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蓝叔:凤仪终获“葡萄酒大师”头衔,背后商业价值几何
作者:蓝叔2016-09-13 09:39:13

“Master of Wine”, 葡萄酒大师--一项由英国的葡萄酒大师协会(The Institute of Masters of Wine)颁发的非学位专业认证。全球目前共有354名葡萄酒大师头衔拥有者。


千呼万唤始出来葡萄酒大师


从文章题目说起,Fong Yee Walker MW, 中文名赵凤仪,长居北京,母亲是华人,说得一口流利的普通话。名字中“有凤来仪”也早就预示着今天获得MW封号加持,成为中国葡萄酒市场上“皇后”,而获得独一无二的影响力和号召力。



而之所以说她“终”获,大抵是因为早在三年前她就通过了葡萄酒大师的理论和品尝考试部分,这两部分被认为是最具挑战性的,尤其是品尝考试。在那之后,仅需要提交一篇命题论文通过答辩即可获得mw的头衔。


一方面业内人士疑惑不解,近在咫尺的无上荣光,她为何不摘取?


另一方面,躁动的中国市场已经等不及这样一个利好消息来刺激神经,还一度在媒体中催生了“准mw”这样的头衔。听过准爸妈,准媳妇,听过准MW吗?


三年后一个和风惬意的傍晚,瓜熟蒂落,世界上最大的红葡萄酒市场终于等来了第一位说着普通话,“长住”在首都的葡萄酒大师。这画面太美,我愿意用,千呼万唤始出来,犹抱琵琶半遮面来形容。


一笔砸向自己的风险投资


互联网快速发展的时代,让风投走进千万家。新闻媒体上,每天都是融资通过第一二三轮的报道,而这报道的背后就是涌向食品和酒水行业的热钱风投。殊不知,葡萄酒大师的学习旅途也是一次风投之旅。风投的典型策略是,在创业企业的发展期进入,3-5年的周期内通过上市收割收益退出。特点是高风险高回报,传说中的创业圈里,最后成功上市功成名就的不会超过1%。


葡萄酒大师考试也是如此。全球注册有321个葡萄酒大师候选人,16年通过了13个,通过率4%。但是,不要忘了,大多数注册的葡萄酒大师候选人,都拥有west diploma,在国内几乎可以说一证难求。所以综合考量,通过大师考试的难度就好比一次创业到上市的旅途。和风投相似,葡萄酒大师考试有个时间上线。要是注册入学6年后还没有通过考试,那这笔投资就告打水漂。


我们再来做一点简单的算术,入读葡萄酒大师课程的学费,大概2年1万英镑。平时去往英国或香港上课、产区旅行、各种研讨班的旅费及品酒费用不计。而最快通过Master of Wine考试需要3年时间。所以,按照每一年平均15万人民币的费用。顺利通过考试,至少需要投入45万人民币。每100个人,通过4位,则每一位大师的收支成本价=45*100/4=1125万人民币。按照300元每克的金价,这可是37.5公斤的黄金啊。下一次,遇到葡萄酒大师,你知道该干什么了吧?


大师们都在干什么?


大多数获得葡萄酒大师头衔的大神们都在葡萄酒贸易或教育推广领域中呼风唤雨。非常典型的路线是,在获得头衔后,建立个人网站成立葡萄酒服务咨询公司,为知名产区/葡萄酒生产商推广服务,与知名贸易商合作管理采购、产品事宜。闲暇时,走遍产区写报告,坐镇葡萄酒大赛当评委。人生巅峰不敢说,坐地起价那是对大师的基本尊重。


凤仪MW有点独辟蹊径的意思。今年4月我们一群人在维罗纳参加Vinitaly International Academy的“意大利葡萄酒大使”认证课程,因此认识(哎哟,不小心拉了下关系)。群友遍布全球,普遍要求开趴庆祝,于是,千万价值的大师的第一件事,居然是要“全球巡趴”。



当然,这是个幽默的说法。麦子都熟了,这会儿应该一茬一茬的收庄稼才是。凤仪MW已经有了base在北京的龙凤美酒顾问公司,自己的教育和咨询事业如火如荼。另外也与新西兰航空合作,作为其葡萄酒顾问。在加冕之前,已然就是一线大咖。如今的事业,只有拔高一个层级,才对得起“大师”二字。毕竟,在中国的文化里,成名容易,成大家不易。


南北分治-葡萄酒大师的中国商业版图


中国对葡萄酒大师不算陌生,在特区香港就有两位常驻葡萄酒大师。凤仪的加入,是否会影响她们在内陆的事业版图,很难说。但客观的估计,两位影响力和工作前景将更加局限于香港。一旦中国政府的自贸区概念拓展或关税政策开始大幅度向友好互惠双边型贸易倾斜,香港作为国际葡萄酒转运站的地位被进一步削弱。这样来看,立足转运站,服务大中华区的策略正在经受严重的挑战。


最近的局面很可能还是凤仪MW与香港两位MW南北分治,深耕北上两地,开发广袤的大西北更加实在。毕竟,人力有限,也不能把大师当机器看待。


而在现有的金字塔结构中。大概10位根苗正红的中国人也在通往葡萄酒大师的道路上匍匐前进。现在的利好消息是,中国已经有后,率先加冕的男士有机会成皇。一男一女的顶尖代言人代表模式也更加符合中国传统的文化模式。尽管,中国广袤的大地和巨大的潜力,未来注定是个多皇多后,百家争鸣的时代。


女性葡萄酒大师崛起




葡萄酒的世界从来不曾为女性主导。虽然Jancis的影响力一时无两,驻扎在中国的MW清一色女性。从历史上来说,1970年,首次大师考试后的20年,才有历史上第一位女性葡萄酒大师。1979年更是首次出现了通过考试的大师男女对半分的格局。2001年,历史上第一次,通过获得mw考试,获得大师称号的女性超过男性。而14,15年延续了这一趋势。除了性别平等的大口号。从考试性质上来看,葡萄酒的世界越来越细分,只有具备于细腻处见真章能力的女士们才是未来的主流竞争力。因此,我们该期待谁成为下一位中国葡萄酒大师呢?


本来想写一写对凤仪MW未来商业发展的建议。篇幅所限就搁这儿了。如果大家感兴趣,下篇再来。


声明:我从未涉及WSET或ISG的培训认证课程。文内相关数据基于各大官方网站的假设,仅供参考。预知详情,不如风投我,让我也去考?


http://www.decanter.com/wine-news/see-new-masters-of-wine-329578/

http://www.wine-searcher.com/m/2012/09/q-and-a-fongyee-walker-dragon-phoenix-beijing

http://www.mastersofwine.org/en/about/index.cfm

http://www.mastersofwine.org/en/education/fees.cfm

http://www.mastersofwine.org/en/events/outreach-and-recruitment.cfm

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出处:乐酒客lookvin 作者:蓝叔
本文标签:   葡萄酒大师   赵凤仪   葡萄酒行业
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