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广式月饼如何成为中秋节的“香饽饽”?董克平这么说
广式月饼如何成为中秋节的“香饽饽”?董克平这么说
中式餐饮 • 19小时前
立秋已过,离中秋节也只剩一个月啦,无处不是月饼礼盒的订购信息,你最喜欢吃哪种月饼呢?今天知名美食评论家董克平老师要来和我们分享一段“广式月饼发展史”,以及他在广州生活期间,深深被各种广式月饼“圈粉”的故事。 20世纪90年代初期在广州生活的那几年,女朋友经常会带着我去上下九那里吃肠粉。女朋友说,广州的肠粉只有西关那里的最地道,要想吃地道的
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这些食物都是葡萄酒的“天敌”,你知道吗?
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主要搭配原则 • 1天前
作为爱酒之人,自然巴不得天天“酒不离手”,最好每时每刻都有美酒相伴。不过,以下这些食物不宜与葡萄酒搭配,除了口味相冲之外,还有可能危害健康哦! 布丁 爱吃甜品的童鞋们要注意了,高血糖指数(High-glycaemic index rated)食物,如布丁、甜甜圈等,与葡萄酒一起饮用时,在酒精的作用下会扰乱人体的
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梭子蟹上市!收好这份美食攻略
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中式餐饮 • 12天前
为期3-4个月的“伏季休渔”在近期结束,东海已先行在8月1日进入捕捞期,广东省管辖的北纬12度至“闽粤海域交界线”的南海海域也将于8月16日正式“开海”。黄海、渤海的“开海”时间与2018年基本一致,会在9月初开放捕捞。
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杭州螃蟹寻鲜指南
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中式餐饮 • 13天前
这几天的鲜物非梭子蟹莫属!
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如何挑选干鲍鱼?这份秘籍请收好
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中式餐饮 • 21天前
“鲍参肚翅”是广州地区相当流行的珍贵海味。海味也就是海鲜干货,起初人们把海鲜做成干货本是一种不得已的保存方式,长久下来却积累了一整套酿作、发制、烹饪干货的经验。
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《长安十二时辰》的取景地就在象山!收好这份攻略
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中式餐饮 • 29天前
《长安十二时辰》有多好看,大概理由千千万,唯独这座再现了大唐荣耀的长安城,最牵动人心。
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看了《长安十二时辰》,水盆羊肉、火晶柿子、胡饼、面片汤走红
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中式餐饮 • 1个月前
最近超火《长安十二时辰》,你看了吗?这部基于“亲王”马伯庸原著改编的“西安反恐24小时”,是近年来难得的国产良心剧。除了剧情紧凑,画面更是精致,大到长安都城、街坊,小到摆件、妆容,好看到小编盯着屏幕时刻想舔!
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浦江贰号重新开张,把创意融合菜玩出了新境界!
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中式餐饮 • 1个月前
站在浦江贰号的江景房内,透过落地玻璃,暮色的黄浦江美景正入眼帘。作为一家十年老店,浦江贰号紧随餐饮潮流,融合中西方文化,打造颇具韵味的创意融合菜。恰逢餐厅老店新开之际,《橄榄画报》也借此机会探访浦江贰号,这次新开带来哪些变化,跟随小编的脚步看看吧!
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夏天青岛的正确打开方式,撸川!喝酒!
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中式餐饮 • 1个月前
海边,铁磁儿,啤酒,烧烤,红酒,海参,暗恋的人坐在你对面,一晚上不用面临分别之苦,你看,你虽然年纪轻轻不谙世事,但你什么都有。
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小龙虾季节,是时候实现“小龙虾自由”了!
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中式餐饮 • 1个月前
小龙虾是一种什么样的存在?上得了五星级,下得了大排档,进可高大上,退可接地气。小龙虾粗犷豪放,包容性强,既纳得了乡间地头的平民烟火,也登得了米其林x星的厅堂,从来都是夜宵摊上食客宠爱的头牌,四方大桌边上一坐下,「老板,五斤麻小,一箱啤酒!」这一晚上注定是活色生香的了。
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