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《"尝"识杯中酒:葡萄酒 导师舒斯特品酒教程》
图书 • 2天前
《"尝"识杯中酒:葡萄酒 导师舒斯特品酒教程》内容均按章节、组别和图示加以整理,方便您深入地阅读和理解。
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《林裕森葡萄酒品鉴系列:欧陆传奇食材》
《林裕森葡萄酒品鉴系列:欧陆传奇食材》
图书 • 5天前
《欧陆传奇食材》是一部隽永动人的食材之书。原产地蕴藏的风土精神与人情温度,造就了经典食材的独特美味。
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《葡萄酒的实践》
《葡萄酒的实践》
图书 • 8天前
该书以一棵栽种于云南省哈尼族彝族自治州弥勒县南乡坝红土地上的葡萄作为主角,通过追踪其历史脉络与旅行路线、研究其社会文化空间形态,试图呈现出葡萄背后地方人群的思想观念、实践方式、生计模式与社会组织等各个层面。
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《葡萄酒及盲品宝典》
《葡萄酒及盲品宝典》
图书 • 10天前
《葡萄酒及盲品宝典》构筑起一个简单而又强大的框架,为读者做出最客观的葡萄酒分析。内容包括了几乎所有的葡萄酒背景资料——从葡萄品种、葡萄园管理到酿酒技术,以及世界上最重要的葡萄酒风格,使读者最终能够得心应手地诠释自己的研究结果和结论。
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《葡萄酒百科全书》
《葡萄酒百科全书》
图书 • 15天前
在法国,尼古拉斯·卓利(Nicolas Joly)生产出了一款最好的白葡萄酒:The Savennires Coulde de Serrant,完全是有机化酿造。在罗讷河谷,米歇尔·查朴蒂尔(Michel Chapoutier)多年前就改为了有机葡萄栽培。到目前为止,人们不仅在整个法国,而且在德国、奥地利、匈牙利、西班牙、意大利和美国都能了解到在这方面作出贡献的名人
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《世界葡萄酒品鉴大全》
《世界葡萄酒品鉴大全》
图书 • 17天前
这是一名专业品酒师一路品鉴10多个国家数百家知名酒庄后,以东方人的味蕾,对全球**葡萄酒做出的专业评价。从葡萄酒的品种、酿制、挑选、品饮、贮藏,到法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、南非等国家葡萄酒的等级和特色,再到葡萄酒与食物的搭配,以及有关葡萄酒的逸闻趣事,无不精心讲述,匠心独到,让众多葡萄酒爱好者从头到尾“醉倒”。
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《葡萄酒这点事儿》
《葡萄酒这点事儿》
图书 • 22天前
葡萄酒爱好者必备经典.有趣,穿越葡萄酒的前世今生,爆料葡萄酒背后的逸闻趣事;有料,走访世界著名产区,以一流史料勾勒葡萄酒世界迷人版图;专业,内附精美图解,带你轻松了解葡萄酒历史文化;全彩印刷,收藏佳品,众多葡萄酒专业领域大V强势推荐.
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《上帝之饮: 六个瓶子里的历史》
《上帝之饮: 六个瓶子里的历史》
图书 • 23天前
《上帝之饮: 六个瓶子里的历史》并不是一本新书,2005年它首次在美国竖版,随后立即登上了纽约时报的畅销书排行榜和2005年《财富》杂志“最睿智书籍”榜。
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《葡萄酒宗师——米歇尔·罗兰自传》
《葡萄酒宗师——米歇尔·罗兰自传》
图书 • 29天前
《葡萄酒宗师》由米歇尔·罗兰和伊莎贝尔·博尼塞合著,该书译自法国Glénat出版社2012年4月出版的《Le Gourou du Vin》,翻译周劲松,由施晔及李德美作序,中信出版集团“社科文化”系列丛书,2016年5月出版。
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《世界最佳500款葡萄酒指南》
《世界最佳500款葡萄酒指南》
图书 • 1个月前
王桂科、宋海增主编的《世界很好500款葡萄酒指南(精)/魅力葡萄酒丛书》是试酒石葡萄酒评分机构的一本工具书,收录了法国、意大利、西班牙等世界13大葡萄酒产国近500款很好葡萄酒,针对其2003到2014年间共11个年份的所属产区、等级、品种、土壤、产量、配餐、分数、价格、很好饮用时间、醒酒时间、很好侍酒温度进行了详细的说明,并对各个产区的历史文化、风土特点进行了介绍。书中的评分按照东方味蕾的特点,参考世界上主流的评分系统,建立的一种全新的、很适合中国人的选购标准。
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