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夏布利、阿尔萨斯、圣托里尼干白对比品鉴
夏布利、阿尔萨斯、圣托里尼干白对比品鉴
品鉴 • 13天前
法国的白葡萄酒中,以夏布利、圣托里尼、阿尔萨斯这三个产区组委出名,但这三个产区相隔非常远,产区的风土也截然不同,如何将这三个产区联系在一起呢?品鉴时又该从何入手?
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长城小产区干红葡萄酒赤霞珠•2006珍藏级搭配辣炒肥肠
长城小产区干红葡萄酒赤霞珠•2006珍藏级搭配辣炒肥肠
品鉴 • 17天前
关于辣味食物的搭配,既可以用一款清爽的起泡酒来进行反向搭配,也可以采用一款重酒体的赤霞珠来进行正向搭配,两者所产生的味觉效果截然不同,但对于食物和酒来说,都能起到正面的作用。
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禹皇酒庄公爵赤霞珠干红葡萄酒2009搭配牛肉卷
禹皇酒庄公爵赤霞珠干红葡萄酒2009搭配牛肉卷
品鉴 • 17天前
都说干红是牛肉的最佳搭配,虽然这一份牛肉卷料理中,牛肉所占的比例并不是特别多,但是与赤霞珠搭配,还是能发挥出这道菜的最佳风味。
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贺东庄园窖藏干红葡萄酒(黑标)2011搭配香烤花肉
贺东庄园窖藏干红葡萄酒(黑标)2011搭配香烤花肉
品鉴 • 18天前
都说牛肉的最好搭配是红葡萄酒,而猪肉经过制后的口感也变得各位的浓醇,所以一瓶干红搭配再适合不过。
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云蔻珍藏赤霞珠干红葡萄酒搭配土豆鸡肉卷
云蔻珍藏赤霞珠干红葡萄酒搭配土豆鸡肉卷
品鉴 • 20天前
餐酒搭配的原则并不是一成不变的,所以不要总是拘泥于红酒红肉,白酒白肉的思维,而是要不断创新,去寻求新的搭配,在一次次的尝试中就能发现惊喜。那么这一款赤霞珠干红是否能带给我们惊喜呢?让我们拭目以待。
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长城云漠酒庄品丽珠干红葡萄酒搭配西红柿虾球羹
长城云漠酒庄品丽珠干红葡萄酒搭配西红柿虾球羹
品鉴 • 24天前
品丽珠是大众品种,常常具有带来胡椒,泥土的香气,拥有着复杂的特性。这一道西红柿与虾球的料理,整体口感上偏向西红柿的酸味,品丽珠与这道料理会产生怎样的火花呢?
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品鉴:当凉面凉粉凉拌皮蛋遇上“中国白”
品鉴:当凉面凉粉凉拌皮蛋遇上“中国白”
品鉴 • 24天前
4月27日下午,在成都市葡萄酒协会办公室举行了一场别开生面的品鉴会,酒友们用四款国产的干白葡萄酒,来搭配四川的特色小吃凉面凉粉与凉拌皮蛋。
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银色高地阙歌红葡萄酒2011搭配面包鹅肝片橙子酱
银色高地阙歌红葡萄酒2011搭配面包鹅肝片橙子酱
品鉴 • 1个月前
你喜欢餐配酒,还是酒配餐?对于那些爱酒深切的人来说,往往吃什么并不重要,重要的是找到一份能与自己心爱的酒所相搭配的菜,至于菜的口感,要求很简单,只要能让葡萄酒的风味发挥的更美妙就行。这一款银色高地的红葡萄酒,搭配的就是面包鹅肝片橙子酱。 银色高地阙歌红葡萄酒2011 酒精度:135%vol 类型:干型
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马丁酒庄珍藏级赤霞珠干红葡萄酒搭配螃蟹烧茄子
马丁酒庄珍藏级赤霞珠干红葡萄酒搭配螃蟹烧茄子
品鉴 • 1个月前
南方有一道螃蟹的经典菜式,叫做螃蟹年糕,既可以当主食也可以当配菜,螃蟹的鲜味丰富的渗透进年糕里,这是螃蟹与其他食材最好的一次搭配,这一次将螃蟹与茄子相搭配,效果会怎样呢?但这道菜即便有螃蟹,主角还是茄子,再加上红烧的手法,搭配的自然是一款红葡萄酒了。
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志辉源石山之子赤霞珠干红葡萄酒搭配芝士焗虾仁土豆泥
志辉源石山之子赤霞珠干红葡萄酒搭配芝士焗虾仁土豆泥
品鉴 • 1个月前
这款酒的酒标非常有特色,取自贺兰山岩画,以“山之子”向世人诉说着贺兰山下的子民对这片大山的情和爱,而这道菜的整体口感其实是偏甜的,这一款干红与它会产生怎样的效果呢?
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