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五位新晋侍酒大师成功经验大分享
五位新晋侍酒大师成功经验大分享
人物 • 6天前
摘要:今年十月底,侍酒大师公会公布了八位新晋的侍酒大师(Master of Sommelier,MS)名单,我们对其中五位进行了采访,将他们的成功秘诀分享给酒友们。
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和平饭店侍酒师陈鹤元Chevalier专访:要让更多的人去认识侍酒师
和平饭店侍酒师陈鹤元Chevalier专访:要让更多的人去认识侍酒师
人物 • 11天前
摘要:曾经做过导游、代购,一直到进入葡萄酒行业,才发现侍酒师是自己最适合的工作,这就是陈鹤元Chevalier​,在今年4月刚刚加入和平饭店,成为一名侍酒师。
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伊拉苏酒庄酿酒师Francisco Baettig Hidalgo专访
伊拉苏酒庄酿酒师Francisco Baettig Hidalgo专访
人物 • 12天前
Francisco Baettig Hidalgo在2003年加入了智利的伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz),成为了酒庄的酿酒师,伊拉苏酒庄的酒在智利乃至全世界范围内都属于顶尖酒款,这与Francisco Baettig Hidalgo​的努力离不开。
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英国葡萄酒大师Tim Atkin MW:葡萄酒界中摄影最好的大师
英国葡萄酒大师Tim Atkin MW:葡萄酒界中摄影最好的大师
人物 • 18天前
摘要:Tim Atkin MW是一位来自英国的葡萄酒大师,他是葡萄酒记者也是葡萄酒作家,另外除了在葡萄酒界建树颇丰之外,还是一位成功的摄影师。
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双语讲师徐图Yonan专访:读万卷书不如行千里路
双语讲师徐图Yonan专访:读万卷书不如行千里路
人物 • 23天前
摘要:徐图Yonan是龙凤美酒的葡萄酒讲师,她的课堂双语切换丝毫无压力,她爱酒爱慈善,同声传译也是信手拈来。
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外滩Hakkasan侍酒师张凤智Felix专访:立志要拿到事就是大赛冠军
外滩Hakkasan侍酒师张凤智Felix专访:立志要拿到事就是大赛冠军
人物 • 24天前
摘要:Felix张凤智是外滩Hakkasan的侍酒师,去年他获得了“中国侍酒师大赛“的季军,对于侍酒师的工作,他称需要经常熬夜很难受,但立志要拿到侍酒师大赛的冠军,考出Diploma,拿到高级侍酒师证书。
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新葡京酒店侍酒师Nigel Chan专访:从基层销售到侍酒师
新葡京酒店侍酒师Nigel Chan专访:从基层销售到侍酒师
人物 • 1个月前
摘要:Nigel Chan如今是澳门新葡京酒店的侍酒师, 大学毕业后曾进入金融机构工作,后辞职自荐到香港葡萄酒商大亚洋酒(Altaya Wines),从基层销售做起,之后受一法国前辈指点,进入美丽华集团担任侍酒师,直到三年前,入职澳门新葡京。
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流浪教师万雨农专访:牢记自己是教育者而不是培训者
流浪教师万雨农专访:牢记自己是教育者而不是培训者
人物 • 1个月前
摘要:万雨农(老万)有着十五年以上的教龄,除了在葡萄酒行业有所建树之外,他的授课还包括在摄影,广告行业,有人说他上课骂学生、禁手机,还拖堂,但却让15年前的学生仍对他念念不忘,到底有什么魅力?
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2017“中国侍酒师大赛”十强选手Frank王乙州专访
2017“中国侍酒师大赛”十强选手Frank王乙州专访
人物 • 1个月前
摘要:Frank王乙州是今年“中国侍酒师大赛”十强选手,在成为一个侍酒师之前,他曾经是一位医疗代表,在去年12月的时候加入了罗斯福公馆。
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Mercato侍酒师Fiona黄斐专访:上戏毕业的侍酒师
Mercato侍酒师Fiona黄斐专访:上戏毕业的侍酒师
人物 • 1个月前
摘要:Fiona黄斐毕业于上海戏剧学院,如今她是​Mercato餐厅的侍酒师,在此之前她做过制片助理,也曾是一位编剧,参与编写了电视剧《爱情自有天意》 的剧本。
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