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大冬瓜：2017赛季杭州全年盲品联赛第十四场后记（第三赛季）

大冬瓜 8小时前0

办盲品并不容易，大家且盲且珍惜。...详细

蓝叔：天赋异禀，屡获奇遇，波尔多才得来今天独孤求败

蓝叔 1天前0

从古老皇室的推广，到现代技术的加持，波尔多的葡萄酒产业在几十代人的手中传承，推成出新，大放异彩。如今葡萄酒世界版图前所未有的广阔，竞争格局也乱花渐欲迷人眼。波...详细

张祎：桃红香槟，成就环法冠军之路

张祎 1天前0

由于最后一个赛段的胜局基本已定，因此冠军车手——已经是“老司机”的Christopher Froome在出发约10公里后便退至队伍后方，和一路为他保驾护航、同甘...详细

郑力：了解葡萄酒，从“葡萄品种”开始吧！

郑力 1天前0

当地品种，是指在该国当地才有的葡萄品种，也相当于这个地方的“特产”吧，其他地方的人如果没有深入了解，是不知道这是怎么回事的葡萄品种，也类同于各种“乡规民俗”吧！...详细

朱卫东:哪些葡萄酒不能买

朱卫东 1天前0

正常的葡萄酒外观应该是清澈的，葡萄酒，特别是老的葡萄酒允许有沉淀，但是不能浑浊，浑浊的葡萄酒，多半是被细菌污染，或者老化，变得不适饮。...详细

朱卫东：关于葡萄酒，他们这么说！

朱卫东 1天前0

葡萄酒带来的欢乐是短暂的，如同一出芭蕾或音乐会一样，但葡萄酒能鼓舞人生，并给予生活莫大的快乐。--------拿破仑...详细

郑力：什么是“年份”，红酒桌上很热门的词语！

郑力 1天前0

年份，指的是酿酒葡萄的采摘年份，是葡萄从葡萄藤上摘下来的年份，而不是灌装时间，装瓶出厂的时间。...详细

张祎:香槟委员会公布2017年香槟区采收量

张祎 1天前0

虽然由于四月末的春季霜冻，使得香槟区约有23%的葡萄幼芽遭受损毁，对产量造成了一定影响；但幸运的是自五月中旬至今，天气情况良好、葡萄生长态势及健康状况喜人。...详细

郑力：什么是“单宁”，酒桌出现频率最多的词

郑力 3天前0

科学上，单宁是一种酚类（polyphenols）物质，具有水溶性，是红葡萄酒的重要组成部分之一，必不可缺的因素。...详细

朱卫东：酿酒葡萄手工采摘比机械采摘好？让老司机来告诉你

朱卫东 1天前0

葡萄的采摘对于葡萄酒农而言是件隆重的大事，有时候，迟一天采摘与早一天采摘的效果可能不一样。一场大雨、一场冰雹也可能使得本来能卖个好价钱的葡萄酒变成普通酒。 ...详细

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蓝叔

乐酒客欧洲站首席记者意大利博洛尼亚大学首位中国籍食品与葡萄酒全球工商管理硕

秦岭

秦岭，澳大利亚阿德莱德大学（The university of Adelaide

徐国荣

肯辛顿酒业执行董事，葡萄酒协会维州分会委员，澳洲华人葡萄酒协会会长，并担任墨尔本

杨德慧

葡萄酒侦探社探长 WSET Diploma（四级） WSET 国际品酒师认证

刘佳音

法国旅游管理硕士、葡萄酒烈酒管理及市场学硕士、WSET高级品酒师、前宝玛酒庄亚洲