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喝罗纳河谷葡萄酒,看这些品种就对了
喝罗纳河谷葡萄酒,看这些品种就对了
葡萄品种 • 1天前
南北迥异的自然环境使得北罗纳河谷与南罗纳河谷产区种植着各具特色的葡萄品种,生产出风格多样的葡萄酒,这也正是罗纳河谷葡萄酒充满魅力的地方,今天带大家来盘点下罗纳河谷主要的葡萄品种。
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红酒里的单宁竟然有这么多功效,再也不嫌弃它了!
红酒里的单宁竟然有这么多功效,再也不嫌弃它了!
杂谈 • 1天前
对红葡萄酒来说,其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质等。其中,单宁与酸度之间的平衡尤为重要。高单宁会导致口腔过度收敛,让口腔变得紧致干涩;而相对应的高酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液,润滑口腔,减少单宁带来的干涩感。
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关于葡萄酒“中年危机”的那些事儿!
关于葡萄酒“中年危机”的那些事儿!
杂谈 • 1天前
你有没有碰到过开瓶 4 个小时,葡萄酒依然死气沉沉,无论通过醒酒器还是摇杯都无法唤醒活力?你肯定会想,这酒不会是坏了吧?别急着下定论,因为你的葡萄酒很有可能遭遇了“中年危机(Mid-Life Crisis)”。什么?葡萄酒也有中年危机?没错,这还是世界著名葡萄酒大师和作家休•约翰逊(Hugh Johnson)提出来的。那么,什么是葡萄酒的“中年危机”呢?听听大师们怎么说!
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史上最全南非葡萄酒高端品牌名单
史上最全南非葡萄酒高端品牌名单
酒庄巡礼 • 1天前
南非(South Africa)是世界 10 大著名葡萄酒产区之一,已有 300 多年的葡萄酒酿造历史。其葡萄酒产区主要分布在开普(Cape)地区。这里酿造的葡萄酒风格独特,潜力巨大,从而也衍生出了不少优秀的酒庄。
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当红酒遇上“中年危机”,该怎么办?
当红酒遇上“中年危机”,该怎么办?
杂谈 • 1天前
你有没有碰到过开瓶 4 个小时,葡萄酒依然死气沉沉,无论通过醒酒器还是摇杯都无法唤醒活力?
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保存红酒,这些一定要注意!
保存红酒,这些一定要注意!
选购与保存 • 1天前
年终时节,爱酒人士之间的聚会交流免不了是品鉴葡萄酒、送葡萄酒……当拥有不少爱酒时你该如何保存呢?葡萄酒如果贮藏得当,一方面可以保持和提升其品质,另一方面还可以延长它的生命周期。因此对于爱酒人士来说,一定要了解关于葡萄酒储存方面的知识,好好贮藏心爱的葡萄酒。
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我怎么在葡萄酒里闻出了奶油风味?
我怎么在葡萄酒里闻出了奶油风味?
杂谈 • 2天前
在品鉴葡萄酒时,你有木有发现有种奶奶的乳制品的风味?酒里怎么会有黄油或奶油的风味?它们是从哪里来的呢?
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连这些葡萄酒之最都不知道,凭什么说自己是爱酒人士?
连这些葡萄酒之最都不知道,凭什么说自己是爱酒人士?
杂谈 • 2天前
葡萄酒,是跨越国界的饮品,受到世人喜爱,并且与人们的生活方式息息相关,承载了许多历史、人文的内涵。吉尼斯世界纪录(Guinness World Records)中也有不少关于葡萄酒的记录。通过这些葡萄酒世界记录,你会发现人们对于葡萄酒的爱来得多深刻!
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全世界最昂贵的葡萄酒榜单Top10出炉
全世界最昂贵的葡萄酒榜单Top10出炉
酒款大全 • 2天前
进入11月后,市场再次回转,DRC重新夺回了市场的最高点。但勒桦酒庄慕西尼葡萄酒价格涨幅着实令人惊讶:一年前它的平均价格仅在8000多美元,现在已经接近18,000美元。
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土豪专享的唐培里侬香槟,你喝过吗?
土豪专享的唐培里侬香槟,你喝过吗?
杂谈 • 2天前
不久前,全球最具影响力的酒类贸易专业媒体《饮料交易》(Drinks Business)报导了香槟王唐·培里侬(Dom Perignon)首席酿酒师理查·乔弗瓦(Richard Geoffroy)将于 2019 年 1 月 1 日退任,并将首席酿酒师一职传位于他的得意弟子文森特·查普伦(Vincent Chaperon),续写香槟王的神话。
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