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酒塞鼓出一截,这难道是葡萄酒变质的信号?
酒塞鼓出一截,这难道是葡萄酒变质的信号?
杂谈 • 1个月前
使用软木塞的葡萄酒,除了有发生软木塞污染(TCA)的风险之外,软木塞凸起、相对瓶口鼓出来一小截的现象也并不少见。这种情况到底是什么原因造成的呢?酒塞鼓出来一截的葡萄酒还能喝吗? 主要原因:压力不平衡 葡萄酒在灌装时,有一定几率会发生酒塞没有塞紧的情况,导致酒塞鼓出。不过,假设一瓶葡萄酒在灌装出厂时一切正常,也就是
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20岁与30岁喝酒的不同,90后更莫名戳中泪点
20岁与30岁喝酒的不同,90后更莫名戳中泪点
杂谈 • 1个月前
年轻时,想法很多 但只会在各种想法中间游荡没有取舍,也没有行动犹如一位旅行者却未曾想好目的地 到了三十好几时我们却开始怀念曾经的青春岁月甚至对步入4字头产生莫名恐惧而一大波90后也即将奔三 时间匆匆你会发现平淡从容才是真守一隅宁静之地,看潮起潮落云起云涌感叹岁月的流逝,是时光走的太匆忙还是我们来不及把握 尽管青春逝去但它也给我们留下了一些美好的事物让我们获得更多智慧与勇气面对
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分享:山与海之间的葡萄酒国度--智利【Chile】
分享:山与海之间的葡萄酒国度--智利【Chile】
杂谈 • 1个月前
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入门:那么多葡萄酒一起喝,先开哪瓶?
入门:那么多葡萄酒一起喝,先开哪瓶?
杂谈 • 2个月前
朋友们聚餐时,往往会打开好几瓶葡萄酒,当多种风格的葡萄酒在一起饮用时,要注意侍酒顺序,如果没有掌握好,就会令葡萄酒的口感大打折扣。例如,我们喝完一款风格强劲的红葡萄酒之后,再去饮一款香气浓郁的红葡萄酒,就会觉得这款酒风格简单,喝起来像水一样。今天小编就和大家分享一下正确饮用葡萄酒的顺序。 1起泡酒先于静态葡萄酒 一般来说,起泡酒比静态葡萄酒更加清新爽脆,酒体也
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家里常备葡萄酒的人是怎么想的?
家里常备葡萄酒的人是怎么想的?
杂谈 • 2个月前
葡萄酒是对认真生活的一种奖励! 忙碌了一整天 回到家中,放点儿音乐 倒一杯葡萄酒犒劳自己 在美酒音乐中放松紧绷的神经 舒缓压力 这是多么惬意的事情 现代社会,越来越多人的生活和工作之间的界限逐渐模糊起来,有时候忘我的工作,甚至让人忘了如何更好地生活。 享受
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苏伊士运河又堵了?葡萄酒航运难上加难
苏伊士运河又堵了?葡萄酒航运难上加难
杂谈 • 2个月前
混乱致使全球航运陷入混乱状态,造成延误,使货物滞留在港口,并大大减少了部分行业的可用货运空间。 被卡在苏伊士运河上的“长赐号”,堵了又堵的航道 2021年3月23日,长赐号“卡”在了埃及苏伊士运河里,造成河道严重堵塞 。将近一个星期后,长赐号成功重新上浮,摆正船身恢复“正常航线” 。 这条新闻一度登上热搜,尤其是那只苦苦奋斗的挖
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切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族
切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族
杂谈 • 2个月前
最近中国的“有钱人”爱上了世界三大火腿之一的西班牙火腿。原本超爱吃猪肉的中国人如今被伊比利亚火腿给俘获了。 西班牙火腿为西餐前菜,三餐必备。它经常拿来与葡萄酒一起搭配。内里却跟葡萄酒有太多相似之处。 那么对于新接触这一美味的朋友,美腿是怎样炼成的呢?跟葡萄酒的等级划分有哪些相似点?只听说侍酒师,入了腿圈发现还有“侍肉师”?这里究竟有什么门道
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我们挖了影视剧、扒了明星和作家,只为【寻找西班牙葡萄酒】
我们挖了影视剧、扒了明星和作家,只为【寻找西班牙葡萄酒】
杂谈 • 2个月前
Wine is one of the most civilized things in the world——Ernest Hemingway 如果要给各国的葡萄酒组个团体出道,不管是“乘风破浪的红葡萄酒”,还是“追光吧,白葡萄酒”。这个团体中的流量担当,非西班牙葡萄酒莫属。 自带一众文人墨客粉丝,日常被影视剧“蹭热度”,还有明星站台打call,常在各大文
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波尔多左岸除了梅多克“五大名庄”还有哪些一级庄?
波尔多左岸除了梅多克“五大名庄”还有哪些一级庄?
杂谈 • 2个月前
波尔多分级中最为人熟知的恐怕就是左岸的 1855 分级(1855 Classification)了吧。1855 年,波尔多商会受拿破仑三世之命,根据当时的市场价格以及声望将左岸的酒庄划分等级。历经 150 年,这个等级制度依旧屹立不倒,为全球葡萄酒爱好者提供可靠的参考。 1855 分级中主要包含 2 个部分,一是 1855 梅多克分级(1855 Med
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橡木竟有那么多种!到底有什么区别?
橡木竟有那么多种!到底有什么区别?
杂谈 • 2个月前
对葡萄酒感兴趣的童鞋,多多少少都知道“橡木桶陈年”对葡萄酒的影响。对于许多葡萄酒而言,橡木桶在其酿造过程中起到非常重要的作用。不过,你又是否知道,不同的橡木桶对葡萄酒的影响又有什么样的差别呢? 橡木桶陈年基本知识 历史悠久 人们最早使用橡木桶作为葡萄酒的容器,可以追溯到公元前800~900年。换句话说,橡木桶的
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