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红头酒庄RedHeads —— 南澳优质葡萄解放者

2020-06-03 10:47:06    来源:乐酒客lookvin   作者:乐事会


相信你一定喝过不少的澳大利亚葡萄酒,你对澳大利亚葡萄酒了解吗?可能在你的印象里,地广人稀的澳大利亚,诞生了很多面积广袤,产量巨大的各种类型葡萄酒。


今天,红头酒庄RedHeads代言人“红头姐Lady Red”想带你去看看,同样身在澳大利亚,风格和酿造手法却别具一格的澳大利亚葡萄酒!


RedHeads:优质葡萄的解放者


原名 RedHeads Studio 红头工作室,虽然叫工作室,主业并不是搞设计或者创意,但看看漂亮的酒标确实不无联系,因为,在葡萄酒的领域,创意的基因也是无所不在!


红头酒庄RedHeads的根据地坐落在澳洲最古老的产区之一的 Barossa Valley 巴罗萨谷,拥有170多年的葡萄酒历史。酒庄以酿造创新风格的澳大利亚葡萄酒为目标,秉承着我们的主旨:『优质葡萄的解放者 Liberate the Premium Grapes,把澳洲风土的特性与全世界的葡萄品种创造性融合!



澳大利亚葡萄酒发展到今天,每年要出产超过十亿升的葡萄酒。在如此巨大的产量下,高质量优秀的葡萄酒却依然成为稀缺的众人追逐的明星产品。每年产酒依然存在过剩的情况,一些酒庄已经开始考虑到如何提高质量减少产量的澳大利亚葡萄酒变革计划。其中酒庄以及英国樂事會的创始人——Tony Laithwaite 先生就先于很多人想到了这一点。


因此,红头酒庄于2002年应运而生,这里聚集了一帮勇于创新和表达的酿酒师们,在空余时间酿造一些对他们更有启发的精品酒。他们常常设计出新奇古怪的酒标,来表达他们对美酒和梦想的追求。



RedHeads 在2017年之前都没有自己的葡萄园和酒庄,但Tony带给他们的是天马行空般的自由创意空间,选用他们认为来自澳洲的优质葡萄园和葡萄品种。这些年轻的酿酒师们从国外回来之后,甚至可以白天依然在大酒厂里做一个“刻板”的酿酒师,而晚上跑来做不一样的自己。正因为这些特立独行的作风,以及少之又少的产量,每个年份的每款产品几乎都是被一抢而空,供不应求。


首席酿酒师 Alex Trescowthick 


在澳大利亚维州的葡萄酒世家长大,曾在多个优秀葡萄酒产区深造,包括澳洲(维多利亚州、玛格丽特河谷和巴罗萨)、德国、美国和法国。得益于澳洲备受尊敬和赞誉的葡萄种植师 Murray Leake 的指导,因此在酿酒的同时,他能够更多考虑到葡萄园特色的各个方面,更好地把独特的风土在酿酒过程中最大最优化体现。


Alex 特别擅长挖掘澳洲的优质葡萄品种,甚至是来自意大利、西班牙、葡萄牙等小众品种。它们虽然在澳洲某些区域的小范围种植,Alex却灵活运用到创造性的混酿里,看起来很疯狂,但在认真诚恳地对待每一瓶酒的酿造下精品倍出,不断获得认同和赞赏。Alex 也希望有朝一日能与世界知名大酒一较高下!



红头酒庄的升华跃起


这些年来,红头工作室的规模不断扩大,一直延伸到了整个东南澳,并且在2017年购下了自己在巴罗萨谷的第一片自有葡萄园,在经过了18个月,终于在2019年,RedHeads 有了在巴罗萨谷可以对外开放的“酒庄”和“酒窖吧台”。不管到哪儿,酒庄的主旨一如既往,那就是跳出传统的解放生力军



对生态保护的绿色追求


认真酿酒,尊重自然。每一步骤必须把环境因素考虑在内,追求天地人之间的可持续发展,正是每一位酿酒师内心的共识。例如,把雨水和多余的水量重复利用的灌溉循环系统,每年可节省270万升;采用太阳能面板收集巴罗萨丰富的能量转化电能供酒庄使用;自主饲养蜜蜂为更好的葡萄花授粉提供生态帮助…… 



红头酒庄的“作品”,一直受到很多酒评家的高度赞扬,知名英国酒评家 Jancis Robinson 称赞他们个个都是天才,澳洲葡萄酒翘楚 James Halliday 也给了这个成立只有短短十几年历史的工作室准五星的评价。不仅内涵丰富,而且颜值担当,每一款都可以说上好一个故事!


红头酒庄系列产品




P.S. 想要了解红头酒庄 RedHeads 每一款美酒的详情,请点击下载链接:《红头酒庄 RedHeads


寄望未来


如今,红头酒庄由英国樂事會中国区Direct Wines China独家代理,接近40款单品已经有13款进入中国市场,个个身怀绝技。今天的红头酒庄,不是纯粹向澳洲葡萄酒主流风格靠拢,而是凭着这些年轻人的不同寻常的“想法”和“思路”,一路继续走向 Clare Valley,走向 McLaren Vale,走向Adelaide Hills 等其它精品产区,寻找更多更新的独特的澳大利亚风土。


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作者: 乐事会  
本文标签:   澳大利亚   南澳   红头酒庄
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