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意大利葡萄酒与意大利美食的碰撞
意大利葡萄酒与意大利美食的碰撞
品鉴 • 5小时前
意大利葡萄酒是复杂的,而意酒的配餐则更加的复杂,其实对于入门者来说,认定一些著名产区来与美食进行搭配,基本不会出现大差错,并且以当地的酒搭配当地的美食,效果最佳。
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汉森有机酒庄金沙迟采干白葡萄酒2009配干贝蒸蛋
汉森有机酒庄金沙迟采干白葡萄酒2009配干贝蒸蛋
品鉴 • 1天前
什么调味品也不放,原汁原味,鲜美、多汁、清甜。鸡蛋汲取了干贝的鲜味,同时又用香气将干贝包裹,与汉森这款干白葡萄酒搭配,清爽的酸度及甜美的果香,让你在这个初秋的季节感受到丰收的喜悦。
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中餐配国酒:茭白烧肉配长城天赋葡园梅鹿辄干红
中餐配国酒:茭白烧肉配长城天赋葡园梅鹿辄干红
品鉴 • 2天前
鲜嫩、粗壮、肉质洁白的茭白味道鲜甜,滋味最足。茭白经过小火烧制,一部分汁水被花肉吸走,两味相融,口感糯中带脆,肉质弹牙且不腻,食后满口生香。
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法国黑皮诺葡萄酒品鉴笔记
法国黑皮诺葡萄酒品鉴笔记
品鉴 • 3天前
说起黑皮诺,几乎很多人都会直接想到勃艮第产区,但是阿尔萨斯,桑赛尔产区的黑皮诺其实表现也很出色,那么这几者相比,究竟谁能胜出呢?
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法国克拉比酒庄酒款品鉴
法国克拉比酒庄酒款品鉴
品鉴 • 6天前
​克拉比酒位于法国的奥克地区,这里最大的特色在于其沙砾土质和岩石土质的完美结合,岩石露出地面,利于排水。这种独特的多石土壤也保证了该酒庄酒口感的丰富性。
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老酒评测,三种侍酒方法的品鉴记录(下)
老酒评测,三种侍酒方法的品鉴记录(下)
品鉴 • 7天前
葡萄酒是脆弱的,而经历了岁月沉淀的老酒更加的脆弱,对于这些已经有二十甚至是三十年份的老酒,我们该怎么处理它呢?
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澳大利亚温尼亚玛若逊酒庄与菲利普肖酒庄酒款品鉴
澳大利亚温尼亚玛若逊酒庄与菲利普肖酒庄酒款品鉴
品鉴 • 8天前
澳大利亚葡萄酒这几年在市场上表现越发的出色,而我国更是成为了其出口第一的市场,澳大利亚的葡萄酒不仅有着卓越的品质,随着关税的降低,酒的价格也更加的亲民,今天我们就来看看澳大利亚两家具有代表性的酒庄,它们的酒款有着怎样的风格。
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博蒂尼酒庄干白葡萄酒品鉴
博蒂尼酒庄干白葡萄酒品鉴
品鉴 • 10天前
博蒂尼酒庄(Château de la Botinière)位于密斯卡岱塞维曼尼法定产区,这里的葡萄园土地肥沃,且地质多样,所出产的葡萄酒口感清新宜人,水果香气浓郁奔放。
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汉森有机酒庄珍藏2009干红葡萄酒配花肉焖油豆
汉森有机酒庄珍藏2009干红葡萄酒配花肉焖油豆
品鉴 • 10天前
油豆外皮厚实而有质感,里面的豆子粉面粉面的,口感又香又糯,还有些弹牙。搭配汉森(HANSEN)有机酒庄珍藏2009干红葡萄酒,香气厚重,口感丰满柔顺。
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老酒评测,三种侍酒方法的品鉴记录
老酒评测,三种侍酒方法的品鉴记录
品鉴 • 13天前
葡萄酒是脆弱的,而经历了岁月沉淀的老酒更加的脆弱,对于这些已经有二十甚至是三十年份的老酒,我们该怎么处理它呢?
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