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郑力:红酒,酒标上的“Château”是什么意思?
作者:郑力2017-01-10 08:44:44

葡萄酒销售中,有些一些事情,会让人觉得很有趣。


例如葡萄酒的瓶帽是红色的,要比其他颜色的,销量大不止一倍,价格也可以卖得更高点。因为喝酒时,是欢喜的,开心的,红色代表喜庆的氛围。



中国人就是喜欢讨个吉利,图个红火。这段时间,一些客户(包括经销商)老是问我,有没有2008年份的拉菲?


因为2008年份的每瓶拉菲,酒标上都有一个大写的红色中文“八”,(罗斯柴尔德集团为了纪念与中国中信公司在山东合资建酒庄而推出的纪念酒款),春节了嘛,红彤彤的“八”(谐音,发)拉菲红酒,送贵客,既上档次,又有好兆头。多棒!


我们销售各国的葡萄酒也一样。酒标上有“Château”字样的,和没有的,销量相差好大。标有“Château”单词的,都是法国酒,其中又以波尔多酒居多。


有时候,我也不明白,为什么消费者这么关注“Château”这个词,据我观察,有些客户还不一定读得出这个单词。



于是,一些消费者会告诉我,酒标有“Château”单词在的葡萄酒,往往有酒庄城堡建筑物,看起来大气豪华,送人倍儿有面子。


这么一说,我也想通了,难怪我手头的这些酒标上有城堡、葡萄园、建筑物的葡萄酒,总是最先卖断货。


古堡、红酒、贵族,联想在一起,就是我们中国人想象中的“上流社会”场景呀!


这样子的葡萄酒品质肯定好,拿来自己喝,或是送人,岂不有“里”子,更有“面”子。


那么,酒标的“Château”一词,究竟代表着什么意思?真的是品质的象征吗?



酒标上“Château”的意思


Château,在字典中的意思是城堡,在葡萄酒行业,也被译为酒庄、庄园。


比如我喜欢的波尔多四级名庄酒拉图嘉利葡萄酒(Chateau La Tour Carnet),有的酒商译为拉图嘉利城堡干红,有的译为拉图嘉利酒庄红葡萄酒,还有的译为拉图嘉利庄园干红葡萄酒。


这个就看进口商或经销商的意思,没有特别的规定。



酒标上叫“Château”,现实中酒庄真有城堡吗?


Château,这个词给人以很美好的想象,落日黄昏,拿着一杯红酒,漫步在城堡下,好漂亮的一副画面。


可现实总是相反的。


法国波尔多,有城堡的酒庄很少,有的也是顶级名庄级别的,比如跟拉菲齐名的侯伯王酒庄,城堡建筑优美、典雅又浪漫。


在波尔多的规定中,Château仅仅是只要有酿酒的房子,就可以被标为“Château”。这就导致很多游客千里迢迢去波尔多,一星期或十多天的酒庄游,看到的却是一个个房子,有的甚至,只有一栋小楼。


这种想象与现实的悬殊落差,让好多游客很失望。


有些波尔多酒农,拥有各自的葡萄园,但只要共用一个“楼/房子/城堡”,酿出的葡萄酒就可以各自在酒标上标注“Château”,因为这也代表着酒农有一定的实力,拥有酿酒设备和生产线,这样的品质至少不会差。


Château真正指的是,这是一款来自酒庄自家葡萄园的葡萄酒,没有买来、没有使用、没有混合其他地方的葡萄和葡萄汁。


而不是说,酒庄上有这个词,酒庄就一定有城堡。


这个消费者在选波尔多酒时,要注意了。



“Château”酒的品质


在波尔多,在12万公顷的土地上,有超过7500个各种不同的“Château”。


拉菲(Château Lafite Rothschild)、侯伯王(Chateau Haut-Brion)、玛歌(Chateau Margaux)这些最顶级的酒庄,在用“Château”这个词。


波尔多大区酒,是整个波尔多AOC体系中最基础的级别。属于入门的波尔多大区酒,也在使用“Château”这个词。


就像美女这个称呼一样,大街上一喊,二十多岁的妙龄姑娘会回头,五十多岁的大妈也会回头,有时甚至讨老太太的欢心,也会用美女这个词。


“Château”这个词也一样,并不代表品质,只是一个称号而已。

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出处:杭州红酒地图 作者:郑力
本文标签:   葡萄酒
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