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朱卫东:酒到深处,情至浓时
作者:朱卫东2016-12-19 10:31:29

也许,并不是每个人都特别需要酒。但是,从人一出生开始,便与酒相伴。小的时候,有一次扭伤了脚,母亲把我背回了家,急急地请来了村里的老中医。老中医戴着个老花镜,看了看我的脚,便对母亲说,拿点烧酒来。母亲拿来了家里自己酿然后又蒸馏出来的米烧。老中医在嘴里含了一口,哺。。。地喷在我受伤的脚上,然后使劲地揉。痛,那是相当的痛。大约五分钟,淤肿的脚慢慢地红通通,然后消散掉了。老中医说,没事,明天这个芽仔又可以蹦蹦跳跳了!



家里其实并没有人喝酒。每一年秋天,糯米收割以后,父亲都要酿十几坛酒放在楼上,用泥封好!家里偶尔来个客人。母亲便去炒几个上菜。那会,一个煎豆腐,一个辣椒炒蛋,再炸上一碟花生米或者炒一碗黄豆,那是非常好的下酒菜。客人便喝着米酒,嘴里嚼着黄豆花生,却也舍不得动筷子去夹一下鸡蛋或者豆腐。母亲便会一直劝着客人夹鸡蛋下酒呀,不要浪费了。客人也应着,夹着,喝着。然后涨红着脸,与父亲你迎我送一番,千谢万谢。等客人走后,我们小孩子便抢一般地争吃着剩下的炒蛋与豆腐,酒已经被母亲摆到高处。



过年时,家里来的客人,一拨一拨的,每天要坐上好几桌。这个时候,酒是消耗得最厉害的时候。十几坛酒,基本上一个过年要喝大半。其实父亲酿的酒真是很好喝,有的时候,还有客人讨一壶两壶的带走,母亲总是拿个塑料壶,一一满足。




父亲那时候做着村支书,那会还习惯叫公社的时候,干部下来检查工作,通常都会在我家里吃饭。炒鸡蛋或者豆腐父亲总觉得低档了些。这时总是会去池塘里打几条鱼,然后去市场买一点猪肉,牛肉什么的,再买些平时很少吃的葱葱蒜蒜,能做出一些很好吃的菜来。如果是遇到领导来了,或许还会杀一只狗,(写到此处,可能有些朋友反感,但客家人确实吃狗肉,特别冬季大补是不争的事实),生一盆火,炖上一盆好吃的狗肉。


酒自然是从商店里买来的,至少也是当地的名产堆花,好一点的都四特。父亲每逢这时,会把家里珍藏着的小杯拿出来,然后,这些爷们便你一杯我一杯地喝开了。后来,公社变成乡。但是,吃吃喝喝还是少不了的。现在,乡都变成镇了,我想,吃喝也就与时俱进了吧。其实那时还很小,也许父亲为了培养我,也会让我上桌陪大家喝两杯,然后听大伙夸我很懂事,好酒量,自己心里也喜滋滋的。我看到父亲脸上其实也是一脸骄傲。后来才知道18岁以下是不能喝酒的。


高三时候,有过第一次醉酒的经历。那会我们班里的足球队,战胜了来自别校的球队。自然是欣喜若狂。于是一班同学去门外的小吃店痛快了一番。老板开了一坛陈酿了五年的好酒,一班人便你一碗我一碗地喝开了。醉得一他糊涂,吐得乱七八糟,最后还跑到马路上高唱“五星红旗迎风飘扬。。。。第二天被人告到学校,被班主任关起来狠训,被校长骂人酒囊饭袋。


如今这批酒囊饭袋早已是社会精英,当年的那场醉酒,也算是轰轰烈烈,至今聚会谈起,那份快感,依旧津津乐道。可见,少年时代,偶尔做些出格的事情,是无伤大雅的,但是大人该打该骂,也是应该的。


好象从来没有恋爱过,有一次,却感觉象是失了恋,在出租屋里,咕咚咕咚灌下一瓶六块钱的二锅头,然后,一个大男人在出租屋里呜呜地哭。第二天被人抬去医院洗胃。那种惨劲,用了两个星期才恢复过来。醉过那一次后,也就再也不怕失恋了,因为从此以后再也没恋了。



如今早已端起了葡萄酒杯,想从简单粗爆变得成熟优雅,但是再优雅,刚开始还文质彬彬,再而也是越战越勇,之后就完全失控。


想起一个故事,有一农夫,秋收时不慎将一口袋高梁倒入水缸中,数日后缸内飘出异香。农夫惊诧。 这时,过来一仙风道骨的长者。告诉农夫,你缸内要出琼浆玉液了。但是你要按照我吩咐的去做。农夫忙问,如何去做?长者说,明天你要想法找到三个人,每人给缸内滴一滴血,方可。 于是,第二天一早农夫在大街上等人。一会儿,过来一个文人,风度翩翩,农夫说明所求之事。文人慨然应允,给滴了一滴血。时近中午,又过来一个武将,也给滴了一滴血。下午,路上一直没人,等到酉时,天已昏黑。过来一个疯子。农夫无奈只好让疯子滴了一滴血。此时,缸内突然飘出奇异的香味,尝之,醇香溢口,清凉甘冽。农夫于是在缸上做个记号,写了个酉时的酉字,点了三个点,意思是那三个人的三滴血,于是就有了酒字。时至今日,喝酒之人,一开始文质彬彬,是享受那个文人的气质,喝到中途,意气风发,斗志昂扬,表现的是武将的风范。喝到最后,语无伦次,体面全无,就是让那个疯子的血作怪的!



与朋友相聚,总会喝得兴起,成了许多事,也败了许多事。我想,酒也许是一种润滑剂,他能让紧张的气氛轻松起来,能让复杂的事情变得简单起来,能让沉闷的气氛变得兴奋起来。但是,所谓“胜人者力,胜己者强”,喝酒,喝多少,怎么喝,始终还是看自己。人生偶尔醉一次无妨,如果变成一酒鬼,那可不好了。我们没有刘伶醉酒的洒脱,也没有阮籍“穷途而哭”的猖狂,但我却始终愿意端起一杯葡萄酒,无论你从何处来,都愿意与你喝一杯,酒到深处,情到浓时,说说那一年春天,我们一起漫步的山岗……

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出处: 葡萄酒知识大全 作者:朱卫东
本文标签:   葡萄酒   朱卫东   品鉴
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