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怡园酒庄“蓦然回首”庆春酒配香煎红虾
怡园酒庄“蓦然回首”庆春酒配香煎红虾
品鉴 • 14天前
理论上用鲜虾最好,如果是冷冻虾一定要提前取出,让虾完全化冻再煎。煎好的虾汤汁较少,虾肉甜嫩鲜香,复杂的口味搭配上“蓦然回首”并不会有海鲜与红葡萄酒相遇时的不悦的“铁锈味”,反而酸度较高的新酒能让虾更为鲜美。
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怡园酒庄庆春酒
怡园酒庄庆春酒"能醉客"配大虾烧白菜
品鉴 • 14天前
大虾烧白菜算得上是胶东最传统的一道家常菜了,荤素搭配。虾肉捣碎,鲜味、香味更好的融入汤中,白菜则吸收了虾的汤汁,鲜香无比。搭配能醉客这款新鲜、酒体轻盈的红葡萄酒再好不过,一没有海鲜搭配红葡萄酒的“铁锈味”,二来更能凸显新酒的果味和甜感。
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戎子鲜酒•轻柔桃红葡萄酒配宁夏炒牛肉
戎子鲜酒•轻柔桃红葡萄酒配宁夏炒牛肉
品鉴 • 17天前
新鲜可爱的粉红色,清纯秀丽而不明艳迫人。看起来叫人有些朦胧的遐想,虽然没有让人面红耳赤心跳加快,却也仿若回到了情窦初开的学生时代。草莓、芒果等水果香气沁人心脾,入口清爽、甜蜜、柔顺,给人带来惊喜。
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天塞酒庄猴年生肖干红配海鲜烧豆腐
天塞酒庄猴年生肖干红配海鲜烧豆腐
品鉴 • 17天前
明亮的紫红色,滚滚的浆果气息如微风沁入鼻腔,摇杯后,浮出青草的芬芳和红色水果气息,入口具有柔和馥郁的水果味道,单宁柔和,酒体平衡复杂,具有较好的长度,给人清新脱俗之感。
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天塞猴年生肖干白葡萄酒配海参斑鱼
天塞猴年生肖干白葡萄酒配海参斑鱼
品鉴 • 17天前
禾秆黄色,光亮透明。西番莲、蜜瓜、菠萝的香气,馥郁丰富,如一头扎进了瓜果堆里。在这浓郁的香气之中,还有我熟悉的矿物质气息丝丝缓缓地飘出来。清爽、利落的酸度中带着甜甜的回味。我喜欢这甜美回味,让人一喝就停不下来。
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新雅雅悦干红葡萄酒配家常焖黑鲷鱼
新雅雅悦干红葡萄酒配家常焖黑鲷鱼
品鉴 • 18天前
深宝石红色,散发着成熟深色浆果和优雅的橡木香气,口感集中、果味突出,余味持久带有略微辛辣的味道,非常易饮、平衡的一款葡萄酒。
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新雅雅音甜红葡萄酒配红糖火烧
新雅雅音甜红葡萄酒配红糖火烧
品鉴 • 18天前
烙好的红糖火烧金黄灿烂,又香又甜。用这样的“甜点”配酒虽然觉得有点“偏门”,但是红糖的浓甜与复杂的口感搭配这款甜红葡萄酒,效果想不好都难。
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银色高地家族珍藏霞多丽干白葡萄酒配红线鱼汤
银色高地家族珍藏霞多丽干白葡萄酒配红线鱼汤
品鉴 • 18天前
红线鱼通身红色,鱼越新鲜颜色越红,鱼肉雪白,肉质肥美鲜嫩。小火慢熬后,将鱼脂逼出,肉质反倒被浸染的水嫩十足。这样美味的鱼汤自是干白的上好搭挡,清淡鲜美的鱼汤与这款果香突出、口感清爽的干白是最完美的搭配。
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东皋乐源干红葡萄酒2014配胡椒猪肚鸡
东皋乐源干红葡萄酒2014配胡椒猪肚鸡
品鉴 • 19天前
成熟的草莓、干果香气,混和着淡淡的花香,浓郁热烈,入口后,烟熏气息丝丝缕缕,不浓不烈,与香气对应的恰到好处。酒体协调平衡,愉悦喜人,如明亮的瀑布欢快地跃入潭水深处……
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鹭岛酒庄维欧尼冰酒2010配无花果碎
鹭岛酒庄维欧尼冰酒2010配无花果碎
品鉴 • 19天前
春天的无花果又大又甜,新鲜白嫩的内层果皮提供质感的同时,还能够融合无花果略显甜腻的口感。鹭岛酒庄维欧尼冰酒2010的加入,让甜点的香气变的复杂,炎炎夏日谁不喜欢这沁爽的滋味?
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