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郑力 | “香槟”跟“起泡酒”,到底是什么关系?
郑力 | “香槟”跟“起泡酒”,到底是什么关系?
专栏 • 5天前
人们常常混淆“香槟”和“起泡酒”的关系。
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张祎 | 用世界的语系将香槟酒传播到每一个角落
张祎 | 用世界的语系将香槟酒传播到每一个角落
专栏 • 12天前
2019年11月19日,由北京外国语大学法语学院和北京市海淀区文化发展促进中心主办,法国研究中心、中法人文交流研究中心、北京大美西山文化传播有限责任公司共同承办的《中法人文交流海淀论坛特约讲座》暨法语国家与地区研究高端论坛在北京外国语大学东院顺利召开。
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朱卫东 | 老酒的意义
朱卫东 | 老酒的意义
专栏 • 16天前
首先回答一个经常被人问到的问题,葡萄酒越老越好吗?答案当然是否定的。大部分葡萄酒在酿成后,三五年之内就要喝掉,不是所有的酒都能够长期陈年,象薄若莱新酒,最佳适饮期不过三个月。普通的黑皮诺,2-3年内饮用最佳。葡萄酒是否能够陈年,取决于葡萄酒的单宁、酸度、酒精、糖份、酿造等诸多因素。一些酒在几十年后,甚至数百年里,照样芳香迷人,这是因为上述因素达到一个非常好的平衡点,能够长期储存的葡萄酒都是顶
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汤川学 | 那些玩抖音和直播卖酒的酒商都怎么样了?
汤川学 | 那些玩抖音和直播卖酒的酒商都怎么样了?
专栏 • 20天前
双十一”的夜晚,除了灯火通明的电商人,全国10万个直播间、无数抖音快手主播的手机,也是彻夜不眠。李佳琪、薇娅这样的带货网红,能够在1分钟之内让上万甚至几十万件商品抢购一空。
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朱卫东 | 谈谈 “葡萄酒工作室”经营模式
朱卫东 | 谈谈 “葡萄酒工作室”经营模式
专栏 • 25天前
葡萄酒市场刚刚起步的时候,葡萄酒公司把业务员投放到一个空白的市场开疆拓土,很多时候,只要酒好,只要价格稳定,只要供应持续,一般的业务都不难谈。靠着诚信经营,稳定的价格以及良好的品质,早期的葡萄酒企业,只要坚持下来,一定会随着消费的增长而取得良好的业绩。但是,随着这个市场的日渐成熟,葡萄酒市场专业要求越来越高,竞争越来越激烈,单纯一个普通的业务员很难去做一个独立的市场了,市场的现状已经逼迫经营者自身需要不断地学习葡萄酒专业知识,提高经营管理水平,不断提升服务水平。葡萄酒业务的拓展已经从单兵作战,野蛮生长,变成团队作战,有序经营。
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汤川学 | 双十一观察:酒水排行榜背后,留给新人的空间还有多少?
汤川学 | 双十一观察:酒水排行榜背后,留给新人的空间还有多少?
专栏 • 20天前
经过24小时2684亿元暴风骤雨般的买买买,电商“双十一”用一连串炫目的数字,为这场中国最大的消费盛宴画上句点。
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陈翔宇 | 老夫聊发少年狂
陈翔宇 | 老夫聊发少年狂
专栏 • 26天前
Clos st Jacques这个地块如果从修道院算起,实实在在可以算个老夫,于我而言,这是勃艮第中传承线索明晰、出品持续稳定 、酿造者各领风骚而且风格上依然在持续变化的教科书。环境而言相对封闭,各家地块分布也比较均匀,考较更多的,无疑是种植酿造的理念和对地块未来发展的想法。
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大冬瓜 | 品种探索后记
大冬瓜 | 品种探索后记
专栏 • 26天前
猜葡萄品种是盲品练习中最重要的内容,分值也是最高的。这次我们的主题是西拉。
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邓钟翔 | 海归酿酒师
邓钟翔 | 海归酿酒师
专栏 • 26天前
让葡萄酒超越一种红色饮料的,并非繁琐礼仪。
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张祎 | 立冬的香槟,你喝过了吗?
张祎 | 立冬的香槟,你喝过了吗?
专栏 • 26天前
立冬,一切都是最美的样子。不喝一杯香槟,又怎么说得过去?
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