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盘点葡萄酒专业那些高大上的院校

2019-02-21 14:36:12    来源:众葡文化   作者:

随着2019春节假期的结束,我们赢来了猪年第一瓜——往日的学霸人设,翟天临,翟博士一句“知网是什么东西”,引发了全民热议与扒皮。。。那些日以继夜、奋笔疾书写论文,研究影响因子的博士、硕士们一下炸了锅,“看看我们熬秃了头、熬垮了的脸,谁来给我们一个说法?”


翟博士凭借惊人的影响力,迅速将北京电影学院以及北京大学一同卷入舆论的漩涡。人民日报直接发文追问两所院校可否站出来回应一下网友的质疑!躲是没法躲了,两所院校声称会对此调查处理。


事态后续的发展走向如何我们还不得而知,但是这件事情告诉我们,选择一个靠谱的学院是多么重要的一件事。


接下来我们就给大家聊聊葡萄酒专业中那些金字招牌的院校有哪些?!


1、 波尔多第二大学

Université Bordeaux-II


提到葡萄酒绕不开的三个字就是波尔多,而波尔多最著名的葡萄酒院校当属波尔多第二大学,全称维克多瑟加兰·波尔多第二大学(Universite de Bordeaux 2 Victor Segalen)。2014年1月1日起,波尔多二大同另外两所学校合并成了波尔多大学(Universite de Bordeaux)。


波尔多二大是以医药学、生物学为主的综合性大学,它的学科全面,教师水平很高。同时作为特色的葡萄酒专业也为行业内输送着大量高水平专业人才,该学校葡萄酒学院的教学领域包括种植、酿造、市场研究和经济分析等,也是法国唯一拥有酿酒师专业(Oenologie)的公立大学。学院对教学、科学研究以及技术的推广等方面都十分重视,据悉,学院的品酒室采用了高科技隔绝一切外界的味道,葡萄栽培园区也沿用了环保的生态理念。


2、 法国第戎高等商学院

ESC Dijon Bourgogne


第戎高等商学院由金丘区工商会(CCI Cote d'Or)在勃艮第酒商支持下于1899年成立,是法国最早的商学院之一,至今已经有超过100年的历史,是法国造就商科类时代精英的摇篮。


从创立的开始,第戎商学院就和葡萄酒产业关系紧密,为勃艮第葡萄酒的世界闻名做出了自己的努力。为了延续这个优良的传统,第戎商学院在1988年设立了全球第一个葡萄酒管理培训课程,并且在1991年设立了法语授课的MS CIVS “葡萄酒与烈酒国际商业硕士”学位,这个项目至今在法国的硕士专业排名“SMBG”葡萄酒类专业排名中位列第一。
第戎高商的葡萄酒管理专业在法国排名首位,世界排名第三,其葡萄酒商业课程也已经有20多年的历史了,是最早开设此课程的学校之一。第戎高商葡萄酒相关的研究生课程涵盖种植、酿造、品酒以及商业课程,十分适合葡萄酒专业人才的全面发展


3、西班牙拉里奥哈大学

Universidad de La Rioja


拉里奥哈,这个面积与上海市区相当的著名葡萄酒产区,聚集着超过500家酿酒厂。坐落于此的拉里奥哈大学自1996年起就开设了酿酒学专业,包括葡萄栽培、分析化学、酿酒工程与技术等专业性非常强的学科。其课程设置除了全面的必修课和基础教学,还开设了二十余门的选修,例如葡萄酒的国际市场、感官分析扩展等。这门专业非常重视化学方面的研究。学生可利用在实验室内的相关器械与技术对葡萄与葡萄酒的化学合成进行分析。另外,学霸来到这里,分分钟可以修个化学与酿酒学双学位。



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