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年底聚餐吃什么下酒菜更解酒?
年底聚餐吃什么下酒菜更解酒?
品鉴 • 14天前
到了年底,为了庆祝这一年的收获,希望来年更好,年会聚餐是少不了的,餐桌上酒更是少不了的。喝太多酒有损健康,所以在喝酒时配上几样小菜最好。那么,配什么小菜最好呢?今天小编就推荐6种健康下酒菜,让你的酒喝得更健康。
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同一葡萄品种在不同产区的差异有多大?
同一葡萄品种在不同产区的差异有多大?
品鉴 • 14天前
明明都是长相思,为什么法国和新西兰差异那么大?明明是同一品种,为什么澳洲叫Shiraz而法国叫Syrah?正所谓一方水土养育一方人,即使是双胞胎,在不同的环境下也会有截然不同的模样,这一切都源于风土环境对葡萄的影响。从酒中喝出世界各地的环境差异,其实是件很有趣的事。
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自古酒肉是一桌,冬季请大口吃肉痛快喝酒
自古酒肉是一桌,冬季请大口吃肉痛快喝酒
品鉴 • 15天前
对于葡萄酒爱好者来说,多种多样的肉类该如何搭配变幻莫测的葡萄酒呢?浅知餐酒搭配的人大概又会想起那句“红酒配红肉,白酒配白肉”,然而这只是泛泛而谈,要满足挑剔的味蕾还远远不够。
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葡萄酒“砖家”最牛掰的12个特异功能
葡萄酒“砖家”最牛掰的12个特异功能
品鉴 • 15天前
在葡萄酒的世界里,总是充斥着大量的砖家,这些砖家或因为自己的认知、或因为销售时的需要,总是能展现给你一堆科幻般的特效,看似很牛的说法,真的那么正确吗?
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你的葡萄酒喜好暴露了品味和调调
你的葡萄酒喜好暴露了品味和调调
品鉴 • 15天前
你喜欢葡萄酒,更喜欢这样一个喜欢葡萄酒的自己;你热爱生活,不愿意将就,在葡萄酒世界里兜兜转转,终于找到了自己的“真爱”,或许是花香浓郁的类型,又或是果香四溢的风格,但是你相信吗?有时候我们的葡萄酒品味也暴露了我们的个人特点?
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有这些味道说明你的酒坏了
有这些味道说明你的酒坏了
品鉴 • 19天前
经常有同学会找来问到,我买了一瓶酒,但开瓶后味道很特别,我不知道这个风味是酒本来的特别之处,还是这其实是酒坏了产生的味道?
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当闽菜遇上葡萄酒 ,“才子话佳人”般绝配!
当闽菜遇上葡萄酒 ,“才子话佳人”般绝配!
品鉴 • 19天前
闽菜清爽、鲜嫩、淡雅,其雅洁秀丽的风貌就像古时候闺阁中的大家闺秀。那么葡萄酒呢?他可太多变了,既可以豪迈洒脱,也可以温文尔雅。当闽菜遇上葡萄酒的时候,只需他拿出温文尔雅、风度翩翩如书生的一面。因为,自古才子话佳人,小姐书生是良配。
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葡萄酒+白葡萄酒≠桃红葡萄酒?
葡萄酒+白葡萄酒≠桃红葡萄酒?
品鉴 • 19天前
桃红葡萄酒都是红葡萄酒加白葡萄酒勾兑出来的吗?桃红葡萄酒因为介于红、白葡萄酒的颜色之间,很容易给人这样的印象。其实红葡萄酒加白葡萄酒共同酿制而成的桃红葡萄酒只占很小的比例,堪称桃红葡萄酒的非主流,而桃红葡萄酒传统的酿造方式,则是葡萄带皮短暂浸渍后再去皮进行发酵而成。
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揭秘欧洲贵族一日三餐,酒水量惊人!
揭秘欧洲贵族一日三餐,酒水量惊人!
品鉴 • 20天前
即使没有酒会,有客人造访时,他们也习惯以酒待客,或者自己在睡前也会喝点葡萄酒或烈酒。看,这就是欧洲贵族的一天,有人羡慕嫉妒恨,也有人认为枯燥乏味,你怎么看?
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前往罗密欧与朱丽叶的故乡,尝尝他们爱情的滋味
前往罗密欧与朱丽叶的故乡,尝尝他们爱情的滋味
品鉴 • 20天前
维罗纳不仅仅是爱情的圣地,更是酒粉们的迷醉之乡。维罗纳盛产葡萄酒,是意大利三大著名产区之一——威尼托(Veneto)的酒业中心,意大利最知名的红葡萄酒之一“Amarone della Valpolicella”(阿玛罗尼瓦坡利切拉)便诞生于此。这里的每一个酒庄都似乎在维护一个浪漫的传统,那就是“将爱沉到酒底”,而这杯酒也有着维罗纳的爱情精神,浓情而热烈,甜蜜而狂野。
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