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Terence:意大利酒王Gaja葡萄酒品鉴笔记
Terence:意大利酒王Gaja葡萄酒品鉴笔记
精选 • 10个月前
Gaia & Rey 同一款酒的2005年和1999年有着明显分别, 说的当然不是因为陈年后的不同, 而是2005年有着白胡椒的微微辛辣味, 这是1999年所没有的. 当然, 2005年还是比较新, 有着青苹果和柠檬的气味, 而1999年的有着牛油果, 油桃, 果仁等比较成熟的味道. 1999年的感觉更有层次, 结构更2为庞大, 有一种好 'think' 厚实的感觉.
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Jade:“回南天”我们该喝什么酒
Jade:“回南天”我们该喝什么酒
精选 • 10个月前
也许有很多北方人不明白什么叫做“回南天”,这可是南方孩童们最厌恶的天气----梅雨季节。南方地区,每从三月份开始,便开始了持续大概两个月的阴沉,细雨绵绵,闷热,潮湿的天气,墙壁的水滴,像洒过水似的地面,永远晾不干的衣服,感觉整个人都发霉了。这也是我唯一庆幸自己这十年在外漂泊觉得安慰的事情,我可以远离这种潮湿的,粘粘的坏天气。
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刘敏:碧尚男爵与女爵的故事
刘敏:碧尚男爵与女爵的故事
精选 • 10个月前
男爵与女爵在许多年前是一个酒庄,这在葡萄酒庄园故事中算的上众所周知的秘密。在波尔多,因为联姻扩大葡萄园再因为家产分隔或者经营不善而分裂的酒庄太多,一一赘述难免显得过于平凡。 从17世纪末期建立酒庄至18世纪初,碧尚酒庄管理人几乎都是女性。直到男爵约瑟夫?德?碧尚?龙格维尔接管酒庄后,这个位于波尔多左岸的酒庄终于成为了名符其实的名庄,在1855
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Jade:勃艮第Domaine Michel Magnien酒庄之旅
Jade:勃艮第Domaine Michel Magnien酒庄之旅
精选 • 10个月前
Michel Magnien 与Frederique Magnien是勃艮第一对普通的父子俩。Magnien家族也如同勃艮第大大小小的酿酒世家一样,拥有一代代传承下来的酒庄产业。他们有自己的葡萄田,也同时收购葡萄或原酒自己发酵、陈酿或罐装。这样的生存方式,在勃艮第这个以土地命名葡萄酒的地方,已经成为一种趋势。 Louis Jadot、Bouchard Pere et Fils……
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意大利巴罗洛的两种“派别”
意大利巴罗洛的两种“派别”
精选 • 10个月前
葡萄酒被称为是“有生命”的酒,因为在装瓶之后葡萄酒仍然会在瓶中继续发展,不断成熟。其中还掺杂着一些遗憾,当一位酿酒师酿出一瓶优质的红酒,有可能在他的生命结束的那一时刻也无法品尝到他所酿出来的美酒。在这之后,需要品酒师来品尝他酿出来的酒,从中可以寻求到酿酒师当时的思想和理念。葡萄酒是个神奇产物,它的口味的不同跟葡萄有着不可分割关系。不同的葡萄在不同的气候和土壤中都会体现出当地的文化和历史。
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 那些你所不知道的Penfolds
那些你所不知道的Penfolds
精选 • 11个月前
一个广为人葡萄酒爱好者熟悉的名字, 一间被誉为澳洲最著名的酒庄, 澳洲最贵葡萄酒 (Penfolds Ampoule Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004, 盛惠10万英镑!) 的记录创造者和保持者......的确, 在Penfolds身上, 有着那么多的 '最'.
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乐酒客将于近期推出重磅闪购
乐酒客将于近期推出重磅闪购
精选 • 11个月前
根据乐乐君的内部可靠消息,乐酒客将于近期推出两款重磅级闪购,专为回馈乐酒客的忠实粉!
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品酒师带您品鉴Georges Vesselle香槟
品酒师带您品鉴Georges Vesselle香槟
精选 • 11个月前
名称:乔治凡尔赛列级庄半干型香槟 Champagne Georges Vesselle 产地:法国 产区:香槟产区 葡萄品种:90%黑品诺/10%霞多丽 酒精度:12%vol 年份:无年份香槟 酒庄等级:Grand Cru列级庄 法国Georges Vesselle(
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苏玳产区列级二级庄苏奥庄园09年份贵腐酒“赏析”
苏玳产区列级二级庄苏奥庄园09年份贵腐酒“赏析”
精选 • 11个月前
酒款名片: 名称:苏奥庄园贵腐酒 Chateau suau 产地:法国 产区:苏玳巴萨克 葡萄品种:80% 赛美容, 10% 长相思,10% 麝香葡萄 年份:2009年 酒庄等级:列级二级庄 酒庄介绍:苏奥庄园(Chateau Suau)始建于1687
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