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元森酒庄银螳螂灵魂干白葡萄酒配韭菜炒小虾
元森酒庄银螳螂灵魂干白葡萄酒配韭菜炒小虾
品鉴 • 11小时前
对于海边的吃货来说,春天绝对是个大饱口福的季节。随便去市场一转,就会有所收获。这个季节的小虾,肉肥籽满,口感甜嫩。再遇到春季里的第一刀韭菜,简直就是鲜上加鲜。与元森清爽甘洌的白葡萄酒搭配,定会让你爱上海边的春天。
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坤爵庄园珍藏赤霞珠干红葡萄酒2009配鲍鱼炖白鸭
坤爵庄园珍藏赤霞珠干红葡萄酒2009配鲍鱼炖白鸭
品鉴 • 11小时前
白鸭、鲍鱼、山泉水。水的纯净,鸭的香,鲍鱼的鲜,三者结合,在香气和口感上起到了很好的互补作用,从而使做好的白鸭汤汁鲜美,香醇浓郁。周末时光,花上一点时间,炖一锅白鸭汤,开一瓶坤爵珍藏,足矣!
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长城云漠酒庄特级精选神索桃红葡萄酒配香炒茄干
长城云漠酒庄特级精选神索桃红葡萄酒配香炒茄干
品鉴 • 11小时前
一直认为桃红酒是餐桌上的万能神器,可荤可素、可浓可淡的搭配是她招人喜欢的最大原因。云漠的这款神索桃红酒口感平衡,回味甜美,丝毫感觉不到高酒精度,与茄干搭配,鲜香美味。
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楼兰酒庄私享级赤霞珠干红葡萄酒配香蒸鳜鱼
楼兰酒庄私享级赤霞珠干红葡萄酒配香蒸鳜鱼
品鉴 • 3天前
深宝石红色伴有漂亮的紫色调,成熟的野果子、干枣气息甚是喜人,只闻一下就能让人想到新疆那甜美润喉的葡萄干。酸度适口,回味优雅。很喜欢这种有地域文化的葡萄酒,可以让人联想到很多美好的往事。
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怡园醉饱高眠新年贺岁酒配鱼卤面
怡园醉饱高眠新年贺岁酒配鱼卤面
品鉴 • 3天前
晶亮亮的宝石红色,柔柔的、粉粉的香气很熟悉却一时想不起是哪一类!细细闻下去,小野花的香气混着柑桔类水果的气息,清新迷人。入口之后,有草莓类水果的味道,长长的酸度,让人一下就知道这是来自山西的葡萄酒。酒体协调干净。
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怡园醉饱高眠邂逅胶东鲁菜
怡园醉饱高眠邂逅胶东鲁菜
品鉴 • 3天前
作为胶东人,我最喜欢以海鲜为食材的鲁菜,食材的鲜甜美味融入鲁菜的爆、熘、扒、烤等烹调方法,佐以酱、葱、蒜等调味,使之口味咸鲜,鲜而不腻,口感丰富。以海鲜为主的鲁菜除了适合搭配干白葡萄酒外,也适合搭配酸度高的干红葡萄酒。而怡园葡萄酒均以酸度突出为特色,今天,我就用这款山西产区的贺岁新酒与山东鲁菜来一次时空穿越,看看他们会有怎么样的精彩碰撞?
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贺玉四星精品干红葡萄酒配面条鱼蒸茄子
贺玉四星精品干红葡萄酒配面条鱼蒸茄子
品鉴 • 4天前
蔬菜配海鲜,还是海边人发明的。常听老人们说,茄子最喜“腥”,这里的“腥”就是指的海鲜。茄子肉质软嫩,较易吸味。春天正是面条鱼上市之时,肥硕的小面条鱼,通身无刺,白白胖胖,个个都是满满的一肚子籽儿,肥硕鲜美。茄子本就喜大油,经过油炸,真的是爆香。一块下去,又软又嫩的口感让人有点顶不住,与面条鱼同食,油腻被化解了一半。此时,配贺玉四星精品葡萄酒,却让我们的口感变得干净清爽,满口生香,真的是神奇无比。
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国菲酒庄雷司令干白葡萄酒配秋葵炒鲜贝
国菲酒庄雷司令干白葡萄酒配秋葵炒鲜贝
品鉴 • 4天前
秋葵因其脆嫩多汁,滑润不腻的口感而让很多人喜欢,我也不例外。秋葵吃多了之后发现,这道食材可荤可素,无论是凉拌、热炒、油炸、炖、蒸都是那么招人喜欢。秋葵与鲜贝同炒,靓丽的颜色最抢眼。尤其可以从脆嫩的秋葵肉里吃到海鲜的味道,咸鲜过后,带来的是丝丝甘甜。搭配国菲酒庄的雷司令干白,看似随意,却让我们觉得喝酒真的是一件享乐的事情!
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中菲酒庄美乐干红葡萄酒配辣炖带鱼
中菲酒庄美乐干红葡萄酒配辣炖带鱼
品鉴 • 4天前
这道菜一改海边酱焖、油炸的做法,来了个180°的大转弯,绝对挑战我们的味蕾。做好的带鱼鲜亮抢眼,肉质软嫩,油脂肥硕,清爽麻辣,美味可口。一直认为川菜和湘菜是葡萄酒的无敌搭配,将这道川湘风味兼备的佳肴与中菲美乐搭配起来,个中滋味,只有在你试过才会知道!
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国菲酒庄霞多丽干白葡萄酒配鲜虾丝瓜汤
国菲酒庄霞多丽干白葡萄酒配鲜虾丝瓜汤
品鉴 • 5天前
鲜虾吃多了总感觉腻的慌,于是便模仿老家的做法,与蔬菜搭配。在北方,现在正是丝瓜刚上市的时候,味道最好。与鲜虾配之,丝瓜青皮带来的清香使鲜美的汤汁多了一层特殊的香气。尤其让人称奇的是,菜的口感与国菲酒庄的这款霞多丽干白葡萄酒搭配起来,协调、愉悦、爽口爽心。
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