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给马克思开出生证明,拿破仑亲自拜访,这个德国酒庄未免也太低调了?!

2022-01-07 10:40:12    来源:   作者:Zola
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说到德国摩泽尔产区的经典酒庄,大家不会还只知道伊贡米勒吧。有一家酒庄, 和马克思、拿破仑都有着不一般的缘分,已经有800多年的历史名庄,乐酒客带你一探究竟!


800年沉淀的历史名庄

今天我们要聊的是坐落于Konz村的冯佛尔酒庄Von Hövel。德国大名庄之一冯佛尔酒庄位于传统而古老的萨尔河谷中。20世纪90年代,气候变化开始对德国北部葡萄酒产区产生极其有利的影响。当地酒农不再徘徊于破产的边缘,而是酿造出了德国最纯净的雷司令。

 

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©冯佛尔酒庄Von Hövel


酒庄最初的创始人埃默里奇·格拉奇Emmerich Grach已经成为了城市历史不可分割的一部分。1804年5月18日,拿破仑一世宣布成为法国皇帝。同年10月,访问了酒庄所在城市特里尔,Grach当时是特里尔的市议员,列席城市代表队接见拿破仑,那支拿破仑用来品尝Grach酒庄葡萄酒的杯子,后来流传下来,被世人称为“拿破仑杯”。


2001年,这支“拿破仑杯”连同带有压花“Emericus Grach”的皮套共以约2.75万欧元的价格成交拍卖。


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©second.wiki

 

1818 年,Grach作为副市长,给无产阶级的伟大导师卡尔·马克思颁发了出生证明。

 

图片©冯佛尔酒庄Von Hövel

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红圈内是原版出生证明©冯佛尔酒庄Von Hövel


冯佛尔酒庄并非空有贵族血,恰好相反,悠久酿酒历史反而让它不断地满载而归,是德国最佳珍藏级别的雷司令酒庄和最佳生产商之一。

 

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©冯佛尔酒庄Von Hövel


法国最具影响力的美食指南《Gault & Millau》将冯佛尔酒庄评为4串黑葡萄级酒庄(最高等级);


德国葡萄酒指南《Eichelmann》给酒庄打出3 ½星级(最高5颗星);


德国的美食家杂志《Der Feinschmecker》评为4 ½星级(最高5颗星);


邀请国际最权威的葡萄酒作者,如杰西卡·罗宾逊Jancis Robinson MW等人做写手的奥地利杂志《Falstaff》称其为名副其实的4星酒庄(最高5颗星);


在2021年罗伯特·帕克的《Wine Advocate》有多款酒评分高达90+......


2010年,现任庄主Max通过收购和开垦将葡萄园的种植面积翻了一倍,现拥有约20.5公顷。同时还坐拥了萨尔产区内的多个顶级名园,比如:世界名园Scharzhofberg沙兹堡葡萄园就拥有2.8公顷、Kanzemer Horecker拥有0.6公顷。另外,Hutte和Horecker都是酒庄的独占园。

 

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©冯佛尔酒庄Von Hövel


在酿酒方面冯佛尔酒庄也不断革新技术,例如采用堆肥等有机种植法以提高葡萄的栽培技术,逐渐塑造了酒庄独特的葡萄酒风格。同时在酒庄官网中可以看到,公开宣布不使用除草剂、杀虫剂、杀螨剂和任何矿物肥料。

 

冯佛尔酒庄一直以小而精著称,不只是人的用心,更是风土的加持。


摩泽尔Mosel的纯净风土

成就了雷司令


在圣诞节前一周,来自德国13个葡萄酒产区中的大部分的酿酒厂都拥有收割冰酒原料的理想条件。今年夏季突然增加的降雨量给葡萄园带来不小的挑战,酒农们采取大量措施来保护葡萄藤。为了获得健康的葡萄,大量的预选工作都是手工完成的,酒农们也付诸了足够多的耐心。

 

©冯佛尔酒庄Von Hövel


德国葡萄酒以其独特的风土表达能力在葡萄酒的世界里独占鳌头,德国葡萄酒的十三个产区里的每个产区都代表着德国葡萄酒的一种特色,而没有摩泽尔的雷司令是不完整的,是摩泽尔纯净且独特的风土成就了德国雷司令。摩泽尔是世界公认的德国最好的白葡萄酒产区,白葡萄种植比例高达91.7%,在该产区雷司令的声誉最高,是该产区葡萄酒的代名词。

 

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©WINE FOLLY


摩泽尔产区几乎所有的葡萄园都位于陡峭的河岸上,有些葡萄园的坡度能达到70度,所以人工作业是这里唯一可行的办法,葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度,很多种植需要的设备只能通过顶部绞盘运送,因此在葡萄园间作业非常困难,工人短缺也是造成当地酒价高昂的原因之一。

 

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©冯佛尔酒庄Von Hövel


全球葡萄酒数据库Wine Searcher统计,2021年价值最高的10款雷司令有4款来自摩泽尔、2021年搜索量最高的十款雷司令中同样有4款来自摩泽尔、2020年最受欢迎的雷司令排名前十的酒款中有三款来自摩泽尔。

 

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德国酒在华市场大热,参展数暴增50%


德国葡萄酒的成长与发展经历了极其悠久的历史。



公元前50年起,古罗马人开始将葡萄藤带到了摩泽尔河(Mosel River),随后又带到了莱茵河(Rhine River)。
公元1100年开始,随着修道院的强大,葡萄园的面积得到了进一步扩大。
1949年,来自法尔兹Diedesfeld的Elisabeth Gies女士加冕成为德国历史上首位葡萄酒皇后,同年,德国葡萄酒协会正式成立。
1971年,葡萄酒法律正式颁布,形成了如今德国葡萄酒产业的基础。

 

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©冯佛尔酒庄Von Hövel


近几年中国从德国进口葡萄酒的趋势呈现稳中有升,另据中国海关的统计,2020年进口至中国市场的德国葡萄酒单价位列所有葡萄酒进口国前三,远高于法国、意大利和美国。

 

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©冯佛尔酒庄Von Hövel


从2021年5月底6月初,德国葡萄酒在北京、杭州、深圳三地的巡展情况来看,进出口商们逆势而发,达到了史上空前规模,参展商数量较去年增长了50%,这毫无疑问体现了德国葡萄酒酒商们对中国市场的强烈信心,以及德国葡萄酒在中国市场的强大竞争力。

 

如果德国说自己在严谨方面排第二,怕是没有哪个国家敢说第一。作为VDP联盟成员,冯佛尔酒庄严格按照VDP联盟的要求对酒款进行细化分级。


VDP的分级体系是德国民间最权威的葡萄酒分级体系,其从低到高依次为:

大区级Guts wein

村庄级Ortswein

一级葡萄园Erstel age

特级葡萄园Grosse Gewach


这一分级体系从2012年开始实行,是根据葡萄田块的品质来区分级别的,其明显标志是酒冒或酒标上印有“VDP之鹰”的标识。

 

这么一家集故事和品质于一身的酒庄,当然要见识一下他的酒款~


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进口德国酒哪家强?经销就找雷司酒业


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顶配物流!


如果要问雷司酒业除了能找到想要的各色雷司令以外还有什么强项,那么其严格规范的供应链体系在业内一定是数一数二的:与国际顶级葡萄酒物流企业JF Hillebrand合作,全程专业恒温恒湿运输,葡萄酒到港后将24小时内清关并转运至专门为葡萄酒准备的储存仓库储藏。2018年,雷司酒业在德国柏林成立海外分公司。


世界级名庄!!


目前雷司酒业合作的精品酒庄共有53家。其中包括德国十大顶级名庄Egon Muller伊贡穆勒酒庄、SCIILOSS JOHANNISBERG约翰山堡、Weingut Dr. Loosen露森博士酒庄、S.A. Prum葡恩家族酒庄、eingut Dr. Bürklin-Wolf e.K.柏克林-沃夫酒庄、Weingut Von Hövel 冯.佛尔酒庄Stefan B. Ress KG Weinkellerei/斯蒂芬瑞斯酒庄等德国大名庄,产品覆盖德国10多个产区。


线上线下整合运营!!!


雷司酒业通过线上线下的营销整合策略以及区域强势的品牌效应,多渠道布局,公司与线下葡萄酒大师班教育培训机构、KA商超,航空公司、五星级酒店、高端餐饮渠道,金融系统等指定合作供货商。


雷司酒业连续三年(2018、2019、2020)蝉联德国葡萄酒协会颁发的“德国葡萄酒最佳进口商”。


由雷司酒业建立并运营的京东德国国家酒馆、天猫莱茵高雷司令旗舰店在2021年双双获得“德国葡萄酒最佳零售商”称号。


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作者: Zola  
本文标签:   雷司酒业

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