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Paolo Barbieri MS专访:侍酒师的终极梦想是酿造属于自己的葡萄酒
Paolo Barbieri MS专访:侍酒师的终极梦想是酿造属于自己的葡萄酒
人物 • 3天前
摘要:Paolo Barbieri MS来自意大利,他曾在罗马学习农业管理,踏出了终身追随葡萄酒的第一步,此后就职于拉斯维加斯的百乐宫酒店,功成名就之后Paolo通过侍酒大师考试后开始涉足酿造葡萄酒,2014年开始搬到圣巴巴拉全职当起酿酒师。
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著名酒评家詹姆斯·萨克林James Suckling专访:品鉴应该是一种情绪
著名酒评家詹姆斯·萨克林James Suckling专访:品鉴应该是一种情绪
人物 • 3天前
摘要:James Suckling是全球有名的酒评家,他的评分有着举足轻重的地位,近日在关于葡萄酒品鉴的一次专访中,James Suckling坦言品鉴应该是一种情绪,而不是某种科学。
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新晋WSET四级得主周家豪Jason:工作的时候也是一个学习的过程
新晋WSET四级得主周家豪Jason:工作的时候也是一个学习的过程
人物 • 1天前
摘要:在广州长大的周家豪Jason,如今是上海卡慕远流公司的葡萄酒品牌大使,Jason于2010年毕业后进入葡萄酒行业,在行业中曾经负责葡萄酒进口采购、培训业务,也当过讲师。
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对话慕卡酒庄第四代:在里奥哈,最重要的是为“对的葡萄”找到“对的土壤”
对话慕卡酒庄第四代:在里奥哈,最重要的是为“对的葡萄”找到“对的土壤”
人物 • 8天前
成立于1932年的上里奥哈酒庄慕卡酒庄(Bodegas Muga),目前已传承至家族第四代,成为西班牙首屈一指的精品酒庄。
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有机酒庄先驱Emiliana总经理Cristian Rodriguez专访
有机酒庄先驱Emiliana总经理Cristian Rodriguez专访
人物 • 8天前
摘要:Cristian Rodriguez是有机酒庄先驱Emiliana的总经理,该酒庄几乎是世界上最大的有机酒庄,Cristian Rodriguez来自智利,每年和酒庄一起举办多场品鉴活动。
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对话 | 周伯通酒庄首席酿酒师Jean-Dominique
对话 | 周伯通酒庄首席酿酒师Jean-Dominique
人物 • 10天前
美丽的波尔多有着悠久而丰富的历史,当地酿酒师们用引以为傲的风土孕育出的平滑而香郁、丰富又复杂的葡萄美酒。而波尔多左岸梅多克产区更可谓是名庄济济,尽管众星闪耀,位于圣朱利安产区的周伯通酒庄(Chateau Branaire Ducru)仍以其超凡脱俗的气质,在其间独树一帜,于著名的1855年梅多克分级制度中被列为四级庄(Forth Growth Grand Cru Classe in 1855)。
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对话酿酒师|他酿的德国莱茵高葡萄酒,在80年代就登上了美国白宫的国宴
对话酿酒师|他酿的德国莱茵高葡萄酒,在80年代就登上了美国白宫的国宴
人物 • 11天前
德国雷司令葡萄酒享誉世界,在德国13个葡萄酒产区中, 莱茵高一直是世界上最古老并且最举足轻重的雷司令产区之一。莱茵高有着1000多年的葡萄酒历史,距离法兰克福机场只有30分钟车程。是一个葡萄酒,美食和文化喜爱者的梦幻天堂。
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Andrea Robinson MS专访:精彩的杯酒人生从成为侍酒师大师开始
Andrea Robinson MS专访:精彩的杯酒人生从成为侍酒师大师开始
人物 • 16天前
Andrea Robinson MS是达美航空的御用侍酒师,我们在达美航空商务航喝到的葡萄酒,就是她给甄选的。
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新晋WSET四级得主张萌Ned:自己选的路,开始了就要完成
新晋WSET四级得主张萌Ned:自己选的路,开始了就要完成
人物 • 25天前
摘要:张萌Ned,行业内的人都称为萌叔,为了进入葡萄酒业放弃计算机工作,他不顾家人反对,从拿2000元月薪的侍酒师工作做起,曾经担任过木桐嘉棣酒吧项目和首任经理,也担任过广州Sofitel首席侍酒师;Awards管理公司副总经理;HDH葡萄酒拍卖行亚太区高级顾等等。
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五位新晋侍酒大师成功经验大分享
五位新晋侍酒大师成功经验大分享
人物 • 1个月前
摘要:今年十月底,侍酒大师公会公布了八位新晋的侍酒大师(Master of Sommelier,MS)名单,我们对其中五位进行了采访,将他们的成功秘诀分享给酒友们。
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