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贺玉四星精品干红葡萄酒配面条鱼蒸茄子
贺玉四星精品干红葡萄酒配面条鱼蒸茄子
品鉴 • 11天前
蔬菜配海鲜,还是海边人发明的。常听老人们说,茄子最喜“腥”,这里的“腥”就是指的海鲜。茄子肉质软嫩,较易吸味。春天正是面条鱼上市之时,肥硕的小面条鱼,通身无刺,白白胖胖,个个都是满满的一肚子籽儿,肥硕鲜美。茄子本就喜大油,经过油炸,真的是爆香。一块下去,又软又嫩的口感让人有点顶不住,与面条鱼同食,油腻被化解了一半。此时,配贺玉四星精品葡萄酒,却让我们的口感变得干净清爽,满口生香,真的是神奇无比。
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国菲酒庄雷司令干白葡萄酒配秋葵炒鲜贝
国菲酒庄雷司令干白葡萄酒配秋葵炒鲜贝
品鉴 • 11天前
秋葵因其脆嫩多汁,滑润不腻的口感而让很多人喜欢,我也不例外。秋葵吃多了之后发现,这道食材可荤可素,无论是凉拌、热炒、油炸、炖、蒸都是那么招人喜欢。秋葵与鲜贝同炒,靓丽的颜色最抢眼。尤其可以从脆嫩的秋葵肉里吃到海鲜的味道,咸鲜过后,带来的是丝丝甘甜。搭配国菲酒庄的雷司令干白,看似随意,却让我们觉得喝酒真的是一件享乐的事情!
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中菲酒庄美乐干红葡萄酒配辣炖带鱼
中菲酒庄美乐干红葡萄酒配辣炖带鱼
品鉴 • 11天前
这道菜一改海边酱焖、油炸的做法,来了个180°的大转弯,绝对挑战我们的味蕾。做好的带鱼鲜亮抢眼,肉质软嫩,油脂肥硕,清爽麻辣,美味可口。一直认为川菜和湘菜是葡萄酒的无敌搭配,将这道川湘风味兼备的佳肴与中菲美乐搭配起来,个中滋味,只有在你试过才会知道!
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国菲酒庄霞多丽干白葡萄酒配鲜虾丝瓜汤
国菲酒庄霞多丽干白葡萄酒配鲜虾丝瓜汤
品鉴 • 12天前
鲜虾吃多了总感觉腻的慌,于是便模仿老家的做法,与蔬菜搭配。在北方,现在正是丝瓜刚上市的时候,味道最好。与鲜虾配之,丝瓜青皮带来的清香使鲜美的汤汁多了一层特殊的香气。尤其让人称奇的是,菜的口感与国菲酒庄的这款霞多丽干白葡萄酒搭配起来,协调、愉悦、爽口爽心。
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金沙雅兰赤霞珠珍藏干红葡萄酒配溜肚片
金沙雅兰赤霞珠珍藏干红葡萄酒配溜肚片
品鉴 • 12天前
溜肚片是传统鲁式溜菜,是一道真正讲究技术活的菜。随着现在创新菜、流行菜越来越多,溜肚片由于制作复杂、价格偏高,慢慢淡出了人们的饭桌,只能成为很多老人的念想了。溜肚片口感软嫩、鲜美之极。如果与金沙雅兰赤霞珠搭配,细腻爽猾的肚片与酒细腻的单宁相融合,让这朴实无华的搭配更有滋味。
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怡园丁酉年能醉客配竹笋烧牛腱
怡园丁酉年能醉客配竹笋烧牛腱
品鉴 • 12天前
竹笋烧牛肉是我老妈拿手菜中的No1。记得在家时,老妈给我做得最多的就是这道菜。今年趁着春节回家,便想着让家人也尝尝我的手艺。因为比较喜欢牛腱烧软后的软糯感,我将老妈的工艺稍微做了改良,选用三分之二的牛腱与三分之一的牛腩搭配起来,效果还真是不错:味道浓而不烈,口感软糯弹牙,全家每个人都很喜欢。用自己做的这道菜来搭配这款用赤霞珠酿制的庆春酒还真是不错,山西葡萄的酸度和架构感,加上宁夏葡萄的成熟果香与这道菜配在一起,真是相得益彰。第一次“露手”就让家人这么开心,想想也醉了~
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马丁酒庄龙眼桃红葡萄酒配西式风味小吃
马丁酒庄龙眼桃红葡萄酒配西式风味小吃
品鉴 • 13天前
淡淡的粉色,娇嫩、柔美。草莓、水果气息清新愉悦。最喜欢这款酒的颜色,只看上一眼心仿佛便融化了般,这样的颜色也是女人们的最爱。其实女人喝酒大多时候并不在意瓶中之物,反而更容易被那浪漫的颜色所诱惑。颜色与口感极协调,夏日必选的一款消夏产品。
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仙谷兰轩梅鹿辄干红葡萄酒配黑椒牛肉粒
仙谷兰轩梅鹿辄干红葡萄酒配黑椒牛肉粒
品鉴 • 13天前
将牛肉切成小粒入菜,省去了刀叉之苦,吃起来倒也省事,当然,最大的好处更易入味。做牛肉时,我喜欢将整粒的黑胡椒打碎后爆锅,只有这样才能充分享受到黑胡椒那浓烈辛辣之气,也让这浓烈之气与牛肉的搭配丝丝入扣,滋味十足。这样的菜与兰轩的这款梅鹿辄相搭,一浓一烈,一香一甜,美哉!
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德宁起泡酒配辣炒角螺
德宁起泡酒配辣炒角螺
品鉴 • 13天前
禾秆黄色带有浅浅的粉色调,串串气泡,像晶莹圆润的小珍珠,又如山间道道清泉弹拨着欢快的乐曲,让我们的心情也跟着欢快起来。泡沫持久、细腻、均匀。苹果、柚子等香气清新愉悦,口感酸爽、干净清咧。
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紫晶庄园马瑟兰干红葡萄酒配风情牛肉汤
紫晶庄园马瑟兰干红葡萄酒配风情牛肉汤
品鉴 • 14天前
这道菜有点小复杂,但口感一级棒。最出彩的便是汤了,浓淡适宜,鲜美爽滑。精髓在牛肉,鲜嫩细腻,滑软有滋味。这样的汤搭配紫晶的马瑟兰必是上上佳配,一杯酒,一碗汤,当你大快朵颐,痛快淋漓地吃完喝完时,再来一片面包吧,把盘子擦的干干净净,那才算完美呢!
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