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张祎:2017年的香槟葡萄开始正式进入结果期
作者:张祎2017-06-19 09:14:46

随着气温逐渐升高、天气转热,

香槟区葡萄的开花期已经正式宣告结束。

这便意味着授粉之后的葡萄花将要逐渐发育成葡萄果实,

而这一阶段在法语中我们将其称为

“La Nouaison”——结果期。



虽然一切都在按部就班的进行当中,但果农们依然不敢有丝毫的懈怠,等待他们的还有繁重的葡萄园管理工作。我们在之前不久也刚刚为大家做过介绍,要复习的同学请戳这里:不做这些,再好的果农们也酿不出好香槟



2017年份如何,“结果期”的作用至关重要。而除了果农们的努力之外,葡萄酒更是一个靠天吃饭的行业。未来三个月,愿香槟区的夏季能够享受到充足的日照及适量降水毕竟我们都在对几年后的2017年份香槟翘首以盼呢~

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出处: ComiteChampagne 作者:张祎
本文标签:   香槟
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