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林殿理:买葡萄酒想捡大便宜?小心买到酸水!
作者:林殿理2018-06-12 16:02:51

对于喜欢酒的人来说,买酒是一件不大却也不小的事。除开那些财力雄厚到不需考虑价钱的人之外,人人心中还真是都有一把不同的尺。


刚开始买酒,考虑的多半是自己喜欢的口感,但是很快就会发现独饮的乏味,有的人会开始想办法把爱人或家人也变成同好,更多人则是开始参加同好会的活动。有一种同好会的形式称做“一支会”,简单说就是每个人带一支酒赴会,如有用餐则AA制,简单明了。


然而如果你实际参加过一支会,就会明白挑什么酒带,实在不是件容易的事。由于葡萄酒的价差大,产地繁多而且风格迥异,因此一支会通常会规定某个价位区间以及当次的主题,例如三百到四百元之间,法国波尔多中级酒庄(Crus Bourgeois)等级红酒,或是五百元左右,不限产区的雷司令等等。规则比较宽松的,则依照酒友们之间的默契,各自拿出等级相近的酒。


当一个规则订下来,就是大家开始为挑酒、买酒而忙碌的时候了。带出去的酒,就像自己穿的衣服,攸关品位、学识、眼光,稍有自尊心的爱酒人士都不会轻忽。尤其酒友们都是因兴趣而聚在一起,更会在意自己的酒是不是受到大家的欢迎。


参加品酒会就是为了品尝到更多不同种类的酒,因此大家无不各显神通,想尽办法去弄到一些没人喝过的。此时,认识的酒商多、关系好的人,往往比较占便宜,不像只逛大卖场的小白新手,选来选去就那几款。


最令人欢迎的,该是那些年纪大些的收藏家了,他们早在葡萄酒还很便宜的年代就买进很多酒收藏,随便一出手就是外面买也买不到的老年份好酒,往往引爆品酒会的最高潮。


对于酒迷们来说,以低价挖到宝是很值得拿来吹嘘的事。以不寻常的低价捡到便宜有很多种状况,比较常见的是倒店大清仓(可见做葡萄酒这行不容易)或是销售人员搞错价格。


近几年有些网店引进了一些性价比不错的葡萄酒,有时价格甚至比原产地还低。经过一些品酒达人在微信朋友圈上的追捧,吸引了许多“性价比至上”的酒迷,天天就在那比谁买的比较便宜。不景气的年代节省一点是好事,但买酒若太过以性价比为指标,似乎也少了点情趣。


另外,葡萄酒对于保存环境有相当的要求,便宜得离谱时更要小心,说不定它早就在恶劣的环境中化为一瓶酸水了。不过这还不是最惨的,“假酒”这两个字听说过吧?忍不住想捡便宜之前,风险意识还是要有的!


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出处: 葡萄酒爱好者 作者:林殿理
本文标签:   品酒会
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