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莫尼耶皮诺-黑皮诺(Pinot Meunier - Pinot Noir)

  莫尼耶皮诺-黑皮诺(Pinot Meunier - Pinot Noir)是由法国香槟(Champagne)产区的两种红葡萄品种——莫尼耶皮诺和黑皮诺组成的一种酿酒原料。在享誉国际的香槟产区,作为黒中白(Blanc de Noirs)香槟的酿酒原料,莫尼耶皮诺-黑皮诺尤为著名。此外,该原料在法国以外的其他起泡酒出产国也常被使用。莫尼耶皮诺-黑皮诺酿制的葡萄酒因缺少香槟酒的三大酿酒品种之一的霞多丽(Chardonnay)而显得尤为独特,通常此酒少了霞多丽所具有的奶油及青苹果风味,口感有些生硬,红色水果味风味丰富。


(Daisy编辑)