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直播预告 | 葡萄牙葡萄酒&中华美食 这对CP 锁了!

2021-03-04 09:49:35    来源: 乐酒客lookvin   作者:
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有人喝酒是为了买醉,有人喝酒是为了享受,还有人喝酒只是为了搭配他的一顿饭。不管红酒白酒,能与咱中华美食搭配的就是好酒。


世界之大,佳肴许多,中华美食更是独一无二的。每一道中华菜的背后都隐藏着大学问,林语堂就在《论肚子》中说:“凡是动物便有这么一个叫做肚子的无底洞,这无底洞曾影响了我们整个文明。”


想找到与中华美食相匹配的酒并非易事。找到两者的最佳搭配,无异于做匹配题,两边各自的选项还都多的吓人。且不论全球葡萄酒种类之多,单是中华之大,每个地方都有自己的饮食特性,就足够让人研究一辈子了。


好在有人已经帮你做出了解答,倒也省的一个个去试,容易踩雷不说,还烧钱。知名葡萄酒与烈酒作家、培训讲师林殿理(Denis Lin)就为酒友们来排忧解难了,这回他带来的是葡萄牙葡萄酒和中华美食的搭配课程。


1.葡萄牙葡萄酒直播课程来啦


葡萄牙葡萄酒协会主席Frederico Falcão先生称“葡萄牙葡萄酒协会将充分利用线上平台的优势,继续延续和促进葡萄牙葡萄酒培训教育。尽管我们正在经历一个特殊时期,我们了解到许多人仍然希望并且有机会加深对葡萄牙的风土,葡萄品种和葡萄酒的认识,了解葡萄牙成为独特的葡萄酒生产国背后的故事。”


于是,葡萄牙葡萄酒的线上直播课程应运而生。本次课程,林殿理老师将向你推荐葡萄牙葡萄酒与中华美食的精选“CP”。


▌讲师介绍


林殿理,知名葡萄酒与烈酒作家、培训讲师。


拥有英国WSET葡萄酒与烈酒4级Diploma证书与讲师资格,曾实地考察过葡萄牙多个葡萄酒产区,与葡萄牙葡萄酒合作多年,在北、上、广以及成都等多地举办大师班,推广葡萄牙葡萄酒。


▌课程详情


课程主题:精选“葡国美酒&中华美食”CP

直播时间:2021年3月18日(周四)19:30-21:00

讲师:林殿理 ( Denis Lin )

听课方式:扫描或长按识别下方二维码即可观看直播。


直播预告 | 葡萄牙葡萄酒&中华美食 这对CP 锁了


乐酒客还为喜爱葡萄牙葡萄酒的酒友们建立了一个讨论群,扫描或长按识别下方二维码即可进群。


直播预告 | 葡萄牙葡萄酒&中华美食 这对CP 锁了


2.被权威机构和专家“偏爱”的葡萄牙葡萄酒


为什么是葡萄牙葡萄酒?别看这个国家整体面积不大,却出产了很多优质的葡萄酒。这些葡萄酒还是各大权威榜单的常客。单是去年,就上榜了不少。


著名酒评家罗伯特·帕克创建的《葡萄酒倡导家》杂志(Wine Advocate)的TOP 100榜单上,三款葡萄牙葡萄酒从30000多款葡萄酒中脱颖而出,跻身其中。


《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast)TOP100榜单,7款葡萄牙葡萄酒入选。其窖藏精选榜单中,5款入选。


葡萄牙葡萄酒不仅深受各大权威机构的青睐,在酒评家和讲师们之间也有着超高的口碑。


讲师林殿理曾说过:“随着中国葡萄酒市场日趋成熟,本地葡萄酒爱好者的要求也大异其趣。在我看来,产自葡萄牙的葡萄酒风味十分多元化,而且为消费者带来极高的价值。葡萄牙的英文为Portugal, 初把它翻译成中文的高人心有灵犀地用上“葡萄”两字!我将全力以赴,把葡萄牙葡萄酒的特点全面介绍给中国的朋友。”


葡萄牙拥有250多种本土葡萄品种及悠久的葡萄酒酿造历史,造就了葡萄牙葡萄酒的丰富多样。口味独特的葡萄牙美酒可与世界各地的美食搭配,包括异彩纷呈的中华美食。


3.尚待开发的中国市场


去年上海的ProWine China 2020展会上,葡萄牙驻上海总领事Israel Saraiva亲自坐镇现场,为葡萄牙葡萄酒站台打call,足以可见对中国市场的重视。


对葡萄牙而言,中国市场有着非同一般的意义。葡萄牙葡萄酒协会主席梵尔高 (Frederico Falcão)就曾说过:“在经济复苏的角度而言,中国与少数的几个市场已经走在前列,本协会一直把中国视为其关键战略市场之一,因此我们对此深感欣慰。”


500年前,葡萄牙是与中国最早打交道的国家。如今,葡萄牙葡萄酒在中国市场上也占据着不小的份额。


根据酒类进出口商分会的数据,2020年1-6月葡萄酒进口来源国中,葡萄牙葡萄酒进口额排名第8。进口量与排名第7的美国相比,只有2.2千万升的差距。


一方面,葡萄牙葡萄酒在中国市场上的份额意味着仍有更大的增长和发展空间;另一方面,未来中国的消费者也会有更多的机会品鉴到来自这个旧世界葡萄酒产国的佳酿。


3月18日(周四)晚上19:30,我们不见不散呀!


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本文标签:   葡萄牙   林殿理

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