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为什么品鉴烈酒、啤酒的时候,最好不吐酒?
为什么品鉴烈酒、啤酒的时候,最好不吐酒?
品鉴 • 1天前
去过葡萄酒和烈酒品鉴会的人都会知道,桌面上必定会摆着一个个吐酒桶。很多人在品鉴葡萄酒和烈酒的时候吐酒,是为了保持清醒,从而更好地评价一款酒。
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罗纳河谷葡萄酒这样搭配美食最适合!
罗纳河谷葡萄酒这样搭配美食最适合!
品鉴 • 1天前
罗纳河谷葡萄园拥有风格多样的葡萄酒,干红、干白、甜白的品质都很好,完全能满足搭配不同风味菜肴的需求。我们整理了一些关于如何用来自罗纳河谷葡萄园的美酒配餐的建议,请笑纳!
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如何正确品红酒?这份指南请收好
如何正确品红酒?这份指南请收好
品鉴 • 5天前
品酒和喝酒不同,它没有那么随心所欲,当然也不是为了装腔作势,故作优雅。从实用层面来讲,品酒的目的是为了对葡萄酒的葡萄品种、产区、品质和陈年潜力等做出判断和评价,从而大致把握葡萄酒的真实价格,这才是品酒最具价值的地方。
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波尔多葡萄酒如何搭配奶酪(下)
波尔多葡萄酒如何搭配奶酪(下)
品鉴 • 7天前
寒冷冬日,没有什么比奶酪更能温暖你的味蕾,抚慰你的心灵的美味了!切一块甜蜜浓郁的Cheese,倒一杯和它搭配得恰到好处的波尔多葡萄酒。在结束一整天忙碌的工作后,这份好滋味将成为整个冬天最让人留恋的温馨记忆。
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如何正确饮用葡萄酒?顺序你要注意!
如何正确饮用葡萄酒?顺序你要注意!
品鉴 • 19天前
朋友们聚餐时,往往会打开好几瓶葡萄酒,当多种风格的葡萄酒在一起饮用时,要注意侍酒顺序,如果没有掌握好,就会令葡萄酒的口感大打折扣。例如,我们喝完一款风格强劲的红葡萄酒之后,再去饮一款香气浓郁的红葡萄酒,就会觉得这款酒风格简单,喝起来像水一样。今天小编就和大家分享一下正确饮用葡萄酒的顺序。
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年会用酒怎么挑?这份指南请收好
年会用酒怎么挑?这份指南请收好
品鉴 • 19天前
一年一度的年会,选酒当然要比平时慎重。
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奶酪如何搭配波尔多美酒(上)?
奶酪如何搭配波尔多美酒(上)?
品鉴 • 19天前
寒冷冬日,没有什么比奶酪更能温暖你的味蕾,抚慰你的心灵的美味了!切一块甜蜜浓郁的Cheese,倒一杯和它搭配得恰到好处的波尔多葡萄酒。在结束一整天忙碌的工作后,这份好滋味将成为整个冬天最让人留恋的温馨记忆。
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 5 个干邑配餐原则帮你更快找到最心仪的食物搭配
5 个干邑配餐原则帮你更快找到最心仪的食物搭配
品鉴 • 1个月前
干邑白兰地(Cognac Brandy),简称干邑,是法国干邑区所特产的白兰地,经两次蒸馏后在橡木酒桶中熟化而成。干邑通常被用作餐后酒,与雪茄、甜点等搭配,也可以单独饮用。不过,它和一些主食搭配得当也能有非常好的效果。还在探索路上的酒友们,以下 5 个干邑配餐原则能帮助你更快找到最心仪的食物搭配:
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火锅这样搭配葡萄酒,简直锦上添花
火锅这样搭配葡萄酒,简直锦上添花
品鉴 • 1个月前
寒冷的冬天,和朋友或亲人围坐在一起吃顿热气腾腾火锅,是非常快乐的享受。而火锅与葡萄酒的搭配有哪些原则和禁忌呢?
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喝红酒时如何搭配雪茄?
喝红酒时如何搭配雪茄?
品鉴 • 1个月前
葡萄酒和洋酒都是适合慢慢品味的,浅酌一口在口腔稍作逗留,将其中各种滋味感受,再缓缓咽下,好酒让人回味无穷。雪茄也一样,慢条斯理、永远气定神闲地缓缓吐烟,这才是雪茄的最佳表现形式。当两者结合,除了外在优雅升级,搭配得当还会有奇妙的口感升级。为此,小编总结了比较常见的经典搭配方法:
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