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好酒的骨骼长啥样?
好酒的骨骼长啥样?
行业 • 8分钟前
葡萄酒的结构 其实是一个很含糊的词 我们经常可以看到关于葡萄酒结构的说法 比如: OCW(Oxford Companion to Wine)上是这样说的 看完你有没有什么感觉? 好像很简单 可是又好像什么都没说清楚啊!! 什么是葡萄酒的结构呢?
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 张祎:中法地理标志注册和保护案例研讨会在京顺利召开
张祎:中法地理标志注册和保护案例研讨会在京顺利召开
专栏 • 6分钟前
地理标志是一种比较特殊的知识产权,近年来,地理标志的注册与保护一直是我国知识产权部门大力推动的一项工作。由于地理标志对促进产地经济发展具有巨大推动作用,因此我国地理标志注册的数量每年都在不断上升。而如何在实践中更好地保护地理标志,这可能是知识产权理论界和执法部门都面临的一个全新挑战。
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入口顺滑不干涩的葡萄品种
入口顺滑不干涩的葡萄品种
行业 • 14分钟前
单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”,它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用,但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受,除了转向白葡萄酒之外,是否真的别无选择了吗? 单宁的来源 要了解单宁,首先我们必须知道红葡萄酒中的单宁究竟来自哪里。单宁是英文Tannins的译名,是葡萄酒中所含有的两种酚化合物(phe
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吴敏杰:WSET3级考前复习葵花宝典Ⅹ
吴敏杰:WSET3级考前复习葵花宝典Ⅹ
专栏 • 14分钟前
出去“挤油”,还不如在家看吴老师的“葵花宝典”。。。
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科学研究揭示葡萄酒抑制肥胖的秘密
科学研究揭示葡萄酒抑制肥胖的秘密
行业 • 30分钟前
樱桃姐说:六月不减肥,七月徒伤悲。一到夏天,减肥瘦身就成爱美人士生活中的重大议题。对葡萄酒爱好者而言,好消息是,两项最新国外科学研究显示,葡萄酒在促进肠道微生物群多样化方面有不可小觑的功效。这是继葡萄酒抗氧化及预防心血管疾病等方面的作用之后,又一健康利好消息。 葡萄酒能促进肠道微生物多样性 荷兰格罗宁根大学(University of Gr
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好酒好电影
好酒好电影
行业 • 34分钟前
关于葡萄酒的影视作品并不鲜见,从《杯酒人生》到《云中漫步》等,对葡萄酒爱好者来说都是如数家珍。但是有一部日本电影,同样是以葡萄酒为主题,却如一枚遗珠,并不常被人提及。但是唯美的画面,充满哲思的语言,对葡萄酒爱好者来说,是不能错过的佳片。 这部电影叫做《葡萄的眼泪》。最近樱桃姐又刷了一遍,忍不住要推荐给大家。 电影的情节并不复杂。
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波尔多干白微醺狂欢节
波尔多干白微醺狂欢节
行业 • 40分钟前
干白葡萄酒和波尔多? 没错,也许波尔多更多让你联想到红酒。 不要惊讶,正如你将在这篇文章中看到的, 波尔多地区一直为白葡萄酒提供优质原料。 甚至于,酿造干白葡萄酒最主要的葡萄品种—— 长相思,与波尔多也有着不尽渊源! 如今,许多波尔多葡萄种植地区(平均46公顷,约6个足球场)仍保持着长年以来酿造白葡萄酒的传
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《纽约时报》葡萄酒专栏作家:中国葡萄酒感觉像“复制品”
《纽约时报》葡萄酒专栏作家:中国葡萄酒感觉像“复制品”
行业 • 46分钟前
虽然中国目前排名全球第七大葡萄酒产酒国,而且葡萄种植面积名列全球第二,但生产出来的葡萄酒却总体来说缺乏创新,不能展现地方风土特色。《美国纽约时报》葡萄酒葡萄酒专栏评论家埃里克•阿西莫夫(Eric Asimov)在纽约接受特约作者Natalie Wang采访时讲到。
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马云亲笔题字,这家酒庄到底有多厉害?
马云亲笔题字,这家酒庄到底有多厉害?
行业 • 47分钟前
众所周知,马云前几天在法国波尔多演讲的金句刷屏了朋友圈。可很多人不知道的是,马云却把他演讲的金句题写在一家西班牙雪莉酒庄。 If you drink too much bad wines, it will hurt your liver If you drink too much good wines, it will hurt your brain Bu
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葡萄酒外观暗含多少玄机和小秘密?
葡萄酒外观暗含多少玄机和小秘密?
行业 • 55分钟前
朋友从国外带回来一瓶酒,还没打开前,大家看到这款酒酒标和胶帽做工都比较精致,再看看酒标,都说这瓶酒好。很多酒友肯定会有疑问,这酒没喝,怎么能判断这个酒不错呢?这里面是不是暗含很多玄机和小秘密啊?我们是不是也能学会这个技能呢? 其实秘密很简单,一看酒标,二看获奖情况,三看瓶身。 1看酒标 葡萄酒酒标的信息涵盖量最多,基本上通
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