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葡萄酒大师蒂姆・阿特金发布2015年度南非葡萄酒报告

2016-09-09 11:09:32    来源:乐酒客lookvin   作者:suki编译

葡萄酒大师蒂姆・阿特金(Tim Atkin MW)发布2016年度南非葡萄酒特别报告。



阿特金表示,南非是“新世界最具活力、令人兴奋的葡萄酒国家。”而2015年份是这个国家获得全球性认可的“跳板”。


但他认为,盈利能力仍是一个紧迫问题。因葡萄酒价格低廉,很多农场无利可图,特别是在出口市场。“在缺乏明显政府补贴的情况,提高南非葡萄酒的价格成为解决问题的方法。”


阿特金指出,白诗南、西拉和南非传统法起泡酒(Méthode Cap Classique)值得称赞。但他强调,需要保护南非的老藤。然而,由于盈利不足,这样的藤蔓正面临被拔除的危险,取而代之的是更多在商业上有利可图的作物。他说,南非的老葡萄藤是“宝贵的、正在减少的资源,需要保护。”


报告中还提到了他设定的颇有争议的开普分级体系(Cape Classification system)。阿特金于2013年设立开普分级体系,原理基于1855波尔多分级制度。将开普省的150家酒庄分五个等级,另外还包括75个中级酒庄。但是,与1855分级不同的是,这一分级不是一成不变的,每年都可能发生一些改变。


Tim Atkin评选出来的今年的南非年度酿酒师和葡萄酒如下:

年度酿酒师:Abrie Beeslaar of Kanonkop and Beeslaar

年度年轻酿酒师:Matt Day of Klein Constantia

年度白葡萄酒:2015 David & Nadia Hoë-Steen Chenin Blanc, Swartland

年度红葡萄酒: 2014 Boschkloof Epilogue Syrah, Stellenbosch

年度甜酒:2013 Boekenhoutskloof Noble Late Harvest, Franschhoek

年度起泡酒:2010 Silverthorn Jewel Box, Western Cape

年度新发现白葡萄酒:2015 BLANKbottle Orbitofrontal Cortex, Western Cape

年度新发现红葡萄酒:2015 Newton Johnson CWG Seadragon Pinot Noir, Upper Hemel-en- Aarde Valley


2016开普葡萄酒分级如图:



(来源:DB)

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作者: suki编译  
本文标签:   老藤   南非   起泡酒

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