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勃艮第葡萄酒如何侍酒
勃艮第葡萄酒如何侍酒
品鉴 • 3天前
从事侍酒师这个行业已经十多年了,每次和新进入这个行业的年轻侍酒师们聊天,我都会不厌其烦地告诉他们,要成为一名好的侍酒师,我们不仅仅要制作出迷人的酒单,还要尽力让每一瓶葡萄酒处在最佳状态。让客户在点这瓶酒的时候,可以享受到它们的巅峰表现,使葡萄酒成为整个用餐过程中浓墨重彩的一笔。
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十大加州最佳葡萄酒,榜首果然是它!
十大加州最佳葡萄酒,榜首果然是它!
品鉴 • 7天前
著名葡萄酒网站Wine-Searchercom最近公布加州产区评分最高的葡萄酒,这份榜单综合了多位权威葡萄酒评论家以及媒体的评分,包括罗伯特·帕克(Robert Parker)、简西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)、李志延、蒂姆·阿特金(Tim Atkin)、《葡萄酒观察家》等等在内所认可的最高评分的加州葡萄酒,到底有哪些呢?
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全球不同产区的西拉,有什么特点?
全球不同产区的西拉,有什么特点?
品鉴 • 10天前
小编整理了各个产区西拉的特点,想要购买西拉葡萄酒的酒友也可以根据自己的口味有目标地挑选了。
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是什么影响了红酒的口感?
是什么影响了红酒的口感?
品鉴 • 15天前
在葡萄酒酿造过程中,大到橡木桶,小到看不见的氧气,都无时无刻不在影响着其风格与品质。
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如何正确品鉴葡萄酒?这份闻香指南请收好
如何正确品鉴葡萄酒?这份闻香指南请收好
品鉴 • 18天前
品酒是门技术活,一般遵循观色、闻香、品味、吐酒和归纳这5个步骤,今天和大家分享下闻香识酒的小攻略。
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感恩节,火鸡与葡萄酒更配!
感恩节,火鸡与葡萄酒更配!
品鉴 • 16天前
今天是感恩节,这个节日里火鸡是一大特色美食,除了烤制之外,火鸡有各种做法,不同的做法常常搭配不同类型的葡萄酒。
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如何正确品鉴老酒?
如何正确品鉴老酒?
品鉴 • 25天前
珍贵又独特的老酒,开一瓶便少一瓶,因此一旦当我们决定开一瓶老酒时,每个环节都应该格外小心,否则一不小心就会毁掉老酒,让人扼腕叹息,那么应该如何正确品鉴老酒呢?
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亚洲世界美酒展JS13款满分酒品鉴
亚洲世界美酒展JS13款满分酒品鉴
品鉴 • 16天前
近日,世界著名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)携手全球顶级庄主酿酒师在香港举办了2018亚洲世界美酒展,参展的酒款都是萨克林给予了 90 分以上的评价,当日酒展上,13款满分的酒最令人印象深刻。
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大闸蟹应该配什么酒喝?
大闸蟹应该配什么酒喝?
品鉴 • 1个月前
蟹肥膏美的时节已经到来,都说美食要有美酒相配,那么除了传统的中国黄酒以外,大闸蟹还可以与什么酒搭配,能用锦上添花的效果呢?
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为什么要学品酒?
为什么要学品酒?
品鉴 • 1个月前
作为酒精饮料,葡萄酒与其他酒类不同的一个特征之一就是,葡萄酒十分讲究品鉴,那么该如何正确品鉴葡萄酒,感知其风味呢?首先我们从为什么要学习品酒开始讲起。
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