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华东百利酒庄莎当妮2009(珍藏级)搭配辣炒蟹
华东百利酒庄莎当妮2009(珍藏级)搭配辣炒蟹
品鉴 • 28天前
蟹块浸染着豆豉的香气和滋味儿,又麻又辣,鲜香无比。吃的时候,最好每一块都要带着汤汁才过瘾。肥美的蟹肉让人吸啜咂摸的同时,自然少不了一杯经典干白。冰到适温的华东干白,干净爽口,突显了蟹的肥美和鲜辣滋味,将酒与菜赋予了多元化的层次感,让口中溢满幸福。
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世界上最棒的五款酒是什么味道?漫画来告诉你
世界上最棒的五款酒是什么味道?漫画来告诉你
品鉴 • 29天前
还记得之前我们提到的那位喜欢用漫画来当做品鉴笔记的侍酒师Maryse Chevriere 吗?他的漫画生动而又形象,让读者在未喝到酒的情况下就感受到了这些酒的风味,现在这位侍酒师又出了作品,他品鉴了据说是世界上最棒的五款酒,这些酒究竟是什么味道呢?让Maryse的漫画来告诉你吧!
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红白齐上阵,法国葡萄酒品鉴记
红白齐上阵,法国葡萄酒品鉴记
品鉴 • 29天前
前不久,有酒友举办了一场葡萄酒品鉴活动,在这场品鉴会上,葡萄酒爱好者与专业人士纷纷上阵,品鉴了若干款来自法国的葡萄酒,包括时下最流行的白葡萄酒,这些酒究竟如何呢?
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类人首银牌橡木桶窖藏2009搭配花肉焖蒜薹
类人首银牌橡木桶窖藏2009搭配花肉焖蒜薹
品鉴 • 1个月前
味道浓烈的食材总喜大油大酱,软糯绵厚的蒜薹与入味十足的花肉搭配,带给你一种特别的粗旷感。搭配类人首干红葡萄酒,蒜薹浓郁的香气与酒柔顺的单宁结合,让你食后有丝丝甘美的回味。
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6款里奥哈葡萄酒与美食的品鉴笔记
6款里奥哈葡萄酒与美食的品鉴笔记
品鉴 • 1个月前
三伏天时节,怎样吃喝才最醒神?是足够麻足够辣的食物,还是清爽新鲜的酒?其实这两种组合起来最是消暑的最佳方式。
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马丁庄园赤霞珠干红(至尊珍藏)搭配毛笋烧花肉
马丁庄园赤霞珠干红(至尊珍藏)搭配毛笋烧花肉
品鉴 • 1个月前
毛笋口感脆爽甜美,菜蔬特有的鲜美味道与马丁干红葡萄酒甜美的回味极相搭,美食最大的诱惑就在于天南地北的乱搭。
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带你感受法国葡萄酒的“平衡”诱惑
带你感受法国葡萄酒的“平衡”诱惑
品鉴 • 1个月前
本期榜单11款法国葡萄酒,横跨四大产区:波尔多、卢瓦尔河谷、阿尔萨斯以及罗纳河谷;既有清新爽口的干白葡萄酒,又有不失浓郁饱满的干红葡萄酒;无论是“专一”的单品种,还是“多情”的混酿。
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河南红赤霞珠干红葡萄酒(豫剧之邦)搭配红烧海葵
河南红赤霞珠干红葡萄酒(豫剧之邦)搭配红烧海葵
品鉴 • 1个月前
海葵一般有两种做法,做汤和红烧。做汤口感脆、清淡。红烧则香软丰满,香气也浓郁了很多。搭配河南红赤霞珠,海葵浓而不腻的口感与柔顺的酒体相得益彰,很是般配。
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河南红赤霞珠干红葡萄酒(天下之中)搭配馇馇菜
河南红赤霞珠干红葡萄酒(天下之中)搭配馇馇菜
品鉴 • 1个月前
里面的豆腐丸子(将豆腐打散加入肥瘦相间的猪肉做成丸子而成)香浓有滋味。虽然肥肉很多,但一点也不腻口。与河南红赤霞珠搭配,简单,协调有滋味。
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长城悦POP(悦泡泡)低醇白起泡葡萄酒搭配凉拌海凉粉
长城悦POP(悦泡泡)低醇白起泡葡萄酒搭配凉拌海凉粉
品鉴 • 1个月前
冰凉、细嫩、爽滑,带着淡淡的海水的腥与鲜,如琼脂一般,开胃开心。选一个周末,邀上三五好友,去海边,谈天说地吹吹牛。大海、蓝天、“悦泡泡”、海凉粉,炎炎夏日,再也没有比这更惬意的事了。
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