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谁说女调酒师就一定要有男朋友?

2019-12-24 11:41:29    来源:酒匠杂志   作者:

调酒师的工作空间就在酒吧柜台后,每天遇上五湖四海的客人,相信也经常会结识到异性吧?「这想法大错特错!」来自马来西亚、任职The Envoy酒吧经理的Amanda Wan一边灿烂地笑著,一边摇头。


「很多人总以为我们的工作常要跟客人接触,一定有很多追求者,因此有些想追我的男人都会半途而废,跑光了!」目前单身的她毫不忌讳的讪笑著。「事实上, 哪有客人会想专诚上酒吧认识bar tender?他们身边都有其他女伴!哈哈!」


酒吧内灯光昏暗,酒酣耳热间特别容易从嘴里溜出的甜言蜜语,对此Amanda也完全免疫,「男人在酒后说的话我是不会信的,就算是要靠喝酒壮胆,我觉得很没男子气慨。我最欣赏还是约我早上去喝咖啡,大家清醒地好好聊天。」


这么多年来,她只在酒吧结识到一个男朋友,「当时我还在马来西亚,从瑞士来的他来过我店一次后,大家有继续保持联络。我不时会飞到不同地方比赛,他又会跟我说自己因为各种缘故『碰巧』也在我的身处地,然后大家有约出来见面,渐渐便成了情侣。」可惜这段情最终抵不著距离的差异,加上她是工作狂,恋情在一年多后便无疾而终。「Long distance好累人啊。」她眯著眼笑说,双目呈腰果形。



找得到,不如找得好。个性爽直乐观的她想到将爱情观化作灵感,创作取名Constance。「Constance的字根是Constancy,代表忍耐和白头到老。酒内有茉莉花和日式芥茉糖浆,联繫两者的基酒,是为祖业而坚持营运品牌的Barcadi冧酒。背后想表达自己嚮往的长久关係,无论遇上愉悦的甜美,或呛喉的挑战,大家都会互相包容,坚毅的走下去。」话语中带著积极的憧憬,正好由Constance那令人回味的提神味道所道出。

这杯酒更让她晋身成为Bacardi Legacy比赛的香港及澳门区的前八名,意义甚大。比赛仍在进行中,而这位甜姐儿仍同步寻觅著Mr. Right,藉此访问机会,她不忘打趣/认真向大家呼吁:#FindMeAHusband !


Amanda更跟我们分享了调製自家创作的Constance(左)和Pepper Potts(右)的箇中秘密,两款鸡尾酒一款醒神开胃,另一款浪漫甜美,实为女士至爱!想学懂在家自製情人节特饮,记得睇片跟住学!


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本文标签:   调酒师   酒吧

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