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专访 | 他在法国葡萄酒行业财富排第六 83岁仍坚持来中国推广

2019-11-25 16:35:03    来源:乐酒客lookvin   作者:阿器 编译

11月19日,贝玛格雷(Bernard Magrez)酒庄庄主晚宴,在上海宝格丽酒店隆重举行。


贝玛格雷先生是手握四把列级名庄钥匙的庄主,格拉芙地区的列级庄克莱蒙教皇堡(Château Pape Clément),波尔多右岸圣爱美隆产区的列级庄芳宝酒庄(Chateau Fombrauge),1855评级的四级名庄拉图嘉利酒庄(Chateau la Tour Carnet),1885评级的四级名庄拉图嘉利酒庄(Chateau la Tour Carnet),均是贝玛格雷集团旗下的酒庄。


连大名鼎鼎的拉菲庄园的罗斯柴尔德家族也仅仅拥有三个列级名庄。而贝玛格雷先生不仅拥有四个列级名庄,还在全世界9个国家坐拥43座酒庄,甚至阿里巴巴的创始人马云先生都从贝玛格雷这里购买了两个酒庄:佩亨酒庄(Château Perenne)及格瑞酒庄(Château Guerry),除此之外,贝玛格雷旗下还拥有米其林二星餐厅,五星级酒店和艺术文化博物馆。



乐酒客的记者也有幸在当晚的受邀之中,对贝玛格雷老先生进行了专访,带您一起领略贝玛格雷的金钥匙,图腾背后的葡萄酒帝国。


01 


乐酒客记者:您是全球43个酒庄的拥有者,那您最喜欢的是哪个酒庄?最喜欢的那款酒?


Bernard Magrez:最喜欢的是1855梅多克四级名庄,拉图嘉利庄(Château La Tour Carnet), 因为拉图嘉利酒庄有着多样的风土,粘土土质的土壤中包含了一层星形石灰石和一层厚厚的古兹冰河沉积土,这种多样的风土间的完美融合,使酿造出的红葡萄酒和白葡萄酒都是独一无二的,个性鲜明,极致优雅。


拉图嘉利酒庄的美乐被种植在丘陵顶部,而赤霞珠却生长在山坡,酒庄采用无人机对每片葡萄园进行严格监控,根据葡萄园不同的风土特质多样化管理,使得葡萄酒生长完美的适应风土。从而使得拉图嘉利成为唇齿留香,难以忘怀的顶级佳酿。


▲贝玛格雷在拉图嘉利酒庄


然而我最喜欢的酒,却是今年四月刚刚发售的贝玛格雷波尔多(Bernard Magrez Bordeaux)这是一款独一无二的佳酿,因为它汲取了我们旗下的四款列级名庄的精华以及优质的经验。酒瓶上刻了贝玛格雷集团标志性的金钥匙以及我个人的签名。每一款都拥有自己的独立编号。并在酒的瓶身上刻上了我的人生信条:“永不言弃”(Jamais Renoncer)


▲贝玛格雷·波尔多


贝玛格雷,笔下“永不言弃”(Jamais Renoncer)的意义:无论人生高低起伏,只要我们勇往直前,就一定能取得成功。

02


乐酒客记者:您收购酒庄有哪些标准和条件?


Bernard Magrez:最重要的是风土,风土,风土!我收购的来自9个国家的全球的43个酒庄,都是选择风土最好的国家的最好的产区进行收购的。贝玛格雷旗下不仅在法国有酒庄,在日本、美国、葡萄牙、西班牙、智利、摩洛哥也有自己的酒庄。


▲智利酒庄Casa Magrez Serenidad 葡萄园


03


乐酒客记者:您是否看好中国的葡萄酒市场和国产的葡萄酒,是否未来有收购中国酒庄的打算?


Bernard Magrez:我非常的看好中国葡萄酒的市场,也尝过一些不同产区的中国酒,最令我惊喜的是宁夏的葡萄酒,非常看好宁夏的风土,任何一个大的集团在进行未来的战略布局的时候,都不可能忽略中国的市场。将来也有在中国进一步拓展自己的商业帝国,收购新的酒庄的打算。


04


乐酒客记者:您希望让消费者在了解贝玛格雷集团时,最先接收到的是哪些信息?


Bernard Magrez:非常好的问题,我觉得一个集团能不能成功的关键是他的品牌做的够不够好,能不能让消费者记到心里去。所以我的酒庄旗下的每款酒上都印有象征着集团的两把钥匙的logo标识和我个人的亲笔签名。


▲晚宴活动醒目的品牌logo道具


05


乐酒客记者:您把佩亨酒庄(Château Perenne)及格瑞酒庄(Château Guerry)卖给了马云,能否透露一些当时合作的细节?


Bernard Magrez:这是我旗下最美的两个酒庄,马云先生是非常有眼光的人,也是一个非常爽快的人,很擅长商业谈判,前后用了不到45分钟就用最好的价格买走了我手上最华美的两个酒庄。


在中国,马云先生创建的阿里巴巴是一个很强大的电商帝国,我们整个集团这些年更多的是在做大型精品商超的生意。也一直在不断的探索更多的可能性,随着千禧一代的消费者的增多,我们也开始看重线上的市场,希望在大型精品超市看到我们的实物后,也可以非常方便快捷的在网上下单,实现线上和线下的有效转换,我们现在也和天猫有着紧密的合作。


▲晚宴活动用酒一览


06


▲晚宴菜单和欢迎酒


晚宴的欢迎酒是老先生最喜欢的拉图嘉利酒庄的干白(Château La Tour Carnet Blanc),这款酒呈淡金黄色,散发着甜杏仁、西柚和金合欢花的香气,入口带有榛子和柑橘类水果的风味,口感清新。    

 


接下来品鉴的第一款酒是黑教皇堡的正牌白葡萄酒(Château Pape Clement Blanc),此款酒的2009年份受到了著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)满分评价,和上一款干白相比,伴有更多的橡木、松木、香草、香料和烘烤的风味,余味中带有些许矿物质气息。


然后品鉴的是贝玛格雷先生最喜欢的,刻有永不言弃名言的贝玛格雷波尔多(Bernard Magrez Bordeaux),与这款酒相配的是西班牙红虾。是一款比较年轻而且甜美的酒。


▲西班牙红虾


第二款红酒是来自于法国AOC产区,教皇新堡产区的教皇命运“怜世”珍藏  干红 2017(La Compassion - La Destinée de Clément V),酒体厚重浓郁,酒香平衡复杂,慕合怀特的漂亮酸度和稠密的丹宁为骨,歌海娜的果香多汁为肉,在大橡木桶的淬炼下融为一体,成为了这款独特而尊贵的教皇新堡佳酿。


第三款红酒是拉图嘉利城堡红葡萄酒(Château Pape Clement Rouge) 这款酒呈深石榴红色,带有黑加仑、李子、肉桂和石墨等香气,入口带有成熟黑色水果和烟熏等风味,酒体饱满,单宁细腻,口感复杂而平衡。     




最后一款和甜品搭配的酒是,来自1855苏玳一等列级名庄的奥派瑞(Clos Haut Peyraguey),黄金的液体在透明的水晶高脚杯中曼舞,奏出一曲金色的交响乐。这款酒在发酵过后,又在橡木桶中陈酿长达20个月之久,将酒中新鲜、精妙的香气与陈酿后更为繁复的蜜饯芬芳融合在一起。也是记者最喜欢的一款酒。喝起来的感觉出乎意料的年轻,有许多杏仁和榛子的香气。悠长的收尾将一切完美组合。和这款杏仁慕斯完美的搭配到了一起。


贝玛格雷老先生虽然已经83岁高龄了,但是集团的每一项事务他都尽量坚持亲力亲为,贝玛格雷先生认为当一个人将所有精力都投入到自己热爱的事情中,将会消除所有疲倦,并且永保年轻。


永远不要停止学习,创新以及拼搏。成功的当下并不是终点,这一切只是开始...


我们也非常期待未来有更多的人了解,贝玛格雷集团以及老先生的永不言弃的人生信条。



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作者: 阿器 编译  
本文标签:   酒庄   贝玛格雷   美乐

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