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INAO计划把夏布利从勃艮第除名、教育部增补葡萄酒营销与服务专业……

2019-11-18 14:03:55    来源:葡萄酒评论   作者:

INAO计划把夏布利从勃艮第除名


根据法国国家原产地命名管理局(以下简称INAO)最新计划,部分夏布利产地命名将改换给博若莱产区。该计划将剥夺夏布利(Chablis)部分酒庄珍视的勃艮第命名保护,并将其移交给博若莱产区,此举在夏布利引发了种植者和酿酒师们的愤怒。


据法国新闻杂志《 Le Point》昨日报道,鉴于这种情况,负责制定法国葡萄酒产区制度的INAO已更改法规,允许一些夏布利酒庄葡萄酒继续使用勃艮第产区。但INAO提议,如果夏布利产区的葡萄酒需要降级,不能再标注勃艮第,则必须标注勃艮第山丘(Coteaux Bourguignons),也就是以前的“勃艮第大区”。


教育部增补葡萄酒营销与服务专业


根据《普通高等学校高等职业教育(专科)专业设置管理办法》,在相关学校和行业提交增补专业建议的基础上,教育部组织研究确定了2019年度增补专业共9个,自2020年起执行,其中就包括葡萄酒营销与服务专业。


该专业的目标是培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握葡萄酒相关专业理论知识,熟悉相关种植、酿造工艺,具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务、跨文化交流能力,从事葡萄酒相关高级管理、服务、营销等方面工作的高素质技术技能人才。


深圳口岸查获近百万走私葡萄酒


近日,深圳海关所属文锦渡海关在文锦渡口岸客运车辆入境通道,查获一辆两地牌商务车藏匿涉及26个品牌的名贵葡萄酒159支,初估案值近百万元人民币。目前,该案件已交由海关缉私部门处理。


葡萄酒的进口走私屡禁不止,主要是源于不少进口葡萄酒的高税费,例如在国内销量颇高的法国进口葡萄酒的综合税费可达超40%,这对任何一个企业来说都是巨大的诱惑,尤其是针对名庄酒等本身高价值的酒,巨大的利益诱惑犯罪分子铤而走险。



适量饮酒可降低男性罹患肺部疾病风险


瑞典Karolinska学院和英国联合开展了一项针对慢性阻塞性肺病的研究,研究显示,适度饮酒者患慢性阻塞性肺病的几率低于不饮酒者和重度饮酒者。事实上,不饮酒的人比适量饮酒的人,即每周大约7到14杯的人,患病几率高出21%。重度饮酒者(每周饮酒超过20杯的人)患慢性阻塞性肺病的几率比中度饮酒者高出34%。


意大利农业部将设葡萄酒内阁


近日,第74届意大利酿酒师大会(Congresso Assoenologi)上,意大利农业部长特蕾莎•贝拉诺瓦(Teresa Bellanova)宣布意大利农业部已完成对葡萄酒企业提交的“OCM葡萄酒推广计划”的初步审查。对于已通过审核的13个推广项目,OCM将提供超过6800万欧元的资助,其中约2800万欧元用于2019-2020年度的推广。


此外,意大利农业部将在一年内设立一个“葡萄酒产业常设内阁”,内阁成员由葡萄酒行业的专业人士、意见领袖等具有一定影响力的人物组成,设立目的是为葡萄酒行业提供一个商讨对策的平台,共同面对未来的多重挑战。


俄罗斯科学家能在一分钟内辨别假葡萄酒


俄罗斯国家技术物理及无线电工程研究院科研所新闻处的工作人员向俄罗斯卫星通讯社记者说,该研究所的专家们创建了一台快速分析果汁和红酒合成色素的仪器。


这种仪器被称作合成色素的成像分光光度法分析仪,在进行额外研究后,可确定吸收电磁光辐射的光谱变化对染色透明的果汁和葡萄酒中合成色素的依赖性,从而研制出可以快速获得饮品质量的准确信息的方法。


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本文标签:   夏布利   勃艮第   葡萄酒专业

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