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为什么韩国的方便面里没有叉子?

2020-08-11 10:27:36    来源:时尚旅游   作者:时尚旅游
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十个人看韩剧,有三个人会羡慕主角恋情,六个人会被种草美妆穿搭,十个人会开始馋剧中出现的方便面。


“最近看《虽然是精神病但没关系》,立马就从网上下单了金秀贤同款方便面,结果到货后一开盖傻了眼,诶?怎么没有叉子的?”


如果是在家碰到这种情况问题终归不算大,惨的是那些在韩国酒店里泡过一次面后才知道这件事的人。


“我没法像同伴那样接受用牙刷、棉签甚至是梳子来替代餐具,万幸还有从国内带来的鸡爪能够帮我把面条捞起来。”


惊讶的不止国人,对于第一次吃中国大陆产方便面的韩国人,桶里那把小叉子,也让他们拥有了仿佛买到隐藏福袋一般的怦然心跳。


因为在韩产方便面桶里,不会找到那把在我们看来分明居功至伟的折叠叉,更不会找到任何一种附加的餐具。


而韩国人并不会觉得这有什么蹊跷——这就是一件很蹊跷的事了。


国民料理可不是草草填饱肚子而已


韩国人的方便面情结有目共睹。其在人们心中的地位,不是“勉强凑合一口”的速食,不是“高铁标配”,不是“没营养的懒人餐”,而是足可以让全家每人盛起一锅盖热闹吃起来的,一顿暖心、可口又实惠的正餐。


根据Stripes.Korea网站,韩国目前平均每人每年方便面消费量达到80包左右,并且近年来呈现逐渐上涨的趋势。而在关于中国的类似统计中,这个数字仅仅约为29包。


某种意义上,方便面对韩国人来说,就意味着家的味道。在韩剧中我们也常能看到,掀开一锅热气腾腾的泡面后,主角脸上会露出的那种幸福神色,并不会随着他的家境优渥与否发生变化。


说起来,之所以方便面在韩国人的潜意识中能成为正经八百的日常正餐,原因可以追溯到上世纪60年代时期时,韩国政府对国家经济调节的考虑。


当时,在国民对米饭的热爱程度压倒性胜过面食的韩国,大米供应压力一直居高不下。


时任总统朴正熙从日本引进先进的方便面制作技术,号召韩国人将方便面作为主食,并使其逐渐拥有一种匹配工业化社会的“现代新美食”形象。


于是很快,方便面就变成了韩国家庭最理想也最喜爱的美食之一,男女老少皆爱,直到今天。


所以,既然很多时候是在自己家里吃,当然不需要给方便面另外配塑料餐具了。哪个韩国人家里还能没有一大盒不锈钢筷子呢?


为什么要用叉子吃便利店里的筷子它不香吗?


除了在家,在韩国人中,另外一个常见的方便面食用场景就是在便利店里。


我们知道,很少再有哪个国家的人会像我们这般痴迷于喝热水了,韩国也一样。因而在那里,能提供泡面所必需的热水的场所也就没那么多。


假设人们在自家以外的地方想要吃方便面,就会选择能够一条龙满足“买-泡-吃”一系列需求的便利店。


韩国的连锁便利店中,基本都会设置就餐区,并提供热水及包括筷子在内的一次性餐具,可以随意取用;而假设不在店里吃,店员也会在结账的时候问顾客是否需要一次性筷子,或者直接帮忙放到袋子中。


所以,既然绝大多数情况下,但凡能吃到方便面的地方,就肯定会有一次性筷子,厂家自然也就不用另外花成本制作塑料叉子放进去。


而反过来,这同时也持续加深着韩国消费者对于“吃方便面就是要用筷子”这条“定律”的意识。


换句话讲,一个韩国人,如果从小到大从来没想过吃方便面要用叉子,他就永远不会觉得面桶里没叉子是件奇怪的事,更不会因此觉得厂家缺乏消费者关怀,进而再不买这个品牌的面。


所以从商业角度来说,整个韩国的方便面行业也还没有太大的动力,去重新培养人们养成一种全新的餐具选择习惯。


同样是方便粉丝类产品,韩国包装设计上用的就是使用筷子的示意图,而中国大陆则采用叉子图案来示意,对比非常鲜明


说到底,韩国方便面桶里不放塑料叉子这件事,是一个历史、习惯、经济学等各方面原因综合作用的结果。


更何况,抛开一切不谈,光是按照韩国人大口大口吃东西的喜好,夹面这事儿,似乎也确实非筷子不可胜任。



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作者: 时尚旅游  
本文标签:   泡面   韩国

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