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风土对葡萄酒的影响,竟然这么大!
风土对葡萄酒的影响,竟然这么大!
杂谈 • 1小时前
风土是一个神秘的概念,没有人能确切的说出它究竟是什么,或者它究竟有怎样的魔力,但我们知道的是,风土对葡萄酒的口感有着非常重要的影响,而对于酿酒师们来说,风土对葡萄酒的影响却有着不一样的意见:大多数欧洲酿酒师非常重视风土对葡萄酒品质的直接影响,而美国、澳洲等新世界产区的酿酒师则认为出了风土之外还有更多其它因素(如种植技术等)影响葡萄的品质。
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葡萄酒竟然会晕瓶?终于解开葡萄酒不好喝的谜团了!
葡萄酒竟然会晕瓶?终于解开葡萄酒不好喝的谜团了!
杂谈 • 1小时前
明明是一瓶好酒,并且也正好处在适饮期,也没有出现爆塞,漏液的现象,但打开葡萄酒喝了之后,却发现酒的口感就是不对劲,不仅没有什么果香,甚至还有一股不太好的味道,这是为什么呢?
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2000 多年来,波尔多葡萄酒都经历了什么
2000 多年来,波尔多葡萄酒都经历了什么
杂谈 • 2小时前
波尔多葡萄酒是在国内市场上最为流行和普遍的葡萄酒,基本上在日常的餐桌上,我们都能看到它的身影,而国人心目中的土豪酒拉菲也是波尔多的代表之作,创造了如此多经典作品的波尔多,其酿酒历史至今也有两千多年。
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盲品小帮手,葡萄酒中香气大盘点
盲品小帮手,葡萄酒中香气大盘点
杂谈 • 2小时前
盲品向来是一项技术要求极高的活动,当然如果你兴趣颇高,即便葡萄酒经验还不够丰富,却也可以私下里举办盲品活动,与朋友互相切磋,交流学习,而在盲品中,了解葡萄酒中香气类型于此会有十分大的帮助,今天小编就整理了葡萄酒常见的几种香气,记住了这些,在盲品中,我们可以凭借香气来进行初步判断。
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喝葡萄酒需“六观”
喝葡萄酒需“六观”
杂谈 • 2小时前
一瓶酒拿到手,许多人最先想知道的,就是这瓶酒的好坏,而如果没有专业人士的指引,葡萄酒新手对酒好坏的评判标准也有很多种,最初级的凭借酒的价格判断,稍微懂点葡萄酒知识的知道凭借口感,但倘若真要让他们讲出一款好酒的标准,却都是一问三不知的。
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关于吐酒这回事,其实我们都误解它了!
关于吐酒这回事,其实我们都误解它了!
杂谈 • 3天前
一般来说,在一些葡萄酒的品鉴会上,都会拜访着吐酒桶,那些专业人士也往往向葡萄酒小白普及过,品鉴葡萄酒的时候不要一味的喝,适当的时候也需要吐酒,然而其实有时候,不吐酒反而会更好,这是为什么呢?
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葡萄酒6大境界,你在哪一层?
葡萄酒6大境界,你在哪一层?
杂谈 • 3天前
随着喝葡萄酒时间越来越长,对葡萄酒的想法和喜好也会随着改变,每个人的偏好和感觉不同,对葡萄酒的喜好也就不同,在踏入葡萄酒界后,这6个阶段,就诠释出了我们对葡萄酒的看法的改变。
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50年来,葡萄酒都发生了哪些变化
50年来,葡萄酒都发生了哪些变化
杂谈 • 3天前
葡萄酒的历史其实有上千年了,在这上千年里,葡萄酒的酿造方法,口感等都在不断发展,完善,截至今天,已成为人们不可或缺的酒精饮料。其实除了葡萄酒本身,人们对葡萄酒的口味也随着时代在慢慢变化。
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葡萄酒竟然用保鲜膜?这是为什么
葡萄酒竟然用保鲜膜?这是为什么
杂谈 • 3天前
我们都知道,保鲜膜一般是用来给食物保鲜的,但我们也发现了,有些葡萄酒的包装上也用了保鲜膜,难道保鲜膜还能给葡萄酒保鲜吗?这要从葡萄酒的储存环境说起。
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这些年份的波尔多要注意,因为连拉菲都难喝!
这些年份的波尔多要注意,因为连拉菲都难喝!
杂谈 • 3天前
年份对葡萄酒的影响大吗?答案肯定是,年份对葡萄酒肯定有着不小的影响,不然大家为什么总是谈论82年的拉菲,而其他年份的拉菲则远不如82年份的来的知名,所以说,在挑选葡萄酒时,年份也需要列入参考,所谓有好的年份,必然也有相对不那么出色,甚至有些糟糕的年份,对于波尔多来说,以下这些年份就表现的平平无奇,有的年份甚至连拉菲都不好喝!
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