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发布时间:2021-09-01 09:22:31

大师班 | 德国干型雷司令GG大赏

类型:
酒会
费用:
¥199.00
时间:
2021/09/25 11:00 ~ 09/25 12:30
地点:
浙江 杭州市 上城区 剧院路399号 钱江新城万豪酒店

票总数:
35 张
票种:
 
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活动详情

夏天会离开你,而雷司令不会!


谁说雷司令是夏天的专属?9月25日,杭城将举办年度醉盛大的精品葡萄酒盛宴,并带来一场德国干型司令大赏,快来一起参与这场秋天的第一场雷司令品鉴盛会,与雷司令再续前缘吧!



01

雷司令的舞台不止于盛夏


雷司令(Riesling)有着极强的自身魅力,是许多专业葡萄酒人士心中的“白葡萄酒之王”,它不仅能够酿造出具有高品质和强大的陈年潜力的葡萄酒,还有着对风土有着精细的表达能力,给人以丰富多面的印象。而且,得益于雷司令丰富且精致的品种香气,即使没有橡木桶的加持,雷司令也能肆意地表现出万种风情。


正是因为对环境非常敏感,雷司令在每一个拥有自己的历史传承和酿酒系统的产区,都会有不同的风格展现,而各大经典产区的单一葡萄园更是受到不同的微气候和土壤的影响,使得雷司令的探索之旅是那么地无穷无尽又妙趣横生。



02

大师班&酒款阵容一览


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☺ Wine List 


* 葡恩家族酒庄伯恩卡斯板岩单一园干型雷司令葡萄酒

S.A. Prüm Bernkastel LAY 2011 Riesling GG 2011

* 夏芙小酒桶干型雷司令葡萄酒

Weingut Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling GG 2015

* 赫尔曼山庄园石林特级园干型雷司令”陈酿”

Gut Hermannsberg Traisen Bastei GG 2018

* 夏索奥尔伯格园干型雷司令葡萄酒 

Schätzel Ölberg Riesling GG 2017

* 约翰山堡酒庄银标干型雷司令白葡萄酒

Schloss Johannsiberg Riesling Silberlack GG 2018


☺ 大师班主讲


吴坦

德国葡萄酒协会代表

德国葡萄酒认证讲师

WSET四级认证 Julian Brind Prize 获得者

归普葡萄酒学校签约讲师

就读欧盟Erasmus Mundus Master Vintage 项目

法国葡萄种植与葡萄酒酿造硕士学位


☺ 时间

9月25日周六|11:00-12:30


☺ 地址

杭州市剧院路399号 钱江新城万豪酒店


☺ 席位价格

原价488元/位,早鸟价限时:298元/位


注:可添加小乐 (ID:lookvin3)进行详细咨询。



03

五大酒庄集结 展示风土魅力


本次大师班聚焦干型雷司令,集结了纳赫、莱茵高、莱茵黑森、摩泽尔这四大德国雷司令知名产区,并精选了其中5家或经典或顶级的名庄,酒款全部为来自酒庄的稀少特级园GG酒款,为的是能够让广大雷司令爱好者能享受到醉佳的雷司令进阶体验,同时更直观更深刻地感受德国各产区的风土魅力!


摩泽尔精品之葡恩家族酒庄

S.A. Prüm


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S.A.Prüm酒庄从开始贩卖自己所酿造的葡萄酒已有200多年历史。在1911年,Sebastian Albis Prüm先生创立S.A.Prum品牌,也正式将酒庄命名为S.A.Prüm酒庄.


1971年,圣巴斯蒂安的孙子雷蒙(Raimund Prüm)先生接管了酒庄。雷蒙先生是德国国家级顶尖杰出的酿酒师,目前与女儿萨斯凯亚(Saskia Andrea)及妻子皮霍(Pirjo)齐心协力,共同酿酒及经营酒庄。酒庄采用现代化的质量管理以及营运模式,对葡萄产量及质量进行严格控管,以确保葡萄酒拥有始终如一的高质量。


S.A.Prüm家族拥有16.5公顷的葡萄园,90%种植雷司令10%种植白比诺。其产出的雷司令白葡萄酒享誉国。


进口商:永康市维瑞娜贸易有限公司 

联系人:胡卓娅

联系电话:18858928257


纳赫璀璨之夏芙酒庄

Weingut Joh. Bapt. Schäfer


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今天,纳赫产区逐渐成为一个知名的产区,并俘获全球雷司令爱好者的芳心。它位于莱茵黑森及摩泽尔产区之间,出产的葡萄酒融合了两个产区的特色,既有莫泽尔的精巧,又有莱茵黑森的坚实,结合了高酸度的果味和矿物与香料味道,具有良好的复杂性,被称为“璀璨的宝石盒”,而夏芙酒庄(Weingut Joh. Bapt. Schafer)正是该产区的顶级名庄之一。


夏芙酒庄成立于1900年,至今已传至家族第四代,2002年,现任庄主塞巴斯蒂安·夏芙(Sebastian Schäfer)从父亲约翰(Johann)手中接过酒庄管理和酿酒师的交接棒,在多年的耕耘之后,酒庄不断崭露头角,成为德国雷司令颇具影响力的酒庄之一。酒庄于2013年加入VDP联盟,在2020年的《Gault Millau》、《Vinum》以及《Eichelmann》评级中均获得了4串葡萄和4星的高度评价。

酒庄的酿酒理念是生产风土特色的葡萄酒,在某些原则上,会尽量减少人为的干预,让自然本身进行自我调节,进而保持诸多方面之间的平衡。个性鲜明而不随波逐流,每一个品尝过夏芙特级园GG葡萄酒的人都会由衷地致敬大自然。


进口商:厦门市雷司进出口有限公司 

联系人:张总

联系电话:13850771181


王室颇爱的古特·赫尔曼

Gut Hermannsberg


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赫尔曼山庄园成立于1902年,是普鲁士王国的国家庄园,也是当地最传统的酒庄之一,酿造的雷司令葡萄酒享誉世界,世界及德国政要及欧洲皇室都曾光顾该庄,黛安娜王妃婚礼用的甜酒也出自该酒庄。


赫尔曼山庄园是德国高级葡萄酒联盟VDP的成员,庄园拥有的七块葡萄园里,6块园为特级葡萄园。庄园于2016年分别获得了德国葡萄酒评鉴《Eichelmann 2016》四星和《Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2016》四串葡萄的高分。《Wine & Spirits》杂志在2016年评选全球前100名酒庄时,古特·赫尔曼庄园被选为德国极具潜力和前景的酒庄 。近些年,庄园的酒一直获得高分,拍卖中更是获得6 位数的价格。庄园的哲学:我们从历史中来,会走向辉煌。

酒庄石林特级园雷司令一向以矿物感超强著称。此次大师班将品鉴到的是2018年的酒款,这支酒被美国‘葡萄酒杂志’评为当年100款最好葡萄酒之一。好莱坞明星布鲁斯.威利斯也是石林特级园的粉丝。石林雷司令的人气得益于其葡萄园的特别之处:1200 米宽和200 米高的火石山的斜坡,十分陡峭,所以葡萄产量十分有限,十分珍贵。


进口商:厦门圣坛贸易有限公司

联系人:徐总      

联系电话:13606031105


莱茵黑森宝藏之夏索酒庄

Schätzel




夏索酒庄是莱茵黑森的知名酒庄,位于尼尔斯坦镇(Nierstein),酒庄的祖先们在莱茵河畔种植葡萄和酿造葡萄酒的历史长达650多年。而现在我们能看到的酒庄正式建立在1850年,至今也有170多年了。


家族为当地的良好土壤和气候感到自豪并始终注重适应风土的变化,主动求变。2015年夏索酒庄正式加入德国VDP组织,庄主Kai Schaetzel 目前是莱茵黑森产区的VDP主席。夏索酒庄在莱茵黑森产区的影响力与日俱增,被誉为下一个Keller。


夏索酒庄保持小而精的规模,在莱茵黑森产区的拥有共计14公顷的葡萄园,其中包括Oelberg、hipping、 Pettenthal等顶级葡萄园。夏索葡萄园多位于陡峭的红板岩斜坡上,施行有机和生物动力法种植。

面对全球气候变暖的不争事实,庄主Kai是莱茵黑森产区提出要适应气候变化并付诸实践的先驱。各种草本植物和花朵在葡萄藤之间尽情生长。狭窄的藤间距和矮小的葡萄藤形成了健康的阴影和遮蔽,使葡萄园土壤保持低温,延长了葡萄的生长季和成熟时间,使葡萄果皮的酚类物质能达到完美成熟,Kai从来不提早采收而是等葡萄达到理想的成熟度才会开始采收。

每到采收季,葡萄都是手工采收并且逐串挑选,人力脚踩破皮,在旧橡木桶中用自然野生酵母自然发酵,这样突显了葡萄酒的个性,充分的表达了风土!


进口商:瑞华酒窖

联系人:毕总             

联系电话:13774396116


莱茵高雷司令开创者之约翰山堡酒庄

Schloss Johannisberger


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约翰山酒庄(Schloss Johannisberg)位于德国莱茵高产区,是该地区最具代表性的酒庄,它的身上充满了传奇的故事。在德国葡萄酒界,可以说是雷司令发展历史的开创者、见证者和延续者。早在公元8世纪时,远征途中的查理曼大帝行军至莱茵河畔,便被这块土地打动,钦点这里为葡萄园,于是这里成为世界首个雷司令酒庄。18世纪,酒庄诞生了德国第一款晚收酒(Spätlese),时至今日已经成为甜渣党的心头好。而酒庄发展至今,已经跻身全球十大顶级雷司令生产商。


本次大师班将品鉴到的约翰山银标雷司令白葡萄酒来自约翰山堡的独占园,这块葡萄园大部分土地朝南,斜坡在20°—45°之间,北纬50°线横穿整个葡萄园,这基本是酿酒葡萄种植的北临界线特殊的风土,加上有利的气候条件和Schloss Johannisberg葡,如此萄种植传统约翰山堡一贯以来的酿酒传统。这里出产的葡萄酒,能够充分表达这里起源的独特性。馥郁芬芳的各类果香,并带有细微的辛香气息,丰富的果味和迷人的酸度,还有较为丰腴的酒体,都为这款葡萄酒带来了无限的魅力和诱惑,获得詹姆斯萨克林的96分高分,是雷司令世界必尝之经典。

进口商:厦门市雷司进出口有限公司 

联系人:张总

联系电话:13850771181



购票与活动须知:


1. 本活动为酒精活动,谢绝观众携带18岁以下人士或宠物入场;

2. 门票一经售出,可以转让,无法退票,请理性购买,感谢理解;

3. 拒绝酒驾,极力建议公共交通出行(地铁步行5分钟/打车);

4. 本活动为品鉴性质活动,请理性参加,谢绝酗酒;

5. 疫情期间,请配合做好防疫检查工作入场;

6. 如您遇到购票或其他问题,请联系微信Vivian:lookvin1 或电话:13105816796;

7. 请务必看清楚活动场次,现场不可临时更换场次参加;

8. 大师班门票与自由品鉴会门票互不通用,大师班有重叠场次,请注意合理安排活动参加时间;

9. 本活动最终解释权归乐酒客所有。

(来源:乐酒客)

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