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专访奥美加首席蒸馏大师 杰西?埃尔南德斯
专访奥美加首席蒸馏大师 杰西?埃尔南德斯
人物 • 3年前
借由中国政府对100%龙舌兰酒进入市场逐步开放的契机,奥美加品牌家族又添全新成员——奥美加·阿特兹(Olmeca Altos)100%龙舌兰酒。
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奇客侍酒大师Matt Stamp MS
奇客侍酒大师Matt Stamp MS
人物 • 3年前
Matt Stamp是一个怪才,他称自己为一个不折不扣的奇客(Geek),集游戏迷、电影迷、书虫与吉他爱好者四大身份于一体。
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与德国葡萄酒公主的午后浅酌
与德国葡萄酒公主的午后浅酌
人物 • 3年前
按照惯例,在雷司令周中扮演明星角色的自然是雷司令,然而在今年,由于德国葡萄酒公主萨宾娜·瓦格纳(Sabine Wagner)的来访,她的青春无敌与靓丽动人,甚至抢去了本应属于白葡萄酒之王的风采,着实令人感到意外。
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10岁开始喝酒的英国女性侍酒师Clio Giudici
10岁开始喝酒的英国女性侍酒师Clio Giudici
人物 • 3年前
Clio Giudici,是如今英国为数不多的女侍酒师之一。四年前她移居英国,就任超豪华型酒店-艾伦博霍公园酒店(Ellenborough Park)的首席侍酒师。
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“Season 52”的创新者George Miliotes,MS
“Season 52”的创新者George Miliotes,MS
人物 • 3年前
George Miliotes, 来自美国的侍酒大师,曾经担任“California Grill”的餐厅经理,是著名的连锁新式烤肉餐厅及 WIneBar “Seasons 52”的创始人之一。
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香槟贵公子,Beno?t Gouez
香槟贵公子,Beno?t Gouez
人物 • 3年前
创造一种风格与维系一种风格,哪一种情况对酿酒师而言更显困难?在采访酩悦总酿酒师Beno?t Gouez先生的过程中,我忍不住思考起了这个问题。
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酿酒师乐诗凡:一股热诚倾注于葡萄酒
酿酒师乐诗凡:一股热诚倾注于葡萄酒
人物 • 3年前
南非世界杯开锣,关于这个国度的一切似乎已经说得有点多,不过南非葡萄酒也许对你还有点陌生。
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Ronny:浅酒量也挡不住我深爱它!
Ronny:浅酒量也挡不住我深爱它!
人物 • 3年前
身为一个专业的葡萄酒高级培训师,在我看来他必须要有一定的酒量跟“肚”量。有些许“肚”量的Ronny却很坦白的跟我说,我酒量并不好,喝一点点就会醉,但是这样又何妨?
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吕杨的“葡萄酒生活” 不哲学很现实
吕杨的“葡萄酒生活” 不哲学很现实
人物 • 3年前
总以为侍酒师是一个非常梦幻的职业,因为有了他们的搭配,才让两个有着完全不同生命力的食物结合成了一个美妙的旋律。
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2014亚洲葡萄酒界风云人物——张定球
2014亚洲葡萄酒界风云人物——张定球
人物 • 3年前
80年代就开始收藏葡萄酒的香港退休律师张定球(Vincent Cheung),被评为2014年度亚洲葡萄酒界风云人物。
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