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当朋友问世界上最好的西拉在哪里种植?这样回答就对了!

2020-09-15 10:10:34    来源: 葡萄酒一哥   作者:一哥
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西拉(又称设拉子)是目前最高贵、最时尚的红葡萄品种之一,还是澳大利亚最广泛种植的红葡萄品种。那么,你知道最优质的西拉都来自哪些产区吗?下面小编就来为你一一讲解。


1.法国


提到西拉,浮现在人们脑海中的第一个产区往往是位于法国东部的北罗讷河谷(Northern Rhone Valley)。这里是西拉的家乡,出产的西拉被认为是旧世界西拉葡萄酒的代表,而来自子产区罗第丘(Cote Rotie)和埃米塔日(Hermitage)的西拉则是代表中的领头羊,品质十分卓越,备受爱酒人士的追捧。


2. 澳大利亚


在澳洲,西拉被称为“设拉子”(Shiraz)。与北罗讷河谷相对,澳大利亚出品的浓郁、奔放的设拉子是新世界西拉风格的代表,产区中尤以气候炎热的巴罗萨谷(Barossa Valley)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)和猎人谷(Hunter Valley)最为出名。            

巴罗萨谷位于南澳,气候属炎热干燥的大陆性气候,土壤以铁岩和石灰岩为主,出品的设拉子风格是三个产区中最为强劲的,酒体饱满,单宁成熟,口感丰富、集中,具有黑色水果、黑胡椒和美国橡木桶所赋予的巧克力以及香草风味。产区内还拥有不少老藤设拉子,这些老藤产量低,风味十分浓郁复杂,酿造出的一些设拉子葡萄酒是该产区内最优质的葡萄酒。


3.新西兰


在新西兰,虽然西拉的种植面积不足500公顷,仅占葡萄种植总面积的2.5%,但近年来产自霍克斯湾(Hawke's Bay)的优质西拉吸引了越来越多人的关注。


该产区位于北岛东海岸的河口平原,气候温暖,享有最长的日晒时间,为西拉营造了良好的生长环境。这里的西拉带有与罗讷河谷相似的风味特征——花香、胡椒以及黑色水果风味,口感丝滑、平衡、易饮,且具有不错的陈年潜力。


4. 美国


在美国,通常用“西拉”称呼这一品种,但一些呈新世界风格的西拉葡萄酒会选择标注“设拉子”。加利福尼亚州(California)和华盛顿州(Washington)是美国出产精品西拉的两大产区。


5. 智利


智利不愧为葡萄酒的宠儿,基本所有的品种都在智利,西拉也不例外。1996年智利首次种植西拉,而这个品种只花了不到10年时间便成为了这个国家的第六大葡萄品种,被广泛种植于各个地区,不过在凉爽的沿海产区——卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)、圣安东尼奥(San Antonio)和北部产区——艾尔基谷(Elqui Valley),该品种的表现最佳。


6.南非


在南非,西拉更常被称为“设拉子”。由于该品种被广泛种植于南非各大产区,来自南非的设拉子葡萄酒风格多样,难以用统一的词汇概括。不过从产区气候上看,来自凉爽产区的葡萄酒风格更咸鲜,其中的代表性优质产区非斯特兰德(Stellenbosch)莫属,而来自温暖、干燥产区的葡萄酒则更丰富、浓郁,其中最值得一提的就是黑地(Swartland)。


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作者: 一哥  
本文标签:   西拉

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