欢迎来到乐酒客! [ 登录] [免费注册] 官方qq群:368168140
您的位置:首页 > 资讯 > 专栏
葡萄酒圈的“华南一姐”—Sylvia刘玲
作者:鱿鱼面馆2017-01-11 16:41:30

刚下飞机不久,刘玲跟几个朋友去巨鹿路吃海鲜火锅,餐厅餐单上注明辣有三个等级,为了顾及不怎么吃辣的朋友,她选了服务员口中“已经蛮辣了的”中等,但真正吃的时候,却嫌不够劲儿,跟餐厅要了一小瓶辣椒粉,边吃边往自己盘子里撒辣椒粉,坐在旁边的姑娘们对她这种“辣眼睛”的吃法早已习以为常,谁都知道刘玲来自重庆,是位无辣不欢的川姐儿。


法国传奇美食家布里亚·萨瓦兰曾经说过:告诉我你平时吃什么,我就能说出你是怎么样的一个人。刘玲爱吃辣或许跟她所来自的地方脱不了干系,但这种嗜辣的脾性也反映在她的性格上:很善于思考,遇事有主见,吃软不吃硬,以及近乎执拗的执着。



这从她2011年开始连续四年参加“中国最佳法国侍酒师大赛”上就能看出来,先后获得过两次亚军和一次季军,直到2014年最终荣膺冠军。这种不到黄河心不死的执著着实令很多人甘拜下风,她并非天生的王者,只是骨子里流动着不让她低头的血液。正如一位与她相识多年的女性好友所评价的那样:(她)执着、自信,对自己及他人要求都非常严格。


▲2011-2014奖牌-依次为亚军、季军、亚军、冠军。


刘玲此次是作为新晋德国葡萄酒讲师来上海参加德国葡萄酒协会举办的年会,这次年会德协很是注重,还特意请来了2016-2017年德国葡萄酒公主Christina Schneider坐镇。刘玲是此次华南地区唯一三位获得德国葡萄酒协会授权的讲师之一。除此之外,她还是新西兰葡萄酒课程和CIVB波尔多葡萄酒学校的授权讲师,以及WSET授权讲师,常年在深圳、广州和珠海等地讲授WEST二三级,并经常主持一些葡萄酒研讨会,故而,被圈内人称为“华南一姐”。


▲2016年9月澳洲Yarra Valley产区专场研讨会


飞行女讲师


国外葡萄酒圈有“飞行酿酒师”(flying winemaker),而国内如火如荼的葡萄酒教育却催生了“飞行葡萄酒讲师”这个工种,即为了教授课程而在多个城市之间不停飞飞飞的葡萄酒讲师。刘玲目前卜居海滨城市珠海,但真正待在家里的时间并不多,不是在讲课做活动,就是在去讲课或参加活动的路上。自从去年11月,她已经连轴转了一个多月:主持Spirit France法国烈酒集团的Calvados中国专业巡回晚宴,波尔多名庄酒晚宴,在广州、深圳、香港教WSET课程,同时准备双12两场新西兰研讨会。问她最近怎么样,她直言“有点儿困”,但她依然看起来妆容精致,精气神儿很足。


▲2016年12月新西兰驻广州总领事馆副总领事Emma Hodder女士出席Sylvia Liu系列葡萄酒研讨会


在刘玲的一位男性学员看来,她是‘专业、修养好、才华横溢、慷慨且不吝帮忙他人’的刘老师,讲课时,会将‘自身的产区拜访经历、研讨会和书本知识结合在一起,让学员在寓教于乐的气氛中享受到学习的乐趣’。尽管现在看起来似乎已经练就铜墙铁壁,凡事游刃有余的刘玲,殊不知在真正找到自己喜欢的工作之前,她的经历颇为曲折。


“我觉得自己的性格是父母亲的综合。从小到大,他们经常在很多方面意见不统一,于是好多关于我的事情,我得听从内心,自己做决定,然后找支持我的一方去说服另一方。”



用她的话说就是“大学稀里糊涂的在青岛学了化学专业,毕业后因为表姐的缘故,南下广东,在肇庆一家汽车马达公司做翻译,那时候特别想成为一名同声翻译,于是报读了广外的硕士研修生。利用业余时间,每周往返于广州和肇庆之间,日子很辛苦也很充实。”


▲2013年为希腊葡萄酒大师Konstantinos Lazarakis中国巡回大师班做翻译


刘玲一直强调,她喜欢做自己喜欢的事儿,让喜欢的事儿有价值,技能才是行走天下的通行证。后来机缘巧合之下进入了侍酒师行业,她也就一头扎进了葡萄酒的世界,随后开启了考证、比赛、获奖的开挂人生。并自2009年以来,正式进入了葡萄酒讲师行业。



▲图一:2014年为Don Melchor的首席酿酒师做翻译

▲图二:2014年NZTE深圳研讨会合影


侠女范儿


熟悉刘玲的人都知道,她很喜欢结交朋友,喜欢请人吃饭,似乎不管到哪儿出差都能凑成一局,而且抢着买单,初次相识你就会被她身上那股有点潇洒不羁的女侠气质所吸引,在一片纠结混沌中,她如同一缕“行事果断”的清流。


刘玲交朋友不拘圈内圈外,不会只结交金字塔顶尖的那一类人,更不会因为你是一个noboday而有所轻视,或者在你面前侃侃而谈自己的“丰功伟绩”。在她看来:“真正的朋友,身份地位职业不重要,关键相处融洽,重承诺,讲义气。如果我承诺书别人什么事情,只要承诺了,风雨无阻。如果我不愿意做的事情,那我就一开始怎么都不会承诺。”


▲2014年参加James Busby澳洲产区之旅


你觉着自己能成为现在的样子,最应该感谢谁?“我12岁开始就读寄宿学校,随即开启了不安分也不安定的人生,这些年,去过很多地方,见过很多人,回首前尘,无任惶悚。如果要说起来,特别感激曾经算计和伤害我的人,他们让我认识到社会阴暗的一面,有些人做人做事是没有底线的,曾经让我感到生活没什么希望。然而,坏人即菩提,当我一次又一次走出困境的时候,特别感激他们让我变得更加坚强。同时,特别感激和珍惜曾经帮助过我的人,他们保护过我那坚强外表之下的玻璃心,犹如雪中送炭般的温暖。最坏不过人心,最暖也是人心。”



写到这里也该收笔了,最后奉上刘玲老师送给自己学员和朋友们的一段暖心祝福:


纵有疾风起,人生不言弃。生活再怎么辛苦,也要坚持不懈地努力。今天的奋斗,是为了多年后感谢曾经努力的自己。借此勉励我的学生们和朋友们,愿生活将我们温柔以待,岁月总有美酒相伴!


PS.最后也祝爱吃辣的刘老师,永远辣么得潇洒~



问快答


可以告诉我你是什么星座吗?

刘玲:金牛


平常工作中是一个对自己苛刻的人吗? 

刘玲:是的。


私下生活中喜欢静一点,还是热闹一点?

刘玲:很喜欢安静,不出差的时候,基本在家做宅女。


最喜欢什么风格的料理?或国内哪个省份的菜系?

刘玲:喜欢辣椒。法国菜、日本菜、粤菜、川菜,选择困难症发作…


早上刷牙的时候,一般在想什么?

刘玲:好困,好想再睡一下。


大学时期有喜欢的偶像吗?为啥儿喜欢Ta? 

刘玲:Steven Jobs. 他对人生和爱的理解。You got to find what you love. If you haven’t found it yet, keep looking. Don’t settle.


做WSET讲师多少年了?应该有很多学员喜欢你,有被男学员表白的经历吗? 

刘玲:2009年底开始教WSET。没有,送花送礼物的大部分都是女学生,说我爱你的全是女学生。


碰到跟自己意见相左的wine snob,一般会怎样反应?

刘玲:酒逢知己千杯少,话不投机我就跑。


如果不考虑时空,不考虑价钱,古今中外,你会选择跟谁喝什么酒?

刘玲:喝酒主要看心情。我想开一个香槟party,同我喜欢的所有历史人物、影视明星、身边的朋友一起喝酒,重点是free-flow,自己选想喝的香槟。


你认为最好的爱情应该是什么样子的?

刘玲:最好的爱情莫过于在平凡的生活中感受到被爱被保护。虽然我早已过了少女的年纪,最好的爱情应该会激发每一个女人的少女心,一颗想要被爱被保护的心。面对现实的时候,我觉得自己充满了悲观色彩和宿命主义。“愿得一人心,白首不相离”,那只是别人的故事。


你觉着过去和现在你对人生的看法有什么改变吗?

刘玲:过去受了很多打击,经常委屈求全。现在感觉,做一个正直善良的人,在不伤害别人的情况下,爱怎么活怎么活。不要做坏事,出来混迟早是要还的;真诚待人,有心人总会看见。

赞(0) 踩(0) 浏览(668)  收藏
出处:乐酒客lookVin 作者:鱿鱼面馆
本文标签:   葡萄酒
相关信息

用户评论

登录 后发表评论。 还没有帐号 现在注册