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除了纯饮和加冰,你知道如何给威士忌配餐吗?
除了纯饮和加冰,你知道如何给威士忌配餐吗?
西式餐饮 • 8个月前
和葡萄酒一样,威士忌常被拿来品鉴;然而,却鲜少有人像给葡萄酒配餐一样用威士忌来佐餐。如果你喝威士忌也只知道纯饮和加冰的话,未免太墨守成规了,更何况威士忌的世界本身就非常值得猎奇。那么问题来了,到底该如何给威士忌配餐呢?
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味道像精液,2000美元1KG的厨房白钻石,欧洲人却用母猪寻找它。
味道像精液,2000美元1KG的厨房白钻石,欧洲人却用母猪寻找它。
西式餐饮 • 10个月前
松露到底是什么?
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资深侍酒师课堂:一文搞懂各种牛排和食用方式
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西式餐饮 • 11个月前
牛排可谓是西餐主食中必不可少的存在。小编在牛排餐厅工作之前也傻傻分不清牛排有哪些,只知道它们都是牛排,吃就对了。问几分熟?全熟。嚼得动吗?还行。
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罗马人认为它是一剂春药,欧洲的冬季每个家庭都会煮它!如何制作一杯优雅的春药?
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西式餐饮 • 11个月前
冬天里,寒风瑟瑟的大街小巷最适合手捧一杯热饮暖身,但咖啡太落寞,奶茶太甜腻,一杯热气腾腾、甜香氤氲的热红酒,馥郁的香料伴随热气蒸腾,随着丝丝甜酸交织的红酒入胃,怎一个暖字了得!
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圣诞节教你DIY三种葡萄酒热饮,美味又暖心!
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西式餐饮 • 11个月前
节日的气氛越来越浓,刚过了冬至,就是圣诞节,转眼就是元旦,迎接新年了。节日的餐桌上当然少不了葡萄美酒。今天,我就为大家介绍以红酒为主角的冬日热饮的三种做法,简单、有趣又温暖。
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“纵享欧洲美食文化” 三种美味带你领略欧洲顶级美酒美食
“纵享欧洲美食文化” 三种美味带你领略欧洲顶级美酒美食
西式餐饮 • 11个月前
2020年圣诞节前夕,由欧盟支持的“纵享欧洲美食文化”活动落地中国。这标志着一场为期三年的三种顶级美食美酒推广活动来到中国美食美酒爱好者们的餐桌,“纵享欧洲美食文化”中的夏布利/Chablis葡萄酒、马雷恩-欧雷宏IGP/Marennes Oléron IGP生蚝和夏朗德-普瓦图AOP/Charentes-Poitou AOP黄油在一系列活动中与中国消费者、媒体和行业专家见面。
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又咸又硬又臭?奶酪:我太冤枉啦!
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西式餐饮 • 11个月前
不说了,去吃块我最爱的卡蒙贝尔,没有香槟配,就…喝罐可乐吧。
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深秋的组合: 夏布利白葡萄酒和大闸蟹
深秋的组合: 夏布利白葡萄酒和大闸蟹
西式餐饮 • 1年前
没有什么比大闸蟹更能代表秋天的了。大闸蟹——也被称为中华绒螯蟹——因其标志性的多毛爪而得名,它们的奶油色、金黄色的肉和多汁的肉在美食家中非常受欢迎。这里有四款夏布利葡萄酒与美味搭配。
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波尔多官方产区馆 丨 秋日的第一杯葡萄酒 让波尔多与你「甜蜜」相伴!
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西式餐饮 • 1年前
生活像一盒巧克力,你永远不知道下一块会是什么味道…”
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格鲁吉亚糖葫芦——可盐可甜
格鲁吉亚糖葫芦——可盐可甜
西式餐饮 • 1年前
形似糖葫芦的格鲁吉亚国民小吃——丘尔其赫拉(churchkhela)。
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