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为什么大瓶装葡萄酒反而均价更贵?

2020-03-27 18:00:45    来源:葡萄酒评论   作者:孟欣桐

在如今琳琅满目的商店中,我们能选择购买的葡萄酒瓶涵盖了从187ml-18L不等的尺寸,它们中的某些甚至还有着特殊的称谓:



但如果谈及价格时,很多人可能会觉得购买的容量越大,算下来单位体积的葡萄酒越便宜不是理所当然的吗?然而事实还真不是这样!在实际购买中,一瓶1.5L葡萄酒的售价往往却要超过同款酒750ml标准瓶的2倍,这是怎么回事?难道被酒商坑了?


别急!各中原因,下面就来告诉你 ↓



基础成本更高


以1.5L的大瓶酒为例,虽然能够装下足足两个标准瓶的容量,但实际上就像海量批发和独家定制之间的区别,比起占全球绝大多数使用量的750ml标准瓶,大容量瓶制作、灌装、运输等成本差额甚至要比它们之间的体积倍数更高!所以从源头上大瓶酒就会更贵了。


利于酒质稳定


此外,在同样的储存条件下,和750ml标准瓶内的葡萄酒相比,大容量的葡萄酒往往有着更好的陈年潜力。


由此,葡萄酒的酒质也会更稳定——简单来说就是葡萄酒的品质更不容易随着时间变化太大。例如,一瓶经过5年瓶中熟化就会变得不再适饮的标准瓶酒液,如果装满大容量瓶内甚至可能将这个期限延长到7、8年之久。


供求关


同样是由于更利于酒质稳定的原因,在拍卖会上,尤其是那些有着绝佳陈年潜力的名庄大瓶酒往往会比同款的标准瓶更加受追捧,更有收藏价值。


此外,由于很多人认为聚会时带个大瓶酒会比带几瓶标准瓶更与众不同、更“有面儿”,所以大瓶酒也受到了这类人群的极大欢迎。


但与之相对的是,大瓶酒的产量十分少,甚至大多数酒款根本就只出产标准瓶,所以在供小于求的关系下,大瓶酒单位容积更贵一些也就不足为奇了。


最后可能还有人想问,那为什么酒商不干脆转而卖大瓶酒呢?一次卖出两瓶的量还能赚更多钱,多好的买卖!


当然,酒商们肯定还是很精明的,首先就是前面提到的大瓶酒各项成本增加的问题,其次就是说起葡萄酒中销量最大的那肯定还是标准瓶,毕竟大瓶装的属性往往决定了如果不是大型聚会,一餐是很难喝完的,即使受到部分人的欢迎,销量也很难有多高。这和很多快消品虽然便宜,但以量取胜的话总利润却往往要高于昂贵的奢侈品其实是一个道理。


现在,关于为什么大瓶酒单位容积为什么比标准瓶卖得更贵的问题,你都了解了吗?


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作者: 孟欣桐  
本文标签:   酒瓶

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