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中餐配国酒:做一道江南面拖蟹|配中菲霞多丽及桃红
中餐配国酒:做一道江南面拖蟹|配中菲霞多丽及桃红
品鉴 • 1个月前
这两款来自新疆焉耆产区的中菲酒庄葡萄酒,霞多丽果味充足,有着良好的酸度,与炸蟹相得益彰。而做为百搭款的桃红酒,在中国菜的配餐上更容易被接受,香气清新悦人,口感脆爽甜美,搭配面拖蟹,鲜美轻盈的口感会让你回味无穷。
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怡园霞多丽干白配香煎豆腐丸子
怡园霞多丽干白配香煎豆腐丸子
品鉴 • 1个月前
煎好的豆腐丸子,外酥里嫩,香而不腻。与怡园霞多丽干白葡萄酒搭配,丸子突然变得细腻精致起来,酒的香气也变得厚重,简单的一道菜,简单的一款葡萄酒,带来的是浓浓的幸福味道。
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国产葡萄酒与意大利料理的碰撞
国产葡萄酒与意大利料理的碰撞
品鉴 • 1个月前
RVF“中国葡萄酒餐厅月”继续进行中,这次他们将国产葡萄酒,与意大利的经典菜色进行了搭配,从这些搭配里,你是否能揣摩出一丝搭配方法呢?
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怡园精选霞多丽干白配彩椒墨鱼卷
怡园精选霞多丽干白配彩椒墨鱼卷
品鉴 • 1个月前
这道彩椒墨鱼卷,肉质鲜嫩,细腻可口,清鲜称心,彩椒质地脆嫩滑爽,与怡园精选霞多丽干白葡萄酒搭配,舌尖层层涌出鲜甜滋味,让人喜不自禁。
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怡园精选干红配辣黑鱼
怡园精选干红配辣黑鱼
品鉴 • 1个月前
黑鱼肉质肥美,野生的更是绝味,村前那条河里的最好。肥美的黑鱼,浓重的葡萄酒,两者配合相得益彰,再加上火辣辣的鱼汤,让人大呼过瘾
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怡园珍藏梅鹿辄干红配糖醋排骨
怡园珍藏梅鹿辄干红配糖醋排骨
品鉴 • 1个月前
做好的排骨外焦里嫩,酸酸甜甜,干一杯怡园酒庄珍藏梅鹿辄,排骨的酸甜香糯与酒的味道完美融合。
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当西餐遇上国产葡萄酒
当西餐遇上国产葡萄酒
品鉴 • 2个月前
RVF前段时间举办了“中国葡萄酒餐厅月”,让参加者坐下来通过配餐,真正的享用葡萄酒。以下便是此次活动上的餐酒搭配。
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昂首天歌珍藏赤霞珠干红配山药炖炸肉
昂首天歌珍藏赤霞珠干红配山药炖炸肉
品鉴 • 2个月前
热腾腾的炸肉炖山药,软烂香滑,山药吸收了炸肉里的油脂,也释放了肉香。炸肉外皮入口即化,肉质紧实有嚼劲。配昂首天歌珍藏赤霞珠,单宁被细化,香气拉长。
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银色高地家族珍藏干红葡萄酒2010配糖醋鱼条
银色高地家族珍藏干红葡萄酒2010配糖醋鱼条
品鉴 • 2个月前
刚出锅的糖醋鱼条汤汁浓郁,香气扑鼻, 斑斓的色彩有点炫!赶紧来上一块,鱼肉鲜嫩,酸甜适口,还有银色高地家族珍藏,喝上一杯,陈酿的香气越发复杂了……
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中餐配国酒:山西小酥肉 · 配怡园赤霞珠
中餐配国酒:山西小酥肉 · 配怡园赤霞珠
品鉴 • 2个月前
与胶东的炸肉不同,山西小酥肉是带汤食用的,一碗做好的小酥肉,色泽金黄靓丽,香气外溢。吃到嘴里,外软里嫩,配上汤汁一起食用,汤鲜味美,不油不腻,顺畅细滑。这道菜最出采的便是汤汁中花椒带来的椒香气息,浓而不艳,与肉香融为一体。
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