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照烧鲳鱼,日式风的中国美味
照烧鲳鱼,日式风的中国美味
中式餐饮 • 11小时前
鲳鱼,是东海三大名贵鱼之一,作为顶级食材,向来烹饪讲究原汁原味,尽可能的呈现其本来味道,不过鲳鱼这种食材,却十分适合浓油赤酱的烹饪手法,比如照烧这种做法。
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蜜桃甜品,征服少女心的不二之选
蜜桃甜品,征服少女心的不二之选
中式餐饮 • 11小时前
正是桃子大量上市的时节,粉嫩的颜色,清甜的口感,桃子瞬间就让人联想到夏天,这个自带少女心属性的水果,当它与甜品相结合时,几乎没有人能挡得住它的诱惑力。
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海盐中的鱼子酱,地中海美食的灵魂
海盐中的鱼子酱,地中海美食的灵魂
西式餐饮 • 1天前
地中海饮食美味又健康的秘诀离不开橄榄油,它为食物添加了一份独有的风味,而得益于地中海发达的海盐产业,这里的海盐不仅独具特色,而且还成了地中海食物的标配。
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超简单易上手,10分钟给你一份高颜值甜品
超简单易上手,10分钟给你一份高颜值甜品
西式餐饮 • 1天前
甜食使人愉悦,但外面店里的甜食难免有时会糖分超标,对于一众既想吃甜品又要保持身材的吃货而言,自制甜品就是最好的选择,在各种甜品里,Q弹软糯的麻薯是许多人的最爱,而它制作其实也非常简单。
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广东人煲汤的秘诀,学完你也能变大厨
广东人煲汤的秘诀,学完你也能变大厨
中式餐饮 • 2天前
对于广东人来说,早茶是其饮食文化中必不可少的,除此之外一顿饭倘若少了汤便是不完整的,因为在广东的日常饮食中,汤品扮演着十分重要的角色。之前我们介绍了广东的煲汤文化,今天我们来探究一下广东汤水的具体种类。
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如何将素食吃出肉的感觉?这一道菜告诉你
如何将素食吃出肉的感觉?这一道菜告诉你
中式餐饮 • 2天前
中餐的烹饪手法多种多样,有的能将食物完全改造成另外一种样式,有的则能将食材衍生出更丰富的味道,还有的能将素食处理出让人吃下有肉的味道,这一道清炒银丝就是代表。
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烦闷的夏天,用一只草莓冰激凌消解暑热
烦闷的夏天,用一只草莓冰激凌消解暑热
西式餐饮 • 7小时前
水果制作成冰激凌并不稀奇,但你是是否吃过水果与味噌组合制作成的冰激凌?虽然听上去有些像是黑暗料理,但这之中的特别滋味让人难以抵挡。
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舌尖上的三门,这里的海鲜让你一次吃个够!
舌尖上的三门,这里的海鲜让你一次吃个够!
西式餐饮 • 5天前
休渔期已过,全国大大小小的码头都已开渔,是时候去三门这个“中国小海鲜之乡”吃最鲜甜的海鲜​了,这里一年四季海鲜不断档,​用最简单的做法就能得到最难忘的鲜甜!​
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炎炎夏日,来点菌菇配美酒
炎炎夏日,来点菌菇配美酒
中式餐饮 • 5天前
菌菇实在是种神奇的食材,外表看起来毫不起眼,但味道却鲜美至极,不论是煎炸焖煮,还是炖汤,几乎很少有出错的,事实上,菌菇的种类十分多,其中最有名的便是这几种。
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广东人的一日三餐,离不开一碗汤
广东人的一日三餐,离不开一碗汤
中式餐饮 • 5天前
对于广东人来说,早茶是其饮食文化中必不可少的,除此之外一顿饭倘若少了汤便是不完整的,因为在广东的日常饮食中,汤品扮演着十分重要的角色。
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