官方qq群:368168140  欢迎来到乐酒客! [登录] [免费注册]
您的位置: 首页 > 资讯 > 人物

张震岳:海雅谷慕是我的名字 现在也是这支酒的名字

2016-11-15 11:25:16    来源:葡萄酒博士   作者: 库洛洛

有些人到了一定年岁,一定要有种仪式感去纪念过去的岁月,别无他想,只为不忘初心。



作为创作型歌手 张震岳一直是不走寻常路的那个,因为小时候参与的教会唱诗班而热爱上了音乐,拥有《思念是一种病》《不要再来伤害我》、《爱的初体验》等等脍炙人口的歌曲。


在坐拥了 5座金曲奖杯 25张录音专辑后,张震岳再度出发 用美酒和自然赴一场心灵之约。


海雅谷慕是张震岳的阿美族名字,海雅是他自己,谷慕是他父亲。原住民与名字的关系就像是故乡的山海,奔流在心底深处,不会忘却。



带着对自由的向往和对自己的仪式,张震岳与南非黑地区的AA Bedenhorst酒庄相遇了这里的人,一边酿酒一边听大门乐队,他们就像是上世纪60年代的嬉皮士先锋,而张震岳也在那里找到了属于自己的那支酒。


海雅谷慕.  最离经叛道的完美混酿



海雅谷慕是张震岳的名字,现在也是这支酒的名字。


他穿越了30个小时前往的南非AA Bedenhorst酒庄,环山靠海,宛如他远在千里的家乡。


这支酒大胆的混酿了神索、西拉、歌海娜、幕尔伟德、品乐塔吉。香味浓郁而丰富,野性的胡椒香料,烟熏的快感以及圆润成熟的红色水果会纷纷跃出,挑战你的味蕾。


但不要急着被征服,因为它还有与香气粗犷之下相反的细腻口感,入口顺清爽充满惊喜。喝下一口,覆盆子和桑葚的水果清香都会款款而来。


珠联璧合.成就南非最先锋的高分红酒



一个是特立独行的歌手,一个是不知规则为何物的庄主酿酒师。


这两个人相遇了,全世界都会是他们的舞台。


生于南非酒庄世家的阿迪(Andre Adriaan Badenhorst)家中世代从事酿酒,早年纵横南北半球的丰富经历,令他有着“飞行酿酒师”之称。


阿迪的狂傲并非没有资本。相反在这种近乎浪漫主义的创新下,是他多年在沉淀的精髓和经验。他坚持传统酿酒的方式,在南非掀起了一股“黑地革命”。他也因此被酒界誉为南非“小糖人”。


他的创新与坚持,不负众望地让这支酒大放异彩,以罗伯特.帕克91分的高分评价一锤定音,成为葡萄酒历史上的新传奇。


阿迪的酿酒哲学令人肃然起敬:


“成长就是需要竞争。你不能轻易的获得,如果万事唾手可得,你就没有作为人的价值。对于葡萄藤而言,也是这样的斗争,才使得葡萄有了自己的个性。它来自土壤,然后传达给土壤本身,再由酿酒这一过程将它固定下来,并传达给你的味蕾,这正是葡萄酒的美。”



葡萄酒.音乐和自由


终于在南非的山水碰撞出了新的归属感,故乡的山水和心中的山水从此相见,变成了一盏天涯海角都可相随的眷恋,如果忘了为甚么而出发,不妨回到起点 找寻最初的答案。


张震岳找到了,你的也一定不会太远。

赞(0) 踩(0) 浏览(1394)  收藏
作者: 库洛洛  
本文标签:   南非   明星   混酿

相关信息

用户评论

登录 后发表评论。 还没有帐号 现在注册