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自有品牌葡萄酒如何融入葡萄酒 “精品化”潮流?

2019-10-18 09:34:07    来源:葡萄酒商业观察   作者:WBO

目前,葡萄酒行业的风潮之一即 "精品化", 指消费者愿为一瓶葡萄酒支付的平均价格正稳步上涨。据悉,消费者对售价15美元(105元人民币)及以上的葡萄酒品牌的兴趣在高涨。好消息是, 趁还来得及,你可以使用自有品牌葡萄酒赶上这一趋势。


01.如何为您的自有品牌营造声誉?


比其他任何一家葡萄酒市场参与者都能更好掌握这一趋势的,就是德国折扣连锁超市奥乐齐 (Aldi)。该公司在推广其自有品牌葡萄酒的品质方面投入了大量资金, 通常是采用在比赛中获得的奖牌或奖品。例如, 美国消费者可在该公司网站上获取来自奥乐齐葡萄酒酒窖(Aldi Wine Cellar)中屡获殊荣的葡萄酒清单。奥乐齐如今拥有一个完整的自有品牌葡萄酒产品组合——涵盖所有类别与所有价位。


奥乐齐所做的一切是非常具有战略性的。事实上,几乎所有零售商都能做到这一点。该策略很简单:提高自有品牌葡萄酒的声望, 这样即可名副其实对这些葡萄酒设定更高的价格。而传达声望的一个直接的方式,就是列举你的自有品牌葡萄酒在国际比赛中所获得的多个奖牌和奖项。这有助于加强在奥乐齐购物的价值主张——消费者会意识到,每一次购买其自有葡萄酒都能获得巨大价值:——不仅是葡萄酒实惠的价格, 还有非常高的质量。



02.如何创建独特且不面临直接价格竞争的自有品牌葡萄酒?


零售商采用自有品牌葡萄酒的重要原因之一,是不会像其他葡萄酒那样面临同类型的价格竞争。换句话说, 消费者无法通过扫描葡萄酒上的条形码,立即在附近找到提供完全相同的葡萄酒但售价更低的地方。并且消费者也不能走进你的商店然后使用葡萄酒APP来在网上查找更具吸引力的报价。


这是因为自有品牌葡萄酒确实是独一无二的, 且可被用来提升您的公司品牌。很容易体现这一点的,就是越来越多的餐厅连锁店在他们的葡萄酒清单上为他们的消费者列出其自有品牌葡萄酒。例如, 著名的美国知名连锁中餐厅P. F.Chang’s创造了一种名为 "&" 的自有品牌葡萄酒, 其餐厅独有。为了酿造这种葡萄酒, P.F. Chang’s与华盛顿州的布朗家族酒庄进行合作, 打造出一款与亚洲美食搭配的葡萄酒风格。


这是精品化葡萄酒到作用的另一个极佳案例。餐馆可以提供一种完全反映他们自己风格的品牌,并与他们菜单上的美食相匹配,。如果客户对该核心品牌有了信任, 他们会愿意向高端市场转移,并欣然接受你更为精品化的自有品牌葡萄酒。


03.这场展会让您一步解决这些问题


好消息是, 现在遍及世界的葡萄酒活动越来越多, 有活动甚至已将将散装葡萄酒供应商、自有品牌专家、进口商、分销商以及葡萄酒供应链的其他参与者整合在一起。其中之一,就是即将于2019年11月5日在上海举行的国际散装葡萄酒与烈性酒展会(IBWSS), 该展会将全中国的葡萄酒从业者联系在了一起。在为期两天的活动中, 您可以在上海采购葡萄酒、找到装瓶商、找到品牌专家, 并组建独特的自有品牌葡萄酒!


一个重要的建议: 自有品牌葡萄酒和品牌葡萄酒的世界早已不同以往。许多自有葡萄酒现如今就是品牌葡萄酒, 具备他们自己的品牌故事和营销资产。而这对自有品牌所有者来说,无论在何地都是个好消息, 通过充分利用席卷葡萄酒行业的葡萄酒精品化趋势,人们现在比以往任何时候都有更多的选择。


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作者: WBO  
本文标签:   品牌   精品化   葡萄酒

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