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只卖薯片的高级餐厅你见过吗?

2016-12-08 15:19:03    来源:外滩画报   作者:

最爱吃薯片的国家,并不是出产世界最贵薯片的瑞典,而是英国。


讲究格调的英国人民,这次终于对他们最喜欢的零食下手了。不久之前,伦敦街头新开张了一家特别的餐厅,这间餐厅不卖下午茶,不做西餐,只出售一样产品:薯片。


薯片和酱料


这家名为“Hipchips”的餐厅,位于伦敦繁忙的索霍区,把薯片的格调提高了不止一点。


Hipchips店面


开张前的预告海报是这样的。是不是已经有一种冷淡风的文艺感觉?


预告海报


内部装修简洁又不失精致,厨房采用开放式设计,极具英伦简约风。


英伦简约风的设计


远看墙上的壁画,同样大有玄机。这是一幅后现代主义的薯片风画作,仔细看会看到每一处关于薯片和土豆的细节。


迷幻的壁画风格


当然,我们今天不是说装修的,我们的主角是薯片。


在这样一家薯片餐厅,吃的当然不是普通的薯片。比如这款酒红色的薯片,你应该还没试过吧?


薯片


制作薯片用的原料都是鲜为人知的马铃薯品种,包括高地紫红薯、红色艾米琳薯、萨拉德蓝薯、设得兰黑薯等等。


薯片套餐


餐厅主厨Scott Davis表示:“大家都喜欢薯片,但你们在商店里买到的都太普通。我们是用最好的原材料做出高端美食。”


意思大概就是咱们平常吃的薯片太没个性啦,要吃就吃点高级的。


薯片细节


另外,这家店的薯片吃法也比较高端——薯条可以蘸酱,薯片同样可以蘸酱吃,可甜可咸,任君选择。


爱吃甜味的可以选择花生酱、果酱、法式烤布蕾、果仁巧克力慕斯、巧克力焦糖等。


各式薯片与酱料


偏好咸味的则可以试试猪排咖喱、烟熏奶酪酱、茄泥酱、甜菜根酱、柠檬草果酱等。我表示极度想试试猪排咖喱味的薯片。


全家福


来这么高级的地方吃薯片,不拍照发个朋友圈,怎么对得起认真做薯片的厨师呢?说句实话,包装真心好看。


薯片酱料刀叉齐全、包装精致


买薯片还能送餐厅专属T恤——当然是买贵的薯片才会送。


买薯片赠送T恤


好了,又到了你们关注的价格问题。这么厉害的薯片,大家是不是会觉得一定比平常吃的贵呢。


其实也还好。一大份薯片加6种蘸酱售价11.5英镑(折算人民币99元)。中份薯片配3种蘸酱6.75英镑(约58元人民币)。最便宜的是配2种蘸酱的小份薯片,售价4.5英镑(约合39元人民币)。


虽然是比平常吃的薯片贵了点儿,但就凭餐厅的颜值和态度,作为一名吃货,如果有机会我还是很愿意去店里打一次卡。


你们说呢?


小份薯片的分量


Hipchips


地址:伦敦市Old Compton路49号


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作者: 豪  
本文标签:   薯片   英国

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