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王德惠 :怎样做个合格的葡萄酒销售人才?
作者:王德惠2018-02-11 15:26:35

葡萄酒是文明的产物,随着文明而流动。作为盛世文化的产物,是低俗不下去的。当生存第一的时候,哪有闲功夫酿酒品酒?希腊人通过殖民拓展了葡萄种植区域,发展了葡萄酒酿造和葡萄栽培的技术,并向大众推广葡萄酒。后来希腊文明衰退了,葡萄酒便跟随其他的文明和殖民的脚步,走向了全世界。


如今,中国文明崛起了,葡萄酒开始大步走地向国民。不远的将来,必伴随着中华文明走进千家万户,照耀世界的各个角落。作为一个新时代的葡萄酒人,一定要时刻准备着,以主人翁的姿态,发扬“一不怕吃苦,二不怕喝酒”的精神,提升自我修养,伴随着中国梦之到来迎接伟大的时刻。


使得了筷子,用得了刀叉


作为一个葡萄酒人,不仅要研究本土之文明,特别是各地的消费习俗,从而可以有的放矢,还要了解葡萄酒的起源,了解西方葡萄酒的文明,了解拿着刀叉的葡萄酒强国是如何发展葡萄酒产业的。了解他们对葡萄酒的理解,然后洋为中用,发展我们的葡萄酒事业。


虽然我们经常模仿乃至抄袭,但俗话说:成功都是从模仿开始的。所以,通过这样的融会贯通,我们伟大祖国的葡萄酒事业才有希望,有未来。


同时,一个优秀的葡萄酒人,要经常出国考察,不会刀叉肯定要丢国人的脸。而老外也会经常来中国,以后会有很多人为了中国葡萄酒事业的发展定居在中国,我们陪他们吃饭也不能总吃中餐,一旦吃西餐,我们也要吃出大国风范。


上得了厅堂,下得了厨房


现代生活越来越注重养生之道,而葡萄酒作为一种酒精饮料除了在饮食文化中占据着重要的地位以外,它带给人们的养生保健的功效也逐渐被人们所认知,并日益受到重视。新一代的葡萄酒人的标准是:上得了厅堂、下得了厨房,做得了美食,懂得配营养。美酒和美食不分家,不懂美食谈不上美酒。不仅懂得国外美食,吃什么喝什么,更要懂得中国美食如何搭配美酒。这就难为葡萄酒人了,国外美食还好弄,中国美食既博大又精深,南有清谈粤菜,北有咸鲜鲁菜,西有麻辣川菜,东有味道醇厚的苏菜。还有很多,即使跟着《舌尖上的中国》,也不能穷尽。但不懂这些,仅仅知道海鲜配干白,红肉配干红,远远不能达到要求。更不能总是说来点鹅肝,现在大鹅已经很少了,鹅肝也不够用了。


说得了外语,听得了方言


作为一个葡萄酒人要对自己的语言功夫自信,不仅能利索地说普通话,还能流利地说外语。不懂外语的葡萄酒人不是一个优秀的葡萄酒人,否则怎么和老外谈判?怎么能懂得老外的真正意图?怎么知道有没有被错译?怎么知道价格的底细?怎么能增进和老外的情感?天天走南闯北,宾馆就是家,飞机就是床,这样日子要碰到多少各国各地的人?不懂点语言,不懂点方言,怎么交流?否则就只能做个军事,运筹帷幄在帐中,但能不能决胜千里?一首《忐忑》的歌曲,让多少五音不全的人都找到了自信,所以,我相信,你一定行。


拼得了体力,花得了酒钱


李白不光是喜欢葡萄酒,而是沉迷葡萄酒,恨不得人生百年,天天都大醉在葡萄酒里。《襄阳歌》就是他在葡萄酒喝多了以后搞出来的。他在《襄阳歌》中写道:鸬鹚杓,鹦鹉杯,百年三万六千日,一日须倾三百杯。其实,从各种诗歌中就可看出,李白就是一酒鬼,但好歹写得一首好诗。不过肯定是在喝酒上花了不少钱,不管有没有人为其埋单,总之,不多喝多品多尝,怎么能成大师?怎么在群里、在朋友圈里混?无论走到哪里,都和酒有缘,不喝怎么增进感情和共识?打麻将能把感情打薄,但喝酒可以把感情喝深。


人,不疲不睡;心,不伤不碎;酒,不喝不会。舍不得孩子套不住狼,舍不了酒钱上不了堂。何况中国的酒文化复杂多样,体力不仅要好,而是要相当的好。不仅喝酒,还要出国考察,又要四处应酬,没点体力是支撑不了的。


玩得了高雅,装得了低俗


葡萄酒人好比人体彩绘,没有彩绘就是裸体,有了彩绘就是艺术。所以,高雅和艺术就是一层之隔。作为一个优秀的葡萄酒人,我们每天要见各式各样的客户,和各种类型的人打交道。高雅人士有之,低俗者有之,你必须通杀。和高雅的人玩得起,和低俗的人玩得嗨。没有这两下子,怎么卖酒?只是我们自己知道,高雅的背后很可能就是低俗,低俗的背后也可能是高雅。


耐得住寂寞,受得了流言


葡萄酒是长线的投资,不是赚快钱的产业。特别是做酒庄的。看着别人造假赚了钱,我们也心花怒放,蠢蠢欲动,这时你必须要耐得住寂寞。投资人看到迟迟不能赚钱或者赚得很少,也心理苦闷,想想自己做房地产、挖煤矿、搞能源,日进斗金,这点钱实在是看不上眼。这时,你要耐得住寂寞。


古来贤圣皆寂寞,惟有饮者留其名。低调、低调一些。葡萄酒销售人员也不要因为销量暂时受阻,而心情落寞,失眠落泪。相信自己能行,相信一切都会好起来,别人不管说什么,走自己的路,喝自己的酒,让别人说去吧。


上晓天文地理,下知人和八卦


这个社会,没文化,真可怕。在葡萄酒行业,没文化更可怕。既不知道帕克,也不知道罗宾逊;既不知道罗斯柴尔德,也不知道蒙达维;既不知道摩尔多瓦,也不知道格鲁吉亚;既不知道罗马骑士,也不知道三角贸易;既不知道杜罗河,也不知道巴罗萨;既不知道王翰的《凉州词》,也不知道李白的《对酒》诗;既不知道黑皮诺,也不知道桑乔维塞……,这怎么能行?


既要知道大西洋的暖湿气流是如何影响波尔多的,也要知道安第斯山脉对智利葡萄酒的影响;既要知道酒神巴克斯是如何饮酒狂欢的,还要知道传教士是如何布道酿酒的;既要知道葡萄酒的观闻品,又要知道葡萄酒的营养学,例如白藜芦醇是如何抗癌的?逆转酶是如何降血压、降血脂、清理血管、防止血管硬化的?做一个优秀的葡萄酒人,不说上晓天文地理,至少也要通古论今。


思想上要坚定,生活上要端正


我们要有做好酒、卖好酒的坚定的理想信念,这是卖酒人的强大的精神支柱和力量源泉。我们要不断地加强政治思想理论的学习,深刻理解毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”、科学发展观以及以人民为中心的一系列重要的思想理论,进一步认识消费者的真正需求,了解消费者的所想所思。


在思想上和消费者坚定地站在一起,以创造消费者价值为己任,以便利和效率为出发点,时时刻刻不忘消费者是我们的衣食父母、发展源泉。水能载舟,亦能覆舟。没有消费者的认可,我们什么都不是。所以,要运用科学的世界观和方法论来观察、分析和解决消费者遇到的实际问题。


其次,我们在生活上要端正。生活作风是一个人内心世界的真实反映。我们都是普通人,所以,都有普通人的情感和欲望。但是,作为优秀的卖酒者,这种特殊身份决定了我们应该时刻继承老一辈的优良传统,坚决不造假、不售假,并且主动揭发检举,主动打假。在日常生活上做到淡泊名利,严以律己,时时自重、自省、自警。在生活中,以卖酒人的光明磊落、无私无畏的浩然正气,抵制一切腐朽的物质利益的诱惑,永葆新时代卖酒人的本色。


既是个演员,也是个导演


周星驰在《喜剧之王》的电影中说:其实我是一个演员。其实,作为一个葡萄酒人,同时也是一个演员。葡萄酒可以成为你一生的职业。因此你要做好准备,要花一生的时间来演绎。


在人生的大舞台上,你到底想把自己塑造什么样的角色?当然,我们不仅是演员,也是导演。你的工作好不好、你的生活好不好,全由你来导,谁也替代不了。同一家公司、同样的岗位、同样的产品、同样的市场,为什么有的人销售做的好、有的做的不好?全因导演的功夫不一样。知道用什么样的资源,知道怎么和合作者打交道,知道消费者在想啥,知道用什么办法能够取得更好一点的效果,全凭导演的功夫。


每个人都是品牌。再小的个体也会拥有自己的能量,有时还很大。做事也是做人,知道怎么做人,这真是大学问。把卖酒当做生意和把卖酒当做事业,会产生不一样的结果。把工作放长眼光和只顾眼前,也会产生完全不同的结果。这一切,都源于你自己导演的好不好。


谁都希望有贵人相助,但即便你遇上贵人,也愿意助你,但你自己不行,发展空间也有限。所以,关键不是啥时贵人出现,而是你自己要把你作为自己的贵人。生活好不好,全凭你来导。


葡萄酒是一种生活态度


诗人巴斯拉德这样描述葡萄酒:葡萄酒是一种有生命的躯体,它具有最为丰富、平衡的精神,飞翔而沉着,连接着天地。英国著名酒评家艾塞克说:“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒”。伟大的思想家、政治家本杰明·富兰克林也说:“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福”!


其实,他们对葡萄酒的热爱,本质上是处于对生活的理解和热爱。如果说建筑是凝固的艺术,汽车是行走的艺术,画卷是色彩的艺术,那么,葡萄酒便是品味生活的艺术!


葡萄酒是一种生活的态度。生活是一种态度、一种智慧、一种选择。它受金钱的影响,但不以金钱的多少而定。当今时代,我们不缺生活,缺少生活家;不缺金钱,但缺少对待金钱的态度。


作为一个葡萄酒人,与葡萄酒的对话,便是与生命的对话。没有喝不了的酒,只有尝不到的鲜。作为一个光荣的葡萄酒人,虽然有时很苦逼,但必须要感到自豪和骄傲,一定要勇往直前!


不管业绩做的好不好,总之,尽可能要得之淡然,失之泰然;思之坦然,为之善然。不管是艳阳高照,还是凄风苦雨,一切只是过眼云烟。


努力奋斗吧,争取尽早做一个更有素质的葡萄酒人、一个道德高尚的葡萄酒人,一个脱离了低级趣味的葡萄酒人。


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出处: 红兔书院 作者:王德惠
本文标签:   葡萄酒销售
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