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斯皮尔酒庄品诺塔吉干红葡萄酒2010配红烧回鱼翅
斯皮尔酒庄品诺塔吉干红葡萄酒2010配红烧回鱼翅
品鉴 • 19天前
斯皮尔酒庄品诺塔吉干红葡萄酒2010(Spier ANNO 1692 Pinotage 2010)来自南非西开普省的斯皮尔酒庄,这是一家致力于追求卓异的葡萄酒庄。这款酒香气四溢宜人,有樱桃,烟草,黑李子,橡木桶味,特别适合今天这道红烧回鱼翅搭配,不信您也试试。
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斯皮尔调配“8”干红葡萄酒配干菜肉饼
斯皮尔调配“8”干红葡萄酒配干菜肉饼
品鉴 • 20天前
菜饼还未烤好,香气就飘了出来。干菜与海米带着阳光的味道与五花肉相遇,又酥又香的外皮将它们一起裹入腹中,复杂的口感与香气极其对味儿。喝一口斯皮尔调配“8”干红葡萄酒(Spier Creative Block "8"2010),满口生香,美妙丰富的享受也不过如此吧!
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南非祖鲁王王子皮诺塔吉干红葡萄酒搭配荠菜小海鲜
南非祖鲁王王子皮诺塔吉干红葡萄酒搭配荠菜小海鲜
品鉴 • 20天前
南非人最骄傲的莫过于本土培育的独特的酿酒葡萄品种—品诺塔吉(Pinotage)。目前Pinotage葡萄酒也和它的祖国南非一样,逐渐上升为全球瞩目的新星。
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鸡年吃鸡,那么该配哪些葡萄酒呢?
鸡年吃鸡,那么该配哪些葡萄酒呢?
品鉴 • 20天前
鸡年到了,为了庆祝新春,不少人的餐桌上应景地摆满了各式各样的“鸡”。作为人类好吃的朋友,鸡的做法有成百上千种,搭配的葡萄酒也是多种多样的。那么哪些葡萄酒更能讨得“鸡”的欢心呢?接下来,小编就带你细数那些鸡“命中注定”的绝配葡萄酒吧!
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蒙迪诺桃红葡萄酒搭配糯米香仁粑
蒙迪诺桃红葡萄酒搭配糯米香仁粑
品鉴 • 21天前
自古以来,甜酒大多都是用甜品来搭配的,一道以辛辣食材为主做成的菜品与甜酒搭配会是什么感觉?粑饼的材料多为辛辣食材,以咸为主,口感却是香、软、糯;蒙迪诺桃红葡萄酒口感略甜,单喝有些发腻,搭配这道糯米香仁粑恰到好处地将酒的甜度拉长,拉细,回味悠长,在这炎炎夏日,如清泉入喉,让人清爽惬意,别有一番情趣。
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瑞贝克窖藏精选莎瑞思搭配油皮小麻袋
瑞贝克窖藏精选莎瑞思搭配油皮小麻袋
品鉴 • 21天前
看似淡淡的汤汁搭配这款Shiraz味道是否合适?Riebeek Cellars 2009 Shiraz有着优雅、成熟的深色浆果的香气,烘烤适度的橡木香若隐若现,让人着迷。这道菜中的主角——鲜肉因为有了海鲜底汤,入口之后,既有质感又有丝丝鲜甜,与这款Shiraz相遇后,只觉得口腔中回荡着淡淡的、如果舒服的甜意,香浓不腻。劲道的油皮在口中与酒相结合,油皮变得更加香甜,酒也变得丝滑顺口,本来很粗的肉质掺杂着海鲜的香味,在口中也变得细腻圆润。在初秋微凉的夜晚,品着优雅的佳酿,尝着精巧的小麻袋,是否会勾起你对过往趣事的回忆呢?
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瑞贝克古德曼品诺塔吉2009配参花炒蛋
瑞贝克古德曼品诺塔吉2009配参花炒蛋
品鉴 • 21天前
与A Few Good Men搭配,菜一入口时便会感到酸中泛出淡淡的苦味,这是品诺塔吉柔顺的单宁与海鲜相遇的效果。随着菜与酒的交融变化最后留给我们的是丝丝的甜意。
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河谷尼堡干白葡萄酒配海鲜蔬菜汤
河谷尼堡干白葡萄酒配海鲜蔬菜汤
品鉴 • 22天前
金黄色,酒体清澈,香气优雅,具有新鲜的柠檬果香和热带水果的芬芳,并带有蜂蜜与洋槐花的香气;入口清新爽快,品种特性明显,酒体平衡,回味较长。西红柿酸酸甜甜的口感解去了海鲜的腻感,突显了蔬菜汤清新的植物气息与鲜美味道。搭配河谷尼堡干白葡萄酒 Chateau Recougne,顺畅协调的口感会让你的聚餐轻松快乐。
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BLANCO DE TEMPRANILLO搭配芙蓉扇贝
BLANCO DE TEMPRANILLO搭配芙蓉扇贝
品鉴 • 22天前
酒品近乎无色,略有黄色调;初闻有水蜜桃味和甜甜的花香,晃杯后有矿物质味,香气浓郁优雅;口感醇厚,口味微甜,酸度舒适柔软。这款干白葡萄酒是一款比较复杂些的葡萄酒,没有经过橡木桶储存,无论是对初饮者还是葡萄酒发烧友来说都是一款值得品味的葡萄酒。适合搭配冬瓜汤等清淡菜肴。
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Arabella干红葡萄酒搭配鲜吃双鱼
Arabella干红葡萄酒搭配鲜吃双鱼
品鉴 • 22天前
酒品呈深宝石红色,香气优雅,初闻有奶油香气,红色浆果气息显著。晃杯后,逐渐散发出橡木、咖啡、巧克力等陈酿香气,复杂而有层次;入口圆润,单宁柔顺、细腻,酒体中等,较为平衡,美乐的典型性比较突出。
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