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视频:明星居家厨艺大赛,明道教你煮红酒

2020-04-23 16:34:14    来源:葡萄酒爱好者   作者:WF
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疫情期间,明星们的生活也慢了下来,不少明星们纷纷在网络上秀起了厨艺。一向喜欢美食美酒的明道,则和大家分享了时髦的热红酒的做法。


点击视频,就可以看到他煮红酒的方法了,男神教做煮红酒,也是非常养眼了,还让大家学到了新技能~~


看完视频,科代表再给大家总结一下要点:


1、热红酒料包

2、加入自己想加的配料

3、文火慢炖

4、切记用便宜的红酒。就像道明所说,并没有必要用昂贵的红酒,因为煮过之后,红酒本身的香气也会被盖过。


除了明道教大家的煮红酒的方法之外,樱桃姐在这里也介绍另外两种用葡萄酒做原料的饮料给大家。


葡萄酒煮梨汤


梨汤是我国传统的食疗补品,喝梨汤能止咳祛痰,对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝,但你是否知道,葡萄酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢?

  

梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而葡萄酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。梨子性寒,但煮熟以后寒性会有所减弱。


在煮梨汤时,加适量的红葡萄酒,既补充了梨和葡萄酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

  

此外,在煮的过程中,葡萄酒中的酒精大多已挥发掉,只会剩下一点微微的酒香,所以不必担心喝下这一大碗葡萄酒梨汤会醉。


如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。


葡萄酒炖苹果


苹果的热量较低,果酸也有助于保持好身材。葡萄酒又具有美容、利气的功效。葡萄酒和苹果相融合,除塑型美容外,其甘温的气质更能够驱寒保暖、活化经络,适宜女性在秋冬季节饮用。

  

将苹果切成厚约2厘米的瓣,放入小锅,倒入醒好的葡萄酒,浸没果瓣。小火微炖至沸腾后关火。开盖,放置温凉,习惯甘甜口感的朋友们可以再少加入些蜂蜜。


最后,樱桃姐同样要提醒的是,做这些葡萄酒饮品,用一般的餐酒,或者平时开瓶喝不完剩下的葡萄酒就行,并不影响功效,在DIY之余,能够享受生活中创造的乐趣。如果用拉灰、帕图斯之类,煮过之后就尝不出什么味道了,那纯粹是暴殄天物。




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作者: WF  
本文标签:   美食   疫情

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