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惊呆!9家西班牙酒庄集体宣布脱离Cava法定产区!

2019-02-12 14:05:05    来源: 乐酒客lookvin   作者:鱿鱼

众所周知,卡瓦Cava是西班牙最蜚声遐迩的起泡酒,相当于伊比利亚半岛的香槟。


近日,根据多家外媒报道,9家西班牙酒庄已正式脱离卡瓦法定产区(Cava DO),加入了一个新成立的受欧盟认可的法定产区-Corpinnat。首批带有Corpinnat标示的起泡酒将于今年春天面世。


这9家酒庄分别是:


Gramona

Recaredo

Torelló

Llopart

Nadal

Sabaté i Coca

Mas Candí

Huget-Can Feixes

Júlia Vernet




消息一经披露,就引起了一场轩然大波,那又是什么导致了这场大规模“分手”呢?


事实上,这9家生产商的产量仅占卡瓦总产量的1%,但却占到珍藏特酿级卡瓦(Gran Reserva Cava)总产量的30%,并且其中6家酒庄属于卡瓦精品葡萄酒等级-Parajes Calificados,这个级别是卡瓦产区新推出的级别,总共只有13家酒庄入选。


▲Corpinnat创始人成员合影


在发展到如今这个地步之前,Corpinnat的成员已与卡瓦产区管委会进行了长达数月的漫长谈判。


根据西班牙佩宁指南的报道,Corpinnat与卡瓦法定产区谈判破裂的根本原因,在于双方的诉求无法达成一致。


Corpinnat,作为卡瓦产区一流的起泡酒生产商,希望能进一步扩大Corpinnat品牌的知名度,拥有更加突出的品牌价值,以及与其他「卡瓦法定产区」起泡酒区分开来的酒标。认为只有这样,他们的起泡酒才能卖出更好的价格,有利于品牌今后的发展。


▲卡瓦产区管委会主席Javier Pagés


另一方面,卡瓦法定产区管委会不能接受Corpinnat的提议。产区管委会主席Javier Pagés表示:“过去我们一路前行,为卡瓦在世界上知名度的提升作出过巨大的努力,可以说创造了金字塔尖的顶级卡瓦起泡酒。但Corpinnat若想留在卡瓦法定产区,还是必须要遵守产区内的规则与制度的,这是不容商量的。”


Corpinnat协会的全名为:Asociaciónde Viticultores y Elaboradores Corpinnat。创建于2017年,旨在推广卡瓦法定产区的某些特定地域,强调卡瓦起泡酒生产商在过去50年为质量提升所获得成果,他们最初的愿望就是希望“卡瓦能够被认为是世界上最顶级的起泡酒之一”。


Corpinnat的成员必须遵守一系列生产法规,包括,采用100%的有机葡萄,手工采摘,至少18个月的熟成(但有些酒的陈年超过30个月,有的甚至是60个月),所有的酿酒步骤都在自家酒庄进行。


第一瓶带有Corpinnat标示的起泡酒将于今年春天面世,同时在酒标上附带这样的文字:VinoEspumoso de Calidad, Método Tradicional,英文即Quality SparklingWine, Traditional Method,中文意思是:优质起泡酒,传统发酵法。


根据Decanter报道,Corpinnat这个词翻译成中文的意思是:诞生于Penedés产区的中心(Bornin the Heart of Penedés),最初由卡瓦法定协会创始成员的后代们在2015年提出,缘由是他们担忧卡瓦的未来发展。


▲图片来源 | Corpinnat官网 


其实,这并非首次有生产商脱离卡瓦法定产区,2012年,Raventos i Blanc酒庄就毅然决然的选择脱离卡瓦法定产区,并采用了一个非政府认可的称号:Conca Del Riu Anoia。


关于卡瓦Cava起泡酒



卡瓦法定产区成立于1970年代,大约80%左右的卡瓦起泡酒产自离巴萨隆那不远的Penedes产区,法令规定必须用传统香槟方法酿制而成,最广泛使用的葡萄品种为:Xarel-lo、Parellada和Macabeo。


法律规定,Cava需要在瓶中陈年至少九个月,如在瓶内熟成30个月,便可称“Gran Reserva”。


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作者: 鱿鱼  
本文标签:   西班牙葡萄酒   起泡酒

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