳累计销量突破5.32亿瓶。大单品战略大获成功，张裕不断加大对第九代解百纳及中高端葡萄酒系列的推广力度，完善葡萄酒“腰部”力量，继续深入中高端市场。而长城也在2019年提升长城五星定位，打造新一代大单品。

此时的国内葡萄酒市场似乎正走向成熟。Wine Intelligence的报告显示，2019年中国定期（每月）进口葡萄酒饮用者的存量约有3300万人，另外，国内葡萄酒消费者对葡萄酒知识了解更多、参与度也更高。2018年，便有2万多中国学子报名了WSET。疫情前夕，中国仍蝉联WSET全球TOP1的生源市场。

Wine Intelligence对此评价道，“此时，中国消费者的行为和态度较为符合典型的发达国家葡萄酒市场。”

产量下降、大单品战略走红……可以说，2019年，国内葡萄酒市场正进入新的调整期。

进入“疫情纪元”：线下入冬，线上蓬勃

2020年，疫情的爆发扰乱了国内各行业的正常运转，尤其是葡萄酒行业。

前瞻产业研究院数据显示，2020年上半年数据显示，威龙等国内几家葡萄酒上市企业呈现亏损状态，仅有王朝酒业、法塞特酒实现营业收入正增长，而实现净利润正增长的则只有西部创业以及法塞特酒。2020年上半年，这13家葡萄酒上市企业实现总体营业收入24.47亿元，占规模以上葡萄酒企业的55%。

对于业绩下滑原因，大部分葡萄酒上市企业在半年报中将其归结为受疫情影响，消费场景消失，国内葡萄酒市场进一步萎缩以及国内经济增速放缓等原因。

智研咨询数据显示，由于疫情影响，2020年葡萄酒进出口数量整体下降。2020年中国葡萄酒进口数量为3827万升，同比下降18.3%；中国葡萄酒出口数量为100.4万升，同比下降12.8%。

这一年，中国对澳实施“双反”政策，澳洲葡萄酒对华出口暴跌。2020年12月，澳大利亚葡萄酒对中国出口为400万美元，相比10月份的1.62亿美元减少了1.58亿美元，下降98%。

疫情来势汹汹，线下门店纷纷停业、关店，国人购买、饮用葡萄酒的户外消费场景趋近于零。与之相反的是，在线葡萄酒的销售与内容创作却在蓬勃发展。

Wine Intelligence调查显示，疫情期间需“宅家”，超过一半的受访者表示他们在线上购买葡萄酒的频次越来越多。越来越多年轻人开始崛起，成为了核心消费群体。

另一边，疫情在一定程度上催生了线上直播平台的发展，葡萄酒相关内容创作迎来了新一轮增长。截止到2020年12月31日，抖音上万粉以上品酒教学类达人数超过1400人，比2019年同期增加了329%。

©巨量数据

后疫情时代，国内葡萄酒人能越冬吗？

2022年，疫情再次袭向国内部分一线城市。上海、杭州、青岛、香港等不少城市为疫情防控，陆续开始取消线下活动，提倡居家办公、上网课等。

部分刚开工不久的餐馆、酒吧又一次被迫闭店。据进口商反馈，今年第一轮疫情期间，国际物流涨价，船期也不正常。而葡萄酒培训机构则选择多开发线上课程来应对疫情。

进口葡萄酒酒商还面临着新政策的压力。去年4月，中国海关官宣新的进口规定，所有境外食品制造、加工和储存企业在进行注册备案后才能进入中国市场。新规则适用于2022年1月1日之后生产的葡萄酒。

不过，值得高兴的是，艰难之下，仍有希望。

与三年前相比，今年，国人对葡萄酒的消费频率降低了，但消费金额增加了。据Wine Intelligence报道，国人对国产葡萄酒的兴趣显著增加，国潮的兴起使国人更愿意支持国产酒，特别是宁夏贺兰山东麓等产区出产的优质葡萄酒。

去年，银色高地、西鸽等宁夏多家葡萄酒生产商，都取得了不错的销售业绩。2021年，西鸽酒庄销售额超2亿；银色高地酒庄去年的销售额增长了60%以上，预计2022年在出口市场也将出现增长。

国产葡萄酒在各种国际大赛上获奖无数，品质、声誉都有了进一步的提高。

• 在德国举办的2022柏林葡萄酒大奖赛上，蓬莱产区斩获6枚金奖；
• 今年3月1日，FIWA法国国际葡萄酒春季大奖赛中国区获奖酒款官方发布，丝路探索干红获得大金奖，丝路六星干红，丝路收获干红，丝路珍藏赤霞珠斩获大赛金奖，丝路五星干红，丝路精选蛇龙珠干红荣获大赛银奖；
• JS2021百大中国佳酿出炉 宁夏迦南美地酒庄荣膺榜单第一名；
• ……

截至发稿前，疫情仍旧反复。杭州又有新增、上海封城……许多酒商还没挣回本金就面临着新一轮的闭店，再加上部分物流中断，更令国内葡萄酒行业雪上加霜，仿佛一切又重回到2020年。（END）

参考资料：

疫情戳破国内葡萄酒消费繁荣的假象，第一财经

2019年中国葡萄酒行业现状及2020年发展趋势预测（附数据图），中商情报网

2021酒水行业用户洞察及内容生态白皮书，巨量引擎

2022年中国进口葡萄酒市场前景依然不乐观，华夏酒报

https://www.wineintelligence.com/reasons-to-be-cheerful-about-wine-in-china/

https://www.wineintelligence.com/chinese-wine-consumers-step-up/

https://www.wineintelligence.com/chinas-wine-market-enters-its-third-age/